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von MAYOUN
18.06.2018, 05:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: WM Länder Dinner
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Re: WM Länder Dinner

Jedes Jahr immer wieder schön anzusehen. :twothumbs: :danke: Jaja Schweden :mrgreen: Köttbullar mit Sauce aus dem Möbelhaus und dazu das HotDog Party Set klingt doch verlockend. :mrgreen: Ich musste mir die HotDog Geschichte schon aufnem Geburtstag antun! Superlecker! :ironie: :lachkrampf: :lachkram...
von MAYOUN
17.06.2018, 21:35
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Guanciale di Valle del Reno
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Re: Guanciale di Valle del Reno

Ach den Port Ellen tät mir gerade genügen.
Da fällt mir ein Ich hab noch einen 21Jährigen Glengoyne Single Cask (Fass- und Flaschennummer weiss Ich grad nicht :keineahnung: ) im Keller.
Destilliert 1986.
Den muss Ich trinken der war teuer.
Ich glaub der Liter was an die 500€ :-$
von MAYOUN
16.06.2018, 21:35
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fajitas
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Re: Fajitas

Is doch egal wasses im Endeffekt ist.
Hauptsache es schmeckt.
Und das hier sieht vorzüglich aus.
:twothumbs:


Bei mir gabs heut Bratwurstschnecken und fertig marinierte Rippchen wo der liebe MdV die Silberhaut vergessen hat ](*,)

Ich weiss warum ichs selber mach normalerweise
von MAYOUN
16.06.2018, 21:05
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pizza geht immer
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Re: Pizza geht immer

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: und wieder sehr schöne Pizzen - ich könnte auch schon wieder Ich musste meinen neuen Pizzaheber austesten! :mrgreen: Teig und co kamen aus der TK. War etwas suppig bei meiner Pizza :keineahnung: Aber der Beeketal Pizzaheber für 14,99€ taugt sogar was! :Daumen:
von MAYOUN
16.06.2018, 18:43
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Espeto-Döner
Antworten: 9
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Re: Espeto-Döner

Sauber das hab Ich auch noch vor!
:twothumbs:

@ tille
Den Espetoflex kann man doch rausnehmen und senkrecht halten zum schneiden!
;)
von MAYOUN
16.06.2018, 08:40
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Chari macht Ribs
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Re: Chari macht Ribs

Ich nehm immer das gemischte von MdV dann doppelt Bacon also komplett einpacken.
Und entweder Käsewürfel innen rein oder geriebener Käse ins Hack.
Drösch wird bei mir nix.
Gut Ich fahr auch nicht über 150°C
von MAYOUN
15.06.2018, 18:39
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pizza geht immer
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Re: Pizza geht immer

Geht immer!

Junior
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GöGa
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Luigi
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von MAYOUN
13.06.2018, 21:48
Forum: How to ...
Thema: Dickere Alufolie
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Re: Dickere Alufolie

Som hat geschrieben:
13.06.2018, 21:24
Ich hatte da schonmal übelst Lochfras und Alubelag auf den Rippchen.
Genau deshalb die Kombi aus den zwei Koncisschalen.
Die Alufolie aussenrum macht schomal nix aus.


Aber dieses Butcher Paper muss Ich auch mal testen.
von MAYOUN
13.06.2018, 14:37
Forum: How to ...
Thema: Dickere Alufolie
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Re: Dickere Alufolie

Wie wärs so? Die große Schwedenschale mit Rost und eine obendrauf. Mit Alufolie ( da tuts dann auch die billige) abdichten. Genau das Setting ist nicht soooo gut. Edelstahl + Aluminium + Säure / Salz auf Lebensmittel ergibt nix was man in seinen Verdauungstrakt einbringen will. Stichwort: galvanisc...
von MAYOUN
13.06.2018, 14:01
Forum: How to ...
Thema: Dickere Alufolie
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Re: Dickere Alufolie

Wie wärs so?
Die große Schwedenschale mit Rost und eine obendrauf. Mit Alufolie ( da tuts dann auch die billige) abdichten.
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Ansonsten hab Ich immer die Toppits rumliegen.
Geht auch gut auf den Koncis Schälchen.
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von MAYOUN
11.06.2018, 10:53
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Chari macht Ribs
Antworten: 9
Zugriffe: 284

Re: Chari macht Ribs

Sauber.
:twothumbs:
Ja irgendwie hätt ich da jetzt au lust drauf.


Da fällt mir auch ein dass die Chari Gussroste zur Zeit im Keller dahinvegetieren.
Muss Ich wohl mal wieder auf Vordermann bringen.

:oops:
von MAYOUN
11.06.2018, 06:04
Forum: Indoor Cooking
Thema: Fließbandproduktion
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Re: Fließbandproduktion

Was macht man nicht alles für die Kleinen?
:keineahnung:
Darf Ich auch kommen?

Meiner hat gerade beim Frühstück beschlossen dass die PP Reste im Tiefkühler für Oma und Opa, Onkel und Tante und so weiter sind!

](*,) Muss Ich wohl schneller neues produzieren als Ich dachte!
von MAYOUN
10.06.2018, 19:05
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pulled Pork die zweite!
Antworten: 5
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Re: Pulled Pork die zweite!

Sporty hat geschrieben:
10.06.2018, 19:00
Jupp, passt.

Hätt ich jetzt auch gern. :cheers:
Hab en ganzen Haufen eingfrorn.
So wie sichs halt so ghört.
Wär also kein Problem.

Hätt Ich mehr Platz im Froster ghabt hätt Ich mehr gmacht.
von MAYOUN
10.06.2018, 18:49
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pulled Pork die zweite!
Antworten: 5
Zugriffe: 148

Pulled Pork die zweite!

Ja Gestern gabs zu meinem Geburtstag mal wieder Pulled Pork. Erklären brauch ich da wohl nicht viel. Habs mit Krücke gemacht in entspannten 7h. Gewürzt mit Senf und Magic Dust Während der CrutchPhase gabs nen Schuss Cola mit rein. Gegessen wurde dann im Toasterbrötchendingens völlig unklassisch mit ...
von MAYOUN
06.06.2018, 05:41
Forum: Indoor Cooking
Thema: McRib
Antworten: 18
Zugriffe: 379

Re: McRib

Pepsi hat geschrieben:
05.06.2018, 23:40
Die Hälfte vergisst man eh...
Das problem kenn Ich. :-#

Ich hab aber immer Saucen und Suppen vergraben und vergessen #-o

Abhilfe schafft da eine Inhaltsübersicht mit Datum.
Mein Vorratskammertiefkühler bereinigt sich so fast von alleine! :mrgreen: