Die Suche ergab 45 Treffer
- 21.09.2015, 11:41
- Forum: Country Store
- Thema: -ERLEDIGT
- Antworten: 0
- Zugriffe: 3043
-ERLEDIGT
Artikel ist schon weg
- 29.10.2014, 11:32
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Thermapen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 7608
Re: Thermapen
Oder für 30 Ocken? http://www.priggen.com/Gourmet-Thermometer-wasserdicht Mal von der Herstellerseite ein Zitat: Das Gourmet- Thermometer ist ähnlich dem SuperFast Thermapen- Thermometer. Es hat ebenfalls eine einklappbare Sonde. Es hat einen reduzierten Temperaturbereich und reduzierte Genauigkeit...
- 17.10.2014, 09:16
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Ziegen für BBQ County
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2871
Re: Ziegen für BBQ County
...absolut lecker....
aber eine Frage wie schmeckt Ziege...? Lamm ähnlich?
aber eine Frage wie schmeckt Ziege...? Lamm ähnlich?
- 16.10.2014, 05:47
- Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
- Thema: Orginal US - Coleslaw
- Antworten: 16
- Zugriffe: 34162
Re: Orginal US - Coleslaw
Ich finde den Coleslaw noch besser wenn Karotten und Kohl nicht in Mini-Hackstücke zerhäckselt werden sondern eher als Julienne drin vorkommen. Ansonsten entspricht die Marinade in etwa meinem Bauchrezept ;) Achja, eine halbe Zwiebel kommt bei mir noch dazu... Yup mache ich auch genauso....und stim...
- 16.10.2014, 05:16
- Forum: How to ...
- Thema: An die Pizzaexperten
- Antworten: 17
- Zugriffe: 19600
Re: An die Pizzaexperten
....hab auch mein perfekten teig.... http://www.pizzasteinversand.de/rezepte/pizzateig/original-italienischer-pizzateig.html wo ich mehr hartweizengriess, mehl und hefe als rezept zu fuge ...und naturrub weizenbier benutzte und nur der 00 Typ Ital. Mehl.. siehe auch http://forum.mybbq.net/viewtopic....
- 07.10.2014, 05:49
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Memphis Style Dry Ribs
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3296
Re: Memphis Style Dry Ribs
...ich benutze meistens auch kein Folie und die kommen trotzdem saftig raus...vielleicht weniger luft zufuhr? oder dickerer Ribs beim naechsten mal...habe selber am WE Kalbsrippen gemacht...nur als abwechslung zu Pork ribs...kann ich empfehlen, da musste man leicht aufpassen weil die haben doch weni...
- 07.10.2014, 05:41
- Forum: Natur
- Thema: Holzkohlenmeiler
- Antworten: 15
- Zugriffe: 25503
Re: Holzkohlenmeiler
Ich pack's mal hier rein, da Feuerstellen und Outdoor im Bereich Natur genannt sind... Im Wildpark Köln-Dünnwald wurde vor einer Woche ein Holzkohlenmeiler aufgebaut. Nun raucht er vor sich hin und soll im Laufe der nächsten Woche abgebaut werden. Leider hatte ich keine Zeit mir den Aufbau mit anzu...
- 02.10.2014, 12:55
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Turbinado Zucker
- Antworten: 12
- Zugriffe: 9154
Re: Turbinado Zucker
...mit der hier braucht man kein darlehen und ist laut alles ich gelesen hab das gleich..
Diamant Brauner Zucker Kandisfarin 500g kostet nur paar euronen fur 500g...
es soll laut ein Ami....besser fuer sein gesundheit - wegen sein Diat...
Diamant Brauner Zucker Kandisfarin 500g kostet nur paar euronen fur 500g...
es soll laut ein Ami....besser fuer sein gesundheit - wegen sein Diat...
- 02.10.2014, 12:11
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Turbinado Zucker
- Antworten: 12
- Zugriffe: 9154
Re: Turbinado Zucker
...habe nachgeschaut...english ist mein spezialitaet ;) ....am naesten ist demerera zucker..dies ist trockener als muscavado...und oft benutzt in rubs in USA weil die weniger klumpen bilden "Turbinado, Demerara and so-called "Raw" sugars are made from crystallized, partially evaporate...
- 02.10.2014, 12:06
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Turbinado Zucker
- Antworten: 12
- Zugriffe: 9154
Re: Turbinado Zucker
...glaube hier ist das gleicher....dies habe ich selber bestellt und auch der heller version dazu...aber bin sicher es ist der dunkler...
http://greatbritishfood.de/lebensmittel ... tAodKFEAEA
http://greatbritishfood.de/lebensmittel ... tAodKFEAEA
- 26.09.2014, 19:47
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3996
Re: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
....danke Pepsi....Pepsi hat geschrieben:Such mal nach "Salzwiesenlamm".
http://lammkontor.de/categories/zum-bra ... riesenlamm
In Ostfriesland (Norddeutschland) sehr verbreitet.
- 26.09.2014, 08:35
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3996
Re: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
So abwegig ist das ja nicht: http://www.foodnetwork.com/recipes/owensboro-barbecued-mutton-recipe.html Das sind allerdings keine Lämmer sondern etwa 1 Jahr alte Schafe. Schmeckt ziemlich lecker! ...ja mutton hat ein 'wild' Geschmack, ist lecker...ist aber schwer zu finden...in England schon einfach...
- 26.09.2014, 08:09
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3996
Re: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
Das wird etwas schwierig weil gutes BBQ nunmal Masse braucht um beim umwandeln des Bindegewebes nicht auszutrocknen. Da beim Lamm aber eben diese fehlt würde ich Schulter empfehlen und diese bei ca. 60 Grad KT in Folie packen und dann bis zur gewünschten Zartheit garen. DM Mein erster Gedanke war K...
- 26.09.2014, 07:18
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: ...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3996
...welcher stuck von Lamm fur 'pulled lamb'...PP art..
...so als Engländer ich möchte so ein Art pulled pork machen mit Lamm, Lamm ist bei uns begehrt. ...ja kein Kommentare über „ekelige Minze Sauce, Ba Pfui" .....solche Reaktionen von meinem Nachbarn habe ich weit hinter Mir.....nun habe ich eine Straße voller Lamm konverts ….nach die bei Mir ein...
- 23.09.2014, 05:47
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Pizza Freitga...wieder der XL in einsatz...
- Antworten: 10
- Zugriffe: 4581
Re: Pizza Freitga...wieder der XL in einsatz...
Die kleinen Wollknäul gehn auch noch , mag ich auch sehr .LG.Heidi ...Hmm habe ich nicht gesehen...hast du ne link heidi?....danke... wir haben diese wollknollen neben an...kann ich die auch benuzten :mrgreen: 474179_3153074076770_655828932_o.jpg die sind jetzt nicht mehr so klein ....aber mit ne b...