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von Nidan
12.02.2013, 09:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: T-Bone mit Karotte
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Re: T-Bone mit Karotte

Sieht schön saftig aus Respekt!
von Nidan
12.02.2013, 09:46
Forum: Direktes Grillen
Thema: Direktes Grillen -- die Grundlagen
Antworten: 24
Zugriffe: 69000

Re: Direktes Grillen -- die Grundlagen

Netter Tipp. Welche Kohlearten wären sonst noch optimal und wie erhitzzt man die Kohle am schnellsten?
von Nidan
07.01.2013, 09:51
Forum: Tools & Toys
Thema: Was habt ihr für Messer?
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Re: Was habt ihr für Messer?

Für mehrere Zubereitungsphasen benutze ich diverse Messer in der Küche. Für aufwändige Schneidarbeiten kommt deshalb schon mal mein Chroma Messerset zum Einsatz. Diese Messer sind dadurch gekennzeichnet, dass sie nicht nur scharf schneiden können, sondern auch für einfachere Aufgaben gut in der Hand...
von Nidan
03.01.2013, 15:51
Forum: Direktes Grillen
Thema: Auch mal Burger...
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Re: Auch mal Burger...

Das Ding sieht schon mal top aus. Ein mexikanischer Abend mit einem dicken Cheeseburger, Potatoes und Chicken Wings, wie man es aus Bars wie Sausalitos kennt, wäre richtig hot.
von Nidan
03.01.2013, 15:47
Forum: Direktes Grillen
Thema: Chili Cheese Stuffed Burger
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Re: Chili Cheese Stuffed Burger

Nettes Ding, schön anzuschauen. Wir gehen heute in den Hardrock Cafe. Da sollen die Burger in XXL Größe vorhanden sein. Mal schaun, ob die auch so schmecken wie die auf dem Bild.
von Nidan
03.01.2013, 15:43
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Pfefferkörner, schwarz und grün, wo günstig kaufen?
Antworten: 23
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Re: Pfefferkörner, schwarz und grün, wo günstig kaufen?

Habt ihr in der Nähe nicht so einen orientalischen Markt, wo man die Gewürze kaufen kann. Hier in München gibts den Viktualienmarkt oder wenn wenn es mal wieder Winter ist, den Basarmarkt auf dem Wintertollwood. Alles supersünstig.
von Nidan
03.01.2013, 15:40
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gänsekeule
Antworten: 13
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Re: Gänsekeule

Uuhhhh, das sieht sehr lecker und saftig aus. Die Grillart finde ich genial. Denn da kann das Fett nach unten tröpfeln und das Fleisch ist zart und knusprig. Mehr davon :bilder: