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- 19.08.2013, 13:35
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- Thema: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
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Re: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
Mmmhh sieht das lecker aus
- 18.08.2013, 16:09
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Viel Spaß
- 17.08.2013, 10:40
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
So jetzt wenn es noch interessiert hier noch die Bilder .
- 11.08.2013, 10:18
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Hammmer hab noch nie so ein gutes weiches Fleisch gegessen.Waren alle begeistert. Hab es nach 13.5 Stunden und einer KT von 94 Grad in Alu eingewickelt und eine Stunde ruhen lassen.Ich war total zufrieden das ich es Geschafft habe .Bilder Folgen dann.
- 10.08.2013, 15:54
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Bin jetzt bei 91 Grad KT
- 10.08.2013, 15:11
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Ok danke Bilder sind schon einige gemacht und werden Morgen Folgen
- 10.08.2013, 14:44
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Re: Beef Ribs
sehen ja schon lecker aus
- 10.08.2013, 14:33
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Nur in Alu einwickeln?Oder muss er noch in den Ofen bei 50 Grad.Ich glaub ich hab da was irgend wo gelesen.So aber erst mal einen Liter Kaffee sonst verschlaff ich noch
- 10.08.2013, 14:09
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Bin jetzt bei 88C bin ich schon auf der Zielgeraten was schätzt ihr so? GT ist 119 Grad.
- 10.08.2013, 12:44
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Danke hoffe es bleibt so
- 10.08.2013, 12:22
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
81C im Moment tut sich nix.Stand 12:45.
- 10.08.2013, 10:50
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
@ Som ja genau Bin jetzt nach 6Std und 30 min bei 81C KT ist das in Ordnung? Garraumtemperatur seit beginn im schnitt so um die 120C.
- 10.08.2013, 09:21
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Das mit der Minion hab ich auch gemacht bis jetzt läuft es gut mit der Temperatur.Räucher Holz hab ich drauf gemacht.Die Nachbarn werden sich schon ihren Teil denken;) Früh um 4:15 uhr den AZK angeschürt und dann eine Stunde spähter die Rauchbombe im Garten stehen.
- 10.08.2013, 08:12
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Hab mal so knapp 14Std eingeplant.Gerad ist die Temperatur hoch auf 145C .Hab dann sofort ein paar kohlen raus genommen.Jetzt wieder alles i.O.Grillen ist ja wie ein guter Thriller Spannend und unterhaltsam zugleich.
Gruß Jochen
Gruß Jochen
- 10.08.2013, 07:21
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Re: Pulled Pork Mein erster Versuch
Bilder muss ich mal sehen wie ich einfügen kann.Wenn ich das schaffe dann gibts auf jeden Fall welche