Habe ja lange nix von mir hören lassen,aber nun mal ein paar Bilder von meinem aktuellen BaWoSmok

8mm Stahl und V2A
800kg Eigengewicht
Backofen, Smoker, Tepan, Wokeinsatz, Räucherofen, Grill und 2 Kochplatten

das sieht sehr lecker aus, aber auch nach viel Arbeit

Die Oberhitze ist sehr gut, hatte zwei Probleme zuviel Cream fresh, is weggelaufen und Kind hatte Hunger.
Feuerraum habe ich getrennt, hat nach vielen Tests bessere Ergebnisse gebracht.

Ich bin grad dabei mir einen Grill, Back und Kochraum zu bauen Smoker und Backofen stehen schon drin der Backofen hatte heute ersten Test. Da fehlt nur noch ein Grill mit Wok und Teppanyaki dann kann alles zu einer Küchenzeile umbaut werden, gegenüber kommt dann mein Schnibbelbereich. Mal sehen ob i...

endlich mal Zeit für Bilder

Zm Geburtstag meiner Frau hatte ich mir mal was anderes einfallen lassen, ein 5 Gänge Menu mit Monsieur Laurent Juillot. Das war wirklich ein sehr schöner Abend, habe leider vom letzten Gang kein schönes Foto mehr, welcher ein super leckerer Flammkuchen mit Apfelstücken und selbstgemachtem Eis war. ...

Endlich hatte mein fahrbarer Backofen mal einen richtigen Einsatz, bei uns zum Dorffest. Wir haben so viele Sachen ausprobiert und alles war lecker. Es gab: Mandarinenkuchen, Speckkuchen, Flammkuchen, Brot und am Schluss Fleisch vom Schaf. Es waren so einige Änderungen nötig bis er voll funktionstüc...

Hatte mal wieder ein wenig Zeit für mein Backofenprojekt, soll ja Pfingsten in unserer Gemeinde zum Einsatz kommen, Speckkuchen und diverse andere Sachen sind geplant.

Jetzt fehlen nur noch Kleinigkeiten, dann habe ich das erste Gerät für meine eigene Outdoorküche fertig.

Kennt sich jemand mit der besten Verteilung von Rosten in einem 600mm Smoker aus, ich dachte so an drei Ebenen?

sieht ja super lecker aus, da bekomme ich gleich wieder Hunger.

Wieder ein paar neue Bilder es geht voran, werd wohl bald smoken

sieht sehr lecker aus

Bilder vom Sonntagsarbeiter, will ja fertig werden nicht das ich ein Sonniges Wochenende ohne neuen Smoker verschwende.

Bau doch entsprechende Gegengewichte an. Eben - die Natur hat den Frauen ja auch "Gegengewichte" gegeben: vorne oben, hinten unten :mrgreen: Hihi, an Frauen sehen die Gegengewichte auch super aus aber am Smoker find ich sie nicht so schick, mal sehen ob ich sie irgendwie verstecken kann. ...

2 neue Bilder es geht vorran