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von Bäiderlasbou
21.08.2018, 12:55
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: 20180819 Türmle, Jalas, Pferd und Kroko
Antworten: 2
Zugriffe: 78

Re: 20180819 Türmle, Jalas, Pferd und Kroko

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Man kann immer nur mit sehr viel :respekt: :respekt: :respekt: bewundern, was die Gnomenhände da immer erschaffen .... :amazed:
von Bäiderlasbou
20.08.2018, 18:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: 20180818 Pferdesalamipizza
Antworten: 5
Zugriffe: 115

Re: 20180818 Pferdesalamipizza

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Verleihst Du den Pizzagnom .... :mrgreen: ..... die schaut klasse aus ..... :respekt:
von Bäiderlasbou
20.08.2018, 18:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zucchini-Mania
Antworten: 7
Zugriffe: 149

Re: Zucchini-Mania

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Hätte ich auch genau so genommen - schaut alles wirklich super aus .... :Daumen:
von Bäiderlasbou
19.08.2018, 14:44
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: fettine sottili stand auf dem Etikett....
Antworten: 4
Zugriffe: 159

Re: fettine sottili stand auf dem Etikett....

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Sehr, sehr schön und schaut super lecker aus - Ach, wenn ich das alles sehe und dann noch das Moretti Bier, dann könnte ich sofort wieder losfahren - in welchem Eck von Italien seid oder ward Ihr denn?
von Bäiderlasbou
18.08.2018, 15:30
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Heiß geräucherter Lachs
Antworten: 3
Zugriffe: 133

Heiß geräucherter Lachs

Ich habe mal wieder ein schönes amerikanisches BBQ Video gesehen: Hot Smoked Salmon (http://thesauce.atbbq.com/hot-smoked-salmon/) Also habe ich zum testen zwei frische Lachsfiletstücke à 300 gr mit Haut mitgenommen. Bei diesem Rezept wird der Lachs auch erst mal marinert, am besten 24 Stunden - hab...
von Bäiderlasbou
18.08.2018, 15:00
Forum: Direktes Grillen
Thema: Saibling, westindisch
Antworten: 2
Zugriffe: 117

Re: Saibling, westindisch

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Oh ja - der Saibling schaut fantastisch aus ... und die Gewürzmischung klingt recht spannend, das hätte ich gerne probiert. Die Fischläden an der Seenplatte haben wir letztes Jahr in unserem Urlaub auch sehr zu schätzen gelernt - Saibling war auch unser Lieblingsf...
von Bäiderlasbou
17.08.2018, 12:18
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: 20180816 Rouladen aus Pferdebavette
Antworten: 6
Zugriffe: 182

Re: 20180816 Rouladen aus Pferdebavette

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

auf solche Gnome kann man nur stolz sein ..... :clap: :clap: :clap:
von Bäiderlasbou
15.08.2018, 21:00
Forum: Indoor Cooking
Thema: Finta trippa alla Toscana
Antworten: 4
Zugriffe: 190

Finta trippa alla Toscana

Reisen bildet ja .... :mrgreen: ... deswegen gleich mal eine Vorspeise aus der Toskana zu Hause nachgemacht: Finta trippa alla Toscana - Falsche Kutteln toskanische Art Dabei wird aus 8 Eiern, 20 gr geriebener Parmigiano und 20 gr Pecorino, einem Schuß Milch und etwas Salz ein Omlett gebacken, aufge...
von Bäiderlasbou
15.08.2018, 20:48
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Grill'n Smoke Smoking Classic
Antworten: 23
Zugriffe: 2061

Re: Grill'n Smoke Smoking Classic

Outlander gibt es nicht mehr, nur Restbestände bei Händlern. Doch ich kann dir ProQ Watersmoker ans Herz legen, das war mein Zweitgrill nach dem Smoking Classic vor 10 Jahren. Nur für Smoke-Sachen, wie Ribs und PP. Also der Smoking Classic für Würstchen, Gemüse etc. während im Watersmoker die Ribs ...
von Bäiderlasbou
15.08.2018, 20:40
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2834
Zugriffe: 265824

Re: My Daily Quickshot II

Wie schon im Buche TAIL steht: Tschewappen gehen immer ..... :mrgreen:
150818_Tschewappen.jpg
150818_Tschewappen.jpg (103.03 KiB) 333 mal betrachtet
von Bäiderlasbou
13.08.2018, 19:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einfach nur ein Bauch mit Knödl und Biersoß :-D
Antworten: 9
Zugriffe: 264

Re: Einfach nur ein Bauch mit Knödl und Biersoß :-D

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

wenn ich beim Josl lese: "einfach nur" .... dann weiß ich, dass wieder etwas kommt, wo sich bei mir erhöhter Speichelfluß im Mundraum ausbreitet - und natürlich ist es auch dieses Mal wieder so: das schaut oberlecker aus .... :Daumen:
von Bäiderlasbou
13.08.2018, 19:00
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bresaola
Antworten: 6
Zugriffe: 172

Re: Bresaola

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Die schaut super aus - welches Stück hast Du dafür als Ausgangsmaterial verwendet - ich habe bisher meine Bresaola aus der Semerrolle gemacht - in Italien habe ich aber Bresaola Stücke gesehen, die aus einem wesentlich größeren Stück gemacht wurden - jetzt frage i...
von Bäiderlasbou
13.08.2018, 18:56
Forum: Indoor Cooking
Thema: Speckbohnen, Nudeln und Beilage
Antworten: 3
Zugriffe: 141

Re: Speckbohnen, Nudeln und Beilage

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Aaaaaaaahhhh, Christian, das schaut absolut köstlich aus - da hätte ich gerne an Eurem Tisch Platz genommen ... :clap:
von Bäiderlasbou
13.08.2018, 18:28
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Jalapenos einlegen
Antworten: 3
Zugriffe: 160

Re: Jalapenos einlegen

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Mmmmmhhhh, das schaut aus als ob es super lecker wird - Gefällt mir .... :Daumen: :Daumen: :Daumen: