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von heidiba
26.01.2017, 17:23
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Mein erster SV-Kochschinken dezent geräuchert
Antworten: 7
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Re: Mein erster SV-Kochschinken dezent geräuchert

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: schaut doch schon mal super aus Uli - da habe ich mich noch nicht dran gewagt, da kein Sous Vide TAIL vorhanden ... ;) Braucht man nicht dringend , die ersten hatten wir im Einkochtof gemacht :lol: Trotz allem sieht das sehr gut aus Uli! Safiger wird es bei uns m...
von heidiba
26.01.2017, 16:49
Forum: How to ...
Thema: Candy bacon…..Millionärs bacon….
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Re: Candy bacon…..Millionärs bacon….

Fällt denn wirklich keinem was ein? :keineahnung: Hallo Hermann , du fragst alo hätte ich ne Idee wie ich es machen würde :oops: Hab mir das Rezept angesehn und mir wär es zu süß auch wenn der genannte Zucker weniger süß ist. Was ich wohl versuchen würde : Einen Karamell , dünnflüssig , aus dem Zuck...
von heidiba
19.01.2017, 17:21
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schichtrouladen mit Spätzle
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Re: Schichtrouladen mit Spätzle

Hochzoll Josl hat geschrieben:Rouladen sind eins meiner Leibspeise :sabber:
Aber so hab ich Sie ja noch nicht gekannt :cheers:
Schaut saulecker aus :sabber: :sabber:
Seh ich auch so und würde ich jetzt gerne mal probieren . :rules:

LG.Heidi
von heidiba
16.01.2017, 16:32
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Autobahnhuhn mit Hähnchengold
Antworten: 15
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Re: Autobahnhuhn mit Hähnchengold

Das sieht mal richtig gut aus

:sabber: :sabber: :sabber:

LG.Heidi
von heidiba
15.01.2017, 22:46
Forum: Country Store
Thema: Halterle Maverick ET732 - neue Preise / optional mit Magnet
Antworten: 15
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Re: Halterle Maverick ET732 - neue Preise / optional mit Mag

aber Hallo , die werden ja immer schikker :rules:

Sehr schön :respekt:

LG.Heidi
von heidiba
12.01.2017, 18:21
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Grünkohl
Antworten: 29
Zugriffe: 6669

Re: Grünkohl

Ich nehm dann deine :rules:

LG.Heidi
von heidiba
12.01.2017, 17:56
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Grünkohl
Antworten: 29
Zugriffe: 6669

Re: Grünkohl

laramango hat geschrieben:Hallo!

An Grünkohl wage ich mich bis heute nicht heran. Ist irgendwie echt nicht so meins. Vielleicht muss ich es aber auch nur einmal richtig ordentlich zubereiten?

Viele Grüße
Ja das lohnt sich schon - ist echt lecker :rules:

LG.Heidi
von heidiba
10.01.2017, 16:35
Forum: Indoor Cooking
Thema: Weihnachtsgeschenke eingeweiht
Antworten: 5
Zugriffe: 1209

Re: Weihnachtsgeschenke eingeweiht

Hi Hefezopf , zum schrubben wurde ja alles gesagt :
Bissi kochendes Wasser - stehen lassen und gut ists ;)

Zu deiner angebabbten Spiegeleigeschichte :

Nach meiner Erfahrung , gelingen die besser , wenn die Pfanne nicht so oder zu heiß ist ;)

LG.Heidi
von heidiba
01.01.2017, 23:23
Forum: Gewinnspiel des Monats
Thema: Gewinnspiel Januar 2017
Antworten: 31
Zugriffe: 10693

Re: Gewinnspiel Januar 2017

:respekt: :respekt: :respekt:
lieber Roland ;)

LG.Heidi
von heidiba
29.12.2016, 22:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Klossteig Pizza
Antworten: 7
Zugriffe: 1386

Re: Klossteig Pizza

Hi Uli das ist ne sehr gute Idee. :rules:

Hatte vor 2 Wochen ne Kartoffelpufferteig pizza , da hatte ich allerdings den Grundteig vorgebacken und dann belegt und kurz überbacken.

LG.Heidi
von heidiba
19.12.2016, 21:51
Forum: Indoor Cooking
Thema: Wie verursache ich Herzinfarkt?
Antworten: 39
Zugriffe: 3780

Re: Wie verursache ich Herzinfarkt?

Ich glaub dir das Pfeffi :rules:

LG.Heidi
von heidiba
19.12.2016, 19:17
Forum: Indoor Cooking
Thema: Wie verursache ich Herzinfarkt?
Antworten: 39
Zugriffe: 3780

Re: Wie verursache ich Herzinfarkt?

Das liegt vielleicht auch daran, dass die 20-Gänge-Kreationen der Profis einfach nur ein wortloses Staunen hervorrufen. Das ist einfach Grillen auf einem Niveau, dass mich, als Otto-Normal-Griller eher abschreckt. Wogegen deine Speck-Käse-Herzkranzverenger einfach eine neue Idee ist, die nachzumach...
von heidiba
18.12.2016, 21:47
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Backen vom Weideochsen
Antworten: 19
Zugriffe: 3461

Re: Backen vom Weideochsen

Sehr gut gemacht =D> =D> =D>

Sind das nun Spätzle oder Knöpfle ?

Ist mir eigentlich egal da ich beides essen würde und das liebend gerne ;) :rules:

LG.Heidi
von heidiba
18.12.2016, 19:47
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Hausschlachtung Januar 2016
Antworten: 97
Zugriffe: 16923

Re: Hausschlachtung Januar 2016

Gute Idee Balrog =D>

LG.Heidi
von heidiba
15.12.2016, 22:51
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
Antworten: 1223
Zugriffe: 117416

Re: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon

Thisamplifierisloud hat geschrieben:Neiiiiiin! [-X

Das wird furztrocken.
Stimmt :rules:

LG.Heidi