Heute habe ich mit meinem Sohn die Grillsaison 2014 eröffnet. Zum Start gab es T - Bone Steaks. Wir hatten schön marmorierte Steaks von Black Angusbullen. Inspiriert vom Black Forest BBQ haben wir uns einen Rub nach eigenen Vorstellungen zusammengestellt. Das Ergebnis war butterzart und sehr gut. Au...

Sehr, sehr lecker schaut das aus. Würde ich gerne probieren.

Das Gericht kommt ursprünglich aus Spanien.

Boarisch schauts aus. Grod schee ist un guat!

Lamm geht immer, hat jemand gesagt. Recht hat er.
Und in der saftigen und garantiert pikanten Variante allemal. Bravo!

Im November letzten Jahres habe ich mir ein Lamm gekauft. (18 kg) Ich habe es ausgebeint und von den Schultern, Hals, Bauch usw. das Fleisch ausgelöst und Hackfleisch gemacht. Das habe ich kg-weise eingefroren. Heute habe ich von einem kg Hack pikante Albondigas gemacht. Dazu wird die Hackmasse wie ...

Genial gemacht. Der Vogel wär auch was für mich.

Coole Idee, brillant gemacht.

Es gibt was leckeres, soviel steht schon mal fest!

Steaks... ...aber vom Schwertfisch. Ich habe vier schöne Steaks vom Schwertfisch über Nacht einmariniert. Die Marinade besteht aus einem guten nativen Olivenöl, Knoblauch, Rosmarinnadeln, frischem Estragon und einer fein gehackten Schalotte. Die Steaks aus der Marinade nehmen, sorgfältig tockentupfe...

Sieht gut aus!

Die würde mir garantiert schmecken. Sieht gut aus.

Gut schaut das aus! Lecker lecker. Würde ich sofort nehmen.

Da heißt es Nomen est Omen. Ich liebe Ripperl.
Und die sehen ganz besonders gut aus.

Das sieht mal gut und lecker aus!