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von hausmeisterkrause
13.06.2018, 15:45
Forum: How to ...
Thema: Dickere Alufolie
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Re: Dickere Alufolie

Moin,

bei NORMA gibt es von Zeit zu Zeit "Doppelfolie", also eine Seite Alu und die andere Backpapier. Ist ebenfalls sehr stabil, habe letzte Saison probehalber ein paar Rollen gekauft, von denen ich noch zehre...
von hausmeisterkrause
20.08.2017, 19:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Russische Spiesse: Rezeptvergleich
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Re: Russische Spiesse: Rezeptvergleich

Moin, mich wundert ein wenig, dass Du gar kein Rezept mit Tomaten in die Auswahl genommen hast?! Ich selbst habe auch mal ein wenig in Richtung "Russenspieße" experimentiert und u. A. das Youtube- Rezept von "Schwager´s BBQ" nachgebastelt, welches im Übrigen ebenfalls ohne Tomaten auskommt. Hierbei ...
von hausmeisterkrause
25.07.2017, 21:02
Forum: How to ...
Thema: Fischflüsterer gesucht
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Re: Fischflüsterer gesucht

Dieser Fisch, ist aber und eigentlich nur im Norden ( von z.B. D ) zu bekommen und gehört zu den Salmoniden ( Forellenartige ). Na sicher, dann erkläre einem Bayern mal, dass es bei ihm keine Felchen mehr gibt und einem Österreicher, dass die Renken bei ihm ab sofort ausgestorben sind... ist nämlic...
von hausmeisterkrause
07.07.2017, 11:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2787
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Re: My Daily Quickshot II

Hallo Alexander,

ich würde mal behaupten, Dein Metzger hat Dir keine Spareribs (Leiterchen) sondern mehrere Stücke Dicke Rippe verkauft?! Was der Sache letztlich keinen Abbruch tut, die lassen sich im Prinzip genauso zubereiten und da ist wenigsten ordentlich Fleisch dran...
von hausmeisterkrause
06.04.2017, 12:53
Forum: TecTalk
Thema: Tinte auf den Füller ääh Drucker
Antworten: 15
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Re: Tinte auf den Füller ääh Drucker

Sehr gerne... ;) :cheers:
von hausmeisterkrause
06.04.2017, 12:34
Forum: TecTalk
Thema: Tinte auf den Füller ääh Drucker
Antworten: 15
Zugriffe: 3035

Re: Tinte auf den Füller ääh Drucker

Moin, hier mal ein Tipp vom "Spinner" für Dich: ich habe selbst ebenfalls ein älteres Brother Multifunktionsgerät und kaufe meine Tinte immer bei http://www.druckerzubehoer.de . Dort die günstigste für meinen Drucker geeignete Tinte, die kostet je Farbe 3,97.- Euro gegenüber 18,97.- Euro für die Ori...
von hausmeisterkrause
05.02.2017, 22:27
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Überbackenes Gyros von der Plancha und Gas Grill
Antworten: 8
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Re: Überbackenes Gyros von der Plancha und Gas Grill

Moin,

eines meiner Lieblingsgerichte :twothumbs:, bei den Bildern kriege ich gleich wieder Stimmen!!! Nur mit den Pommes so fein säuberlich geschichtet kommt man in unseren Breitengraden nicht weit (Dreiländereck D/ NL/ B), da werden andere Portionen verdrückt :mrgreen:
von hausmeisterkrause
30.01.2017, 12:31
Forum: Tools & Toys
Thema: Sous- Vide Garer bei Metro zum kleinen Preis
Antworten: 11
Zugriffe: 1682

Re: Sous- Vide Garer bei Metro zum kleinen Preis

Moin, ich habe das Angebot gesehen und dachte, es könnte für den ein oder anderen hier interessant sein, der wie ich in das Thema einsteigen möchte. Ob da drei Roastbeefs von je 2 kg reinpassen ist mir persönlich ziemlich "Latte" und derjenige, der sowas tatsächlich vorhat, wird eher kein Einsteiger...
von hausmeisterkrause
29.01.2017, 16:40
Forum: Tools & Toys
Thema: Sous- Vide Garer bei Metro zum kleinen Preis
Antworten: 11
Zugriffe: 1682

Sous- Vide Garer bei Metro zum kleinen Preis

Moin, habe soeben die neuen Metro- Prospekte überflogen und dabei folgendes Angebot ab 02.02.17 entdeckt: Sous- Vide Garer "Profi Cook PC-SV 1112" herabgesetzt für brutto knapp unter 60.- Euro. Was mir dabei ins Auge fiel war, dass das Gerät einen Garraum von 8,5 l haben soll und zum Lieferumfang ge...
von hausmeisterkrause
03.12.2016, 18:13
Forum: How to ...
Thema: Ideen erbeten für Spanferkelrücken
Antworten: 3
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Re: Ideen erbeten für Spanferkelrücken

Hallo und vielen Dank für die Anregung, besonders die Sache mit der klein gehackten Schwarte war mir bisher unbekannt! Nun habe ich mich im ersten Post nicht präzise ausgedrückt, das Rückgrat verläuft mittig durch die beiden Stücke mit Rippen zu beiden Seiten (optisch im Schnitt wie ein "Schmetterli...
von hausmeisterkrause
02.12.2016, 21:07
Forum: How to ...
Thema: Ideen erbeten für Spanferkelrücken
Antworten: 3
Zugriffe: 1279

Ideen erbeten für Spanferkelrücken

Moin "Gemeinde", ich habe folgendes Problem: GöGa hat es gut gemeint und 2 Stücke Spanferkelrücken mitgebracht, welche jeweils nur knapp 900 gr. wiegen inkl. Knochen. Nun sehe ich mich erstens nicht dafür an, die Knochen möglichst verlustfrei auszulösen und selbst dann dürften die Stücke zu klein se...
von hausmeisterkrause
01.12.2016, 16:44
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Abdeckhaube Primo oder Persenningstoff / Stamoid light?
Antworten: 19
Zugriffe: 2754

Re: Abdeckhaube Primo oder Persenningstoff / Stamoid light?

Hallo Annette, wenn Du eine gute Nähmaschine hast, welche auch entsprechende Garne und ggf. mehrere Lagen des Materials verarbeiten kann, ist weathermax 80 aufgrund seiner Atmungsaktivität sicher eine gute, wenn auch teure Wahl. Allerdings ist die Menge an Wasserdampf- Austausch solcher Materialien ...
von hausmeisterkrause
30.11.2016, 13:06
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Abdeckhaube Primo oder Persenningstoff / Stamoid light?
Antworten: 19
Zugriffe: 2754

Re: Abdeckhaube Primo oder Persenningstoff / Stamoid light?

Moin Annette,

wie kommst Du denn ausgerechnet auf Stamoid light???
von hausmeisterkrause
30.10.2016, 12:33
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rippchen ausm DO und a paar Bilder :-)
Antworten: 5
Zugriffe: 2009

Re: Rippchen ausm DO und a paar Bilder :-)

Moin,

nimm das nächste Mal dicke Rippen statt normaler Rippchen und Du hast mehr Fleisch und weniger Knochen auf dem Teller...
von hausmeisterkrause
29.08.2016, 17:58
Forum: TecTalk
Thema: Suche günstigen Gas Grill min. 3 Brenner Plus Heckbrenner
Antworten: 5
Zugriffe: 2268

Re: Suche günstigen Gas Grill min. 3 Brenner Plus Heckbrenne

Hi Frank, ich hätte einen Coobinox "Royal Design" in schoko- braun mit Edelstahl - 4 Brenner - Backburner - Seitenkocher - Rotisserie mit Motor auf 230 V im Edelstahlgehäuse - 2 Gusseiserne Grillroste (die originalen emaillierten sind unbenutzt, gibt es dazu) - Gusseiserne Griddleplatte - 2 Edelstah...