Sieht sehr lecker aus , Wildschwein muss ich auch mal...

frank_sch hat geschrieben:... mal sehen wie es morgen auf dem Grill ist

Da bin ich jetzt mal sehr gespannt ...

Aaah ja, so passt's. Und ein "Ami-Buch" war es ja auch. Wieder was gelernt!

Äh, die waren mit Glasierung in der Folie? Warum am Schluß nochmal Glasur und nicht auf den Grill? Das Rezept aus dem Weber-Buch sah das so vor, also quasi die 5-1-0 - Methode (ich weiß auch nicht, ob das wirklich unter "Glasur" fällt, der Hauptbestandteil ist schlicht und ergreifend Ketc...

... weder gegessen noch zubereitet. Bis heute :mrgreen: ! Also dann: 0)-Speisekarte.jpg (die Tafel hängt zu tief, unten fang ich immer an zu krakeln :oops: ) Zuerst mal einen Minion-(Halb)Ring mit Brikett und Buchenholz gelegt, den hatte ich vom PP noch in guter Erinnerung: 2)-Minion-mit-Holz.jpg Un...

Aussehen tut sie auf jeden fall gans nett, vor allem die Schnürung

Hui, "morgen" ist ja genau JETZT !

Ganz klar, dass die Kohlen schon weg sind - war ja auch ein Minion-Viereck :mrgreen: ! :ironie: Was die Außentemperatur angeht: Mein PP habe ich im letzten Jahr am heißesten Tag des Jahres gemacht (was ich natürlich vorher nicht wusste) und ich hatte von der Nacht vorher noch mit alkoholbedingten Wi...

Bei uns im Saarland kamen die erst um ca. 21 Uhr an !

Sieht gut aus.....wie ein Kartoffelgratin, aber warum hast du es nicht unter die Rubrik "Dutch Oven" gesetzt? :cheers: Gute Frage, ich dachte, dass das eher hierhin gehört, aber du hast recht, in die DO-Sektion passt es natürlich ebenso. Möge bitte ein Mod darüber entscheiden und ggf. ver...

Kannst Du was über die Soße sagen die Du den Kartoffel zugefügt hast? :keineahnung: Jepp, kann ich :lol: . Ursprünglich sollte es einfach nur Sahne sein, aber von der Flammkuchenvergrillung war noch Schmand und Crėme fraiche übrig, deshalb: 400 g Sahne 150 g Crėme fraiche 200 g Schmand Aufgefüllt m...

Das sieht nicht nur ordentlich, sondern auch nach viel Arbeit aus .

--> Hut ab!

Ich lass' einfach mal Bilder sprechen, wer auf Text steht, bitte hier entlang. Zuerst mal die wichtigsten Zutaten herrichten: 1_Kartoffeln.jpg 2_Kartoffeln_schneiden_1.jpg 3_Kartoffeln_geschnitten.jpg Thymian aus'm Garten 4_Thymian.jpg 5_Rein_damit.jpg DO einbuttern ... 6_DO_einbuttern.jpg füllen .....

Ganz schön was los in der "Rügenwalder Mühle" ...

Schöne Bilder und schone Worschd , auch wenn ich die Vorliebe für Blutworschd nicht von meinem Opa geerbt habe. Schein aber auf jeden Fall ein angenehmer Zeitvertreib gewesen zu sein - Schmuddelwetter sinnvoll genutzt, sozusagen!

Mein Ex-Nachbar und Grillkollege hat in seinem Haus (Daten zu Baujahr und Größe habe ich gerade nicht zur Hand) einen wasserführenden Ofen im Keller, den er ausschließlich mit Brennholz befeuert. Alternativ steht noch eine Gasheizung zur Verfügung. Über die Heizperiode läuft in seinem Haus alles (se...