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von Bäiderlasbou
25.08.2019, 15:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pizzatest mit neuem Teig
Antworten: 2
Zugriffe: 70

Pizzatest mit neuem Teig

Der Toby hat ja erst so schöne Pizzen gemacht, also war ich motiviert hier auch mal wieder Neuland zu betreten: d.h. Pizzateig mit einer längeren Teigführung zu probieren. In der Metro bei meinem letzten Besuch im Angebot: 240819_P_01.jpg also mal zwei Packungen zum testen mitgenommen. Teig wurde fo...
von Bäiderlasbou
24.08.2019, 19:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Cheese Steak Sandwiches
Antworten: 7
Zugriffe: 213

Re: Rumfort Cheese Steak Sandwiches

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Ok, Ok .... ich habe verstanden ..... :mrgreen: .... für die nächste Gnomenwald Essensliste bei mir (neben den Standard Fränkischen .... :mrgreen: .....ohne die geht es nicht .... :mrgreen: ) - einmal Buns backen und Cheese Steak Sandwich machen ......) ..... Allerdings...
von Bäiderlasbou
24.08.2019, 15:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Frisch aus dem Garten: Rote Rüben und mehr
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Frisch aus dem Garten: Rote Rüben und mehr

Gestern wieder frisch aus dem Garten meiner Schwiegereltern 3 schöne rote Rüben mitgenommen - etwas Rumfort Blattsalat war auch noch da - also erstmal einen Salat machen: die roten Rüben in Jehova-Folie gewickelt und im BO bei 220° in ca. 60 Minuten weich werden lassen - in schöne Streifen geschnitt...
von Bäiderlasbou
23.08.2019, 20:07
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Mal Pizza gemacht
Antworten: 4
Zugriffe: 120

Re: Mal Pizza gemacht

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die Pizzen schauen fantastisch aus und einen Teig mit so hoher Hydration so perfekt hinzubekommmen, ist schon die hohe Kunst .... :respekt: ..... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
von Bäiderlasbou
22.08.2019, 19:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rumfort Cheese Steak Sandwiches
Antworten: 7
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Rumfort Cheese Steak Sandwiches

In der TK waren noch 2 Rouladen von einem Rindfleisch Paket, mit 2 Roluaden im DOpf lohnt der ganze Aufwand nicht - also war die Idee die zu Cheese Steak Sandwiches zu verarbeiten. Von meinen Buns mit neuem Rezept gemacht, waren auch noch zwei übrig (Anleitung siehe hier: https://www.youtube.com/wat...
von Bäiderlasbou
22.08.2019, 12:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Zugriffe: 5229

Re: My Daily Quickshot III

Neues Burgerbun Rezept getestet - wird ab sofort der neue Standard:
220819_B_01.jpg
220819_B_01.jpg (65.91 KiB) 79 mal betrachtet
von Bäiderlasbou
21.08.2019, 11:17
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn
Antworten: 11
Zugriffe: 271

Re: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das Ergebnis hat gehalten was die Ankündigung versprochen hat: Klasse und super leckeres Essen, dazu sehr schön bebildert und beschrieben ..... :respekt: .... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
von Bäiderlasbou
19.08.2019, 19:57
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn
Antworten: 11
Zugriffe: 271

Re: Poulet Basquaise – Baskisches Huhn

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Oooooh... :amazed: .....das schaut ja jetzt schon klasse aus und klingt so, das ich mir sicher bin, dass es mir auch sehr gut schmecken würde ..... bin schon ganz gespannt auf die Fortsetzung ..... :Daumen:
von Bäiderlasbou
18.08.2019, 20:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kartoffeln, Rote Rüben, Erbsen, Iberico und mehr
Antworten: 3
Zugriffe: 185

Kartoffeln, Rote Rüben, Erbsen, Iberico und mehr

Mich hat ein Kartoffelsalat Rezept so angefixt, das ich das unbedingt nachmachen musste, hier die Vorlage: https://www.youtube.com/watch?v=zFiaZPHfE8M Ich liebe ja rote Rüben und in Verbindung mit Kartoffeln als Salat habe ich die noch nie gegessen - also 5 Karoffeln geschält in Würfel geschnitten i...
von Bäiderlasbou
14.08.2019, 14:29
Forum: Tools & Toys
Thema: The Scorpion King - Bierbäume sind out !
Antworten: 3
Zugriffe: 249

Re: The Scorpion King - Bierbäume sind out !

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die schauen ja wieder klasse aus ..... :Daumen:
von Bäiderlasbou
12.08.2019, 08:05
Forum: Direktes Grillen
Thema: Roadkill Määäh ;-)
Antworten: 10
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Re: Roadkill Määäh ;-)

:twothumbs: :twothumbs: :respekt: :respekt: :twothumbs: :twothumbs:

auch wenn es abgedroschen klingen sollte:

GANZ GROSSES KINO

gefällt mir super gut ...... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
von Bäiderlasbou
11.08.2019, 16:04
Forum: Direktes Grillen
Thema: Roadkill Määäh ;-)
Antworten: 10
Zugriffe: 451

Re: Roadkill Määäh ;-)

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
11.08.2019, 07:59
Pastis fehlt. :mrgreen:
Da hätte ich einen Tipp ...... :pfeif: ....... :mrgreen: ....... ;)

Bisher schaut das schon mal wieder sehr lecker aus und ich bin schon auf das Ergebnis gespannt ..... :Daumen:
von Bäiderlasbou
11.08.2019, 16:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Backtag – Pizza & Landbrot aus dem Kamado
Antworten: 13
Zugriffe: 831

Re: Backtag – Pizza & Landbrot aus dem Kamado

:twothumbs: :twothumbs: :respekt: :twothumbs: :twothumbs:

WOW - das schaut ja alles traumhaft schön aus - absolut klasse Sachen hast Du da gemacht und perfekt in Szene gesetzt .... :clap: :clap: :clap: :clap: .... :Daumen:
von Bäiderlasbou
09.08.2019, 07:42
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Currywust / Curryketchup
Antworten: 3
Zugriffe: 285

Re: Currywust / Curryketchup

Ich mache meine selber, nach diesem Rezept:
https://oldmountainbbq.wordpress.com/20 ... urrysauce/

Ist total einfach zu machen und hält auch lange
von Bäiderlasbou
08.08.2019, 11:00
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pfefferrahmsteak mit Rösti
Antworten: 5
Zugriffe: 290

Re: Pfefferrahmsteak mit Rösti

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das schaut wieder traumhaft schön und lecker aus - ganz toll gemacht .... :Daumen: :Daumen: :Daumen: