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von Bensch99
22.08.2021, 09:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rauchige Echiladas mit Huhn
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Re: Rauchige Echiladas mit Huhn

:twothumbs: schöne Nummer :cheers:
von Bensch99
20.08.2021, 11:40
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Bissl Surf n Turf am letzten Urlaubstag, macht die Situation etwas besser :rules:
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:cheers:
von Bensch99
19.08.2021, 17:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Soulfood nach dem Kurzurlaub
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Soulfood nach dem Kurzurlaub

Waren 3 Nächte auf Kurzurlaub, was soll ich sagen, Essen war OK, aber daham is halt a schee. Heute NM heimgekommen und einkaufen gewesen, Sohnemann wollte SloppyJoeQuesadillas, also hopp, auf geht's. Und endlich wieder a gscheits Bier :rules: IMG_20210819_172807.jpg IMG_20210819_174641.jpg IMG_20210...
von Bensch99
12.06.2021, 16:55
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Heute Mittag paar schnelle Hot Dogs mit Jalas, Käse, Röstzwiebeln und Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce.
Dazu natürlich ein lecker Bierchen 🍻
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von Bensch99
31.05.2021, 11:52
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Immer das selbe....
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Immer das selbe....

... lange nichts mehr gepostet. Wohnung umgebaut das letzte halbe Jahr, wenig Zeit um dem lieblings Hobby nachzukommen. Im Herbst kommt dann noch das neue Bad dran ](*,) Wie dem auch sei, ich hab euch nicht vergessen :rules: Letzte Woche mal geburgert und heute die neue Plancha eingeweiht. IMG_20210...
von Bensch99
05.01.2021, 19:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Über die Jahre :mrgreen: 31.12.20 20201231_174328.jpg 20201231_175517.jpg 01.01.21, dieses Mal zusätzlich mit 3 EL Nutella, HAMMER :rules: 20210101_161804.jpg 20210101_171242.jpg 05.01.21 Handwerkerverpflegung, erste Treppe rausgeworfen und Decke zugemacht, es geht langsam voran. 20210105_175959.jpg...
von Bensch99
24.12.2020, 16:45
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Ribs
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Re: Ribs

Pepsi hat geschrieben: 23.12.2020, 07:06 Jau, interessanter Ansatz... :Daumen:

Hast Du das mit Kohlen gemacht, oder stand der Dopf im Grill?
War nur im Grill gestanden!

Frohe Weihnachten
von Bensch99
20.12.2020, 14:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Paar Bilder aus meinem Grilljahr 2020 IMG_20200724_203557.jpg IMG_20200720_191813.jpg IMG_20200825_185340.jpg IMG_20200825_185605.jpg IMG_20200712_120513.jpg IMG_20200611_182122.jpg IMG_20200603_123014.jpg IMG_20190316_194840_062.jpg IMG_20200408_191925.jpg IMG_20200411_183416.jpg IMG_20200413_12284...
von Bensch99
20.12.2020, 13:07
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Ribs
Antworten: 6
Zugriffe: 6266

Ribs

Servus, lange keine Ribs mehr gehabt, also auf geht's, das erste Mal im DO. Ausgangsmaterial war jetzt nicht das beste, nur noch Schälripple beim MvD bekommen, aber ok. War wirklich sehr gut, die Sauce die dabei rauskommt absoluter Hammer. 20201220_094927.jpg 20201220_120342.jpg Noch ein bisschen au...
von Bensch99
19.12.2020, 19:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ne schnelle Nummer
Antworten: 5
Zugriffe: 1462

Ne schnelle Nummer

Servus, schnell mal wieder paar Chickenbites, jedes mal aufs neue sehr lecker. 20201219_165825.jpg Paar Rauchzeichen an die Nachbarn geben 20201219_173530.jpg 20201219_175740.jpg 20201219_180029.jpg Beilagen kamen von der Frau 20201219_184447.jpg 20201219_184434.jpg Jetzt geht's auch schon an die Vo...
von Bensch99
05.12.2020, 15:26
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Premieren Schichtfleisch
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Zugriffe: 5789

Premieren Schichtfleisch

Servus, Heute eigentlich als Handwerkerverpflegung gedacht, er hat leider heute früh abgesagt, Pech gehabt :mrgreen: Also, gerade auh mit den Kartoffeln direkt oben drüber, einfach genial. 20201205_084125.jpg 20201205_085007.jpg 20201205_085652.jpg 20201205_090419.jpg 20201205_120430.jpg 20201205_12...
von Bensch99
05.12.2020, 15:21
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Zimtschnecken
Antworten: 11
Zugriffe: 7121

Re: Zimtschnecken

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Die schauen sehr schön und gelungen aus ..... :clap: :clap: :clap: :clap: Das steht auch schon ewig auf meiner Liste - :danke: ...fürs erinnern ... :Daumen: Kann ich wirklich nur empfehlen, einfach und super lecker. Hab paar Nachbarn was zum probieren gebracht, d...
von Bensch99
04.12.2020, 20:23
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Zimtschnecken
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Re: Zimtschnecken

Rosinen gehen gar nicht bei mir.
Aber da ist ja alles offen mit was man das füllen kann.
Teig ganz simpel nach BBQPit:
500 g Mehl
100 g Butter
200 ml Milch
50 g Zucker
8 g Salz
1 Würfel frische Hefe
1 Ei
Stunde gehen lassen.
Dann rollen und nochmal va 20 bis 30 min im DO gehen lassen .
von Bensch99
04.12.2020, 18:22
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Zimtschnecken
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Re: Zimtschnecken

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Also, sehr lecker. Wird es in verschiedenen Varianten jetzt wohl öfter geben. Sehr fluffig, absolut genial.
von Bensch99
04.12.2020, 16:52
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Zimtschnecken
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Zimtschnecken

Servus, Heute mal paar Zimtschnecken gedopft, optisch jetzt nicht so der Hit, hab ich schon schönere gesehen :rules: zum Geschmack kann ich noch nichts sagen, werden später getestet. 20201204_145448.jpg 20201204_145646.jpg 20201204_150342.jpg 20201204_161704.jpg 20201204_163722.jpg 20201204_163703.j...