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von Grill-Mäschda
01.03.2014, 10:11
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Dreh-Huhn
Antworten: 12
Zugriffe: 2099

Dreh-Huhn

Hallo Zusammen,

gerne lassen wir Euch mal eine Bilderrunde mitdrehen.

:cheers:
von Grill-Mäschda
26.01.2014, 15:41
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ganz schon bunt!
Antworten: 10
Zugriffe: 1407

Re: Ganz schon bunt!

FrankAM hat geschrieben:
Was ist das für ein Muktifunktionshalter?
Hallo Frank,

das ist der Multi von Gourmet Fischgriller.


:cheers:
von Grill-Mäschda
26.01.2014, 12:28
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ganz schon bunt!
Antworten: 10
Zugriffe: 1407

Ganz schon bunt!

Hallo Zusammen,

hier habe ich mal was, um die winterliche Tristesse aufzulockern:

:cheers:
von Grill-Mäschda
30.12.2013, 09:25
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Beurre Café de Paris Kräuterbutter
Antworten: 25
Zugriffe: 4034

Re: Beurre Café de Paris Kräuterbutter

Das Rezept konnte ich nicht verlinken - das gibt es nicht im W orld W ide W eb;-) Ich schicke es Euch dann per PN, zwecks Urheberrecht usw. *aufzeig* Das würd ich auch mal gerne ausprobieren :lol: Danke dir schon im voraus :cheers: Da geht unser Finger auch nach oben :mrgreen: Danke Frank
von Grill-Mäschda
28.12.2013, 08:11
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Weihnachtszeit - Putenzeit
Antworten: 13
Zugriffe: 1237

Re: Weihnachtszeit - Putenzeit

Hallo Pelle,

ein Fred wie ich ihn mag:

=D> =D> =D>


:cheers:
von Grill-Mäschda
28.12.2013, 08:04
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Damwildbraten
Antworten: 2
Zugriffe: 452

Re: Damwildbraten

Hallo Dieter,

ja Wild hat was- Muss ich auch mal wieder machen =D>


:cheers:
von Grill-Mäschda
27.12.2013, 09:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Holy Night
Antworten: 16
Zugriffe: 1307

Re: Holy Night

Hallo Pelle,


:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:


:cheers:
von Grill-Mäschda
27.12.2013, 09:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rinderkotelett
Antworten: 7
Zugriffe: 584

Rinderkotelett

Hallo Zusammen,

da ich gerade mal etwas Zeit habe, kann ich ja auch mal wieder was posten :mrgreen:

:cheers:
von Grill-Mäschda
28.09.2013, 08:52
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Gewürze kaufen aber wo?
Antworten: 54
Zugriffe: 32879

Re: Gewürze kaufen aber wo?

Hier habe ich auch schon gute Erfahrungen gemacht, http://www.grill-maeschda.de/html/grill-kurse.html ist sehr zu empfehlen. Vielen lieben Dank für die Empfehlung Frichadaran, bei uns in der Grillschule kann man nur in den Kursen unsere Gewürzmischungen und einige ausgewählte Produkte von Culinaric...
von Grill-Mäschda
31.08.2013, 07:10
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: wennichmitschneefeuermachenwürde
Antworten: 14
Zugriffe: 1390

Re: wennichmitschneefeuermachenwürde

Hallo Uwe,

feines Stückchen =D>


:cheers:
von Grill-Mäschda
31.08.2013, 07:07
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: kleines Mehrgangmenu mit Iberico
Antworten: 9
Zugriffe: 847

Re: kleines Mehrgangmenu mit Iberico

Hallo Simon,

sehr schön =D> =D>


:cheers:
von Grill-Mäschda
19.08.2013, 04:44
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
Antworten: 8
Zugriffe: 2012

Re: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill

JP hat geschrieben:

Hast Du nach dem Rupfen noch was untergemischt?

Gruß

JP
Hallo JP,

ja ich würze das Fleisch immer mit etwas Rub und Soße vom Krautslat (Essig, BBQ-Sauce, Chili, Zucker, ...).


:respekt:
von Grill-Mäschda
18.08.2013, 11:02
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
Antworten: 8
Zugriffe: 2012

Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill

Hallo Zusammen,

sind zwar nicht die ersten PP, aber die ersten aus dem GMG Jim Boowie.

Die Smoker ist wie ein Uhrwerk 20 Stunden, bei 100°C, bis 92°C durchgelaufen :twothumbs:


:cheers:
von Grill-Mäschda
18.08.2013, 10:53
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: BBQ Catering in Frankenthal
Antworten: 28
Zugriffe: 2711

Re: BBQ Catering in Frankenthal

Hallo Marco,

super aufgefahren :respekt:

Und >700g/Person hat auch was, also wenn da einer nicht satt geworden ist, weiß ich auch nicht :mrgreen:


:cheers:
von Grill-Mäschda
16.08.2013, 15:33
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Feiertagsvergrillung
Antworten: 2
Zugriffe: 547

Feiertagsvergrillung

Hallo Zusammen,

gestern war im Saarland Feiertag und mir ist beim Einkauf auch ein Schweinerack begegnet; gute Kombi.

:cheers: