Ja, ich für mich gehören Beilagen auch einfach immer dazu, sonst isst man sich diesen einen Geschmack ja auch schnell über, finde ich. Auf der anderen Seite verfälscht man ja aber den Geschmack und man genießt es weniger. Wenn wir Fleisch als Genussmittel betrachten, lässt es sich ja beispielsweise ...

Interessante Meinungen, die ihr eingworfen habt. Oder liegt dein Augenmerk @bigbam, auf getrennt und einzeln gewürzt und zubereitetes ? Ich wollte damit beide Möglichkeiten ansprechen. Zum einen, ob man nicht mit Gewürzen den Geschmack "negativ" verändert und zum anderen, ob es nicht den G...

Hey ihr Lieben, ich bin ganz neu bei euch und zum diesjährigen Start der Grillsaison auf der Suche nach kompetenten Beiträgen in Sachen Grillen. Hab mich hier schon ordentlich umgesehen und einiges an Inspiration bekommen. In einem Thread wurde kurz das Thema der Kombi von Genussmitteln angesprochen...

Spare Rips mit Honig-Knoblauch-Marinade, das ist der absolute Hammer! Hier ein ganz einfaches Rezept für euch, fall interessiert:

http://www.chefkoch.de/rezepte/35671112 ... inade.html

Das ist einfach nicht fair gerade, solche Bilder zu sehen!
Nichts gibt es besseres als ein selbstgegrilltes Homemade Steak, medium-well, dazu Zwiebeln und eine Barbecue Sauce, oder findet ihr Saucen verfremden den Geschmack des Fleisches?