Hallo Leute Wie geht's euren Versuchen? Also ich habe vor 14 Tagen wieder produziert, vom alten habe ich noch so ca. 300 ml. Der Rest ist weg - verschenkt. Also ich habe für mich jetzt die Zubereitungsmethode gefunden. Traubensaft )vielleicht etwas mehr) und Essig auf die Hälfte reduzieren, noch ein...

Moin

meine ersten Produkte



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Hallo Prophet jedem das seine. Aus Erfahrung kenne ich es es so, dass bei Billigprodukten oft mit Zusatzmittel gearbeitet wird, um den Preis zu erzielen. Bei teurern verzicht man u.U. darauf, was die Herstellungskosten erhöht. Schön wenn es für dich passt. Das es deinen Abnehmern schmeckt, glaube ic...

Gut, euch (Jonny und Prophet) geht es ja um B-Creme, oder? Ich mein, was kann ein "günstiger Balsamico vom Disconter"? Warum nicht Saft und Essig soweit eindicken bis es passt? Bei beiden muss doch die Qualität stimmen damit was gscheites rauskommt. Meine Reduktionen sind fertig, jetzt geb...

Ich werde morgen Bio Apfel Essig mit naturtrüben Apfelsaft einköcheln. Ich hoffe das mir die Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Jonny, mir kommt etwas komisch vor, dass du Apfel-Essig mit O-Saft mischt. Da würde ich eher den O-Saft mit Weißwein Essig mischen.

Hallo Prophet,

geh sei so lieb und erzähl auch was vom Tomaten-Balsamico?
Das hört sich ja nach Ketchup plus Essig an

@Jonny: was macht dein O-B?

Hallo Praktifix Danke für deine Rezepte: der erste Balsamico reift vor sich hin, und die Hagebutten stehen am Fenster. Magt du dein Rezept für den Zitronen-Thymian-Essig auch einstellen? Sind das eigentlich alles Eingenkreationen oder kann man das in einem Buch nachlesen? Danke Morchl (der sich für ...