Ich hätt's kaum besser hinbekommen.
Das sieht wirklich 1a aus. Da tropft der Zahn.
Freut mich, dass dein letztjähriges sowie Franks Wichtelpakete in den Jahren zuvor so gut angekommen sind.
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- 22.12.2019, 23:59
- Forum: Dutch Oven Cooking
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- 20.03.2019, 16:00
- Forum: Dutch Oven Cooking
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Re: Wichtel Gulasch
Geil! Ich habs jetzt erst gelesen... Ich freue mich auf jeden Fall, dass das Paket so gut bei dir angekommen ist. Das Gulasch sieht mal megamäßig aus. :respekt: Die Idee, Speck mit in die Tarhonya zu geben, werd ich mir mal merken - das klingt nach einem guten Plan. Darauf bin ich bisher noch nicht ...
- 16.12.2018, 22:37
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Re: Gravad Lachs Online Workshop
Hmm, keine Ahnung. Ich hab die bisher immer geschuppt, weil ich dachte, die Schuppen lösen sich in der Beize, schwimmen drin rum und kleben dann alle am Fleisch fest bzw setzen sich darin irgendwie fest. Aber wenn du sagst, du lässt die Schuppen dran und es passiert nichts, werde ich das wohl auch m...
- 16.12.2018, 22:18
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- Thema: Gravad Lachs Online Workshop
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Re: Gravad Lachs Online Workshop
Mal ne Frage in die Runde: Lasst ihr die Schuppen dran oder schuppt ihr die Filets? Ich hab mir bisher immer die Mühe gemacht, die Filets alle zu entschuppen. Das war immer eine recht mühselige Angelegenheit, weil ich von Jahr zu Jahr mehr Lachs machen sollte. Dieses Jahr hab ich alleine 'Bestellung...
- 04.12.2018, 00:03
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- Thema: Online-Bezugsquellen für Fleisch
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Re: Online-Bezugsquellen für Fleisch
www.kaufnekuh.de www.kaufeinschwein.de www.kaufeinhuhn.de www.kaufnegans.de Onlineplattform, die Fleisch unter der Idee des Crowdbutching anbietet. Kleinere Bauern bieten dort Einzeltiere oder kleinere Tiergruppen im Falle der Hühner an. Diese werden erst geschlachtet, wenn das Tier oder die Gruppe ...
- 10.02.2018, 14:49
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- Thema: Swibo schärfen
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Re: Swibo schärfen
Spyderco Triangle Sharpmaker
Damit bekommste alles scharf
Damit bekommste alles scharf
- 06.12.2017, 16:32
- Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
- Thema: Gravad Lachs Online Workshop
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Re: Gravad Lachs Online Workshop
...oder einfach den ersten Beitrag editieren.
Vllt noch die Mengenangaben Salz/Zucker für 100 Gramm dazu.
Ich suche mir hier gefühlt immer nen Wolf nach der Information. (Oder ich sehe den Wald vor lauter Bäumen nicht .)
Vllt noch die Mengenangaben Salz/Zucker für 100 Gramm dazu.
Ich suche mir hier gefühlt immer nen Wolf nach der Information. (Oder ich sehe den Wald vor lauter Bäumen nicht .)
- 13.11.2017, 14:48
- Forum: Test Area
- Thema: Feuerplatte
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Re: Feuerplatte
Ich beschäftige mich auch intensiv mit dem Thema. Also die einhellige Meinung ist wohl, dass die mindestens 8mm stark sein soll und 80cm Durchmesser haben soll. Ich würde gerne lieber 100cm haben. Das mittige Loch sollte in etwa 20cm Durchmesser haben. Falls du bei Facebook bist, gibts ganz gute Tip...
- 29.09.2017, 18:07
- Forum: How to ...
- Thema: Gulasch Thema
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Re: Gulasch Thema
Als Fleisch empfehle ich immer Rinderbeinscheiben. Paprika ist kein Muss, Paprikapulver umso mehr! Hauptsache, keine Pilze! Das macht in Ungarn niemand. Anbraten oder nicht, ist Geschmackssache. Ich brate zumindest das meiste an! Ich mache das immer so: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=14...
- 23.12.2016, 21:56
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Getränke - Trägerle Kleinserie
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Re: Getränke - Trägerle
Ich würde mich durchaus auch auf eine Version für handelsübliche Wasserflaschen (0,75 bzw 1 Liter Glas oder Pet) einlassen können.
- 23.12.2016, 14:54
- Forum: How to ...
- Thema: KT Roastbeef für Aufschnitt ?
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Re: KT Roastbeef für Aufschnitt ?
58°C KT hat sich bei mir bisher auch immer bewährt.
- 01.11.2016, 22:42
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: UDS Endlich geschafft
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Re: UDS Endlich geschafft
Sehr cool.
Hab mir im Sommer auch einen gebaut. Leider steht er knapp drei Monate rum und ich konnte ihn noch nicht einweihen.
Kommt noch...
Wie hast du die Zuluft geregelt? Ist auf deinen Bildern nicht so gut zu erkennen.
Hab mir im Sommer auch einen gebaut. Leider steht er knapp drei Monate rum und ich konnte ihn noch nicht einweihen.
Kommt noch...
Wie hast du die Zuluft geregelt? Ist auf deinen Bildern nicht so gut zu erkennen.
- 30.10.2016, 21:46
- Forum: Country Store
- Thema: Oh Zangenbaum, oh Zangenbaum - TAIL´s Weihnachts-Deals 2016
- Antworten: 14
- Zugriffe: 7728
Re: Oh Zangenbaum, oh Zangenbaum - TAIL´s Weihnachts-Deals 2
Ich versuche seit heute Nachmittag meine finale Antwort zu schicken. Irgendwie kann ich gerade aber keine PN verschicken.
- 12.12.2015, 14:05
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Messerschleifer gesucht
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Re: Messerschleifer gesucht
Das Schleifen mit einem Wasserstein ist wirklich nicht so schwierig! Das funktioniert mit dem ein oder anderen Youtubetutorial wirklich gut. Ich habe mir einen mit 1000er und 6000er Körnung gekauft ud dann auch mit den billigen Ikea Messern geübt. Den Dreh, den richtigen Winkel zu treffen, hat man r...
- 13.10.2015, 02:48
- Forum: Country Store
- Thema: Weihnachtskleinserie SuperLuxus-Zangen
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Re: Weihnachtskleinserie SuperLuxus-Zangen
Wieso musste ich in genau den zwei Wochen, wo man hier bestellen konnte im Urlaub ohne Internet sein?
Nunja, ich setze mich hiermit schonmal geduldig auf die Bank und warte bis zum evtl nächsten Mal.
Nunja, ich setze mich hiermit schonmal geduldig auf die Bank und warte bis zum evtl nächsten Mal.