Ehrlich gesagt ist das mein erster Gasgrill.
Dachte, dass das vielleicht schon mal jemand gemacht hat und Erfahrung hat.

Also, hier mal die Vorgeschichte: Ich habe mir den ODC City im Internet bestellt. Geliefert wurde die variante mit 30mBar. Also 30mBar Düse und 30mBar Regler. Ich habe festgestellt, dass auf der kleinsten Stufe ein grelles, sehr nerviges, Pfeifgeräusch entsteht. Ich habe darauf hin beim Hersteller a...

also wäre es besser, ich lasse die 30er Düse drin und bau einen Regelbaren Druckminderer ein?

Hallo, ich habe einen ODC City Gas in der 30mbar Ausführung. Das heißt, es ist eine 30mBar Düse verbaut und der Grill hängt an einem 30mBar Druckregler. Ich habe hier noch eine Düse für die 50mBar Ausführung rumliegen. Wenn ich die 50mbar Düse an dem 30mBar Druckregler betreiben würde, würde der Gri...

Muss man da was wegen der größe beachten, oder sind die alle gleich?

Das habe ich schonmal versucht. Hatte da aber wahnsinnig Probleme einigermaßen auf Temperatur zu kommen

Hallo,

ich würde gerne meinen ProQ Excel zum indirekt Grillen verwenden.
Bin deswegen auf der Suche nach Kohlekörben, um die Briketts von der Tropfschale fernzuhalten.

Welche passen denn für den Excel?

Oder könnt ihr generell was anderes zum indirekten Grillen mit dem ProQ empfehlen.

Gruß tomflori

Wow! Bin sprachlos! Jetzt gab ich richtig Hunger!
Hast du einen Tip für mich für die Soße?
Sieht richtig gut aus....

Sieht wirklich unschlagbar gut aus!!

Hab in der Metro Rouladen gekauft. Das Fleisch hat schon die richtige Dicke.
Musst nur noch in Streifen schneiden.

Vor genau der selben Frage stand ich vor kurzem auch.

Hab mir den Excel geholt und bin froh, dass ich mich so entschieden habe. Hab bis jetzt nur einen Stacker benötigt.

Bringt es was, einen kleineren Kohlekorb zu benutzen?

Sorry für die späte antwort.

War noch beschäftigt mit aufräumen (und nebenbei naschen)

Bin ganz zufrieden mit dem Ergebnis.

Nächstes mal wird auf alle Fälle mehr gemacht. Ich denke, dass bis Freitag alle weg sind.

Finds wirklich sehr sehr geil....

Ja, mache die das erste mal. Kenn bis jetzt nur die fertig verpackten.

Ich denke ich werd sie jetzt dann vom Grill nehmen. Werden sonst zu hart wenn sie abkühlen......glaube ich

Hab ich auch schon gelesen.
Habe aber auch in einem Video gesehen, wie ein Kerl das im WSM bei der Temperatur macht. Und da ich heute nicht soviel Zeit habe, probier ich das einfach mal aus.

Hab grade mal reingeguckt und eins probiert. Ich finds ziemlich geil

Hi, ich habe beschlossen heute mal Beef Jerky im Excel zu versuchen. Gestern habe ich das Fleisch geschnitten und über Nacht mariniert. Zutaten Marinade: Knoblauchpulver Zwiebelpulver Chipotle schwarzer Pfeffer Cayennepfeffer Salz Wasser Soja Sauce Worcestershiresauce Habe den Excel vor 2,5 Stunden ...