Hallo alle miteinander,
nachdem ich mich lange an nichts neues mehr herangewagt habe, nun mein erstes Pulled-Pork.
Drückt mir bitte die Daumen, dass es was wird.
Extra früh aufgestanden (5:35)
Mittags
Grüße und frohe Ostern
Morimor
Die Suche ergab 54 Treffer
- 12.04.2020, 11:11
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
- Antworten: 631
- Zugriffe: 239728
- 25.05.2017, 18:05
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Makkaroni Bacon Bomb
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2156
Re: Makkaroni Bacon Bomb
Sieht echt super aus.
Jetzt hab ich Hunger und muss erstmal was essen gehen.
Jetzt hab ich Hunger und muss erstmal was essen gehen.
- 11.09.2016, 15:26
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Für den Kaffee. Cinnamonrolls
- Antworten: 5
- Zugriffe: 4276
Re: Für den Kaffee. Cinnamonrolls
Hallo laxenhaus, :twothumbs: Jetzt ein bis zwei zum Kaffee, wäre schon was Ja mit einem schönen Cappuccino, war es wirklich lecker. Leider habe ich zu viele Breckis drunter gelegt, daher waren sie am Boden etwas dunkel und ich habe den Bereich weggeschnitten. Als Variation haben wir noch rote Grütze...
- 11.09.2016, 13:49
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Für den Kaffee. Cinnamonrolls
- Antworten: 5
- Zugriffe: 4276
Für den Kaffee. Cinnamonrolls
Hallo alle miteinander, nachdem ich es endlich mal wieder geschafft habe den Dutchoven zu benutzen, möchte ich euch zumindest in Form von Bildern daran teill haben lassen DSC_8647.JPG DSC_8648.JPG DSC_8649.JPG DSC_8650.JPG Muss noch warten bis meine bessere Hälfte wieder daheim ist, bis ich probiere...
- 03.08.2016, 18:05
- Forum: BBQ-Scout
- Thema: ANALOGES FRITTEUSEN-THERMOMETER 20 CM
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ANALOGES FRITTEUSEN-THERMOMETER 20 CM
Hallo BBQ-Scout Team,
könnt ihr mir bitte sagen, ob man das "ANALOGES FRITTEUSEN-THERMOMETER 20 CM" vernünftig an einem DO von Camp Chef befestigen kann?
Mit vernünftig meine ich, dass es mit der Spitze nicht den Topf berührt?
Grüße
morimor
könnt ihr mir bitte sagen, ob man das "ANALOGES FRITTEUSEN-THERMOMETER 20 CM" vernünftig an einem DO von Camp Chef befestigen kann?
Mit vernünftig meine ich, dass es mit der Spitze nicht den Topf berührt?
Grüße
morimor
- 01.05.2016, 12:28
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: PP zum 1.Mai reloaded
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2011
Re: PP zum 1.Mai reloaded
Hallo Frank,
das sieht ja schon gut bei dir aus. Was verwendest du denn als Füllung für die Wasserschale?
Grüße
morimor
das sieht ja schon gut bei dir aus. Was verwendest du denn als Füllung für die Wasserschale?
Grüße
morimor
- 28.03.2016, 21:19
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Brauche Hilfe bei der Identifizierung eines Steaks
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1930
Re: Brauche Hilfe bei der Identifizierung eines Steaks
Hallo Dermitschneefeuermacht Jo, beides Rib-Eye. Das obere mehr Richtung Roastbeef, das untere mehr Richtung Nacken. Danke für die Detail-Info. :twothumbs: Im Endergebnis fand ich das untere besser. Ob es nun daran lag, dass es dicker geschnitten oder dass es besser marmoriert war kann ich nicht sic...
- 28.03.2016, 18:30
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Brauche Hilfe bei der Identifizierung eines Steaks
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1930
Re: Brauche Hilfe bei der Identifizierung eines Steaks
Hallo Balrog,
Mache eher selten Rindersteaks und war mir daher etwas unsicher.
Grüße
Morimor
danke für die schnelle Antwort.Balrog hat geschrieben:Ich würde sagen: Zweimal Entrecote = Rib-Eye = Hohe Rippe.
Mache eher selten Rindersteaks und war mir daher etwas unsicher.
Grüße
Morimor
- 28.03.2016, 18:02
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Brauche Hilfe bei der Identifizierung eines Steaks
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1930
Brauche Hilfe bei der Identifizierung eines Steaks
Hallo miteinander, beim Metzger habe ich 7 Rib-Eye-Steaks Dry Aged bestellt und diese verschweißt in einem schwarzen Beutel abgeholt. Beim Auspacken heute dann die Überraschung 4 Stück sehen wie das untere aus und drei wie das obere: DSC_8545 (1).jpg Nun meine Frag kann es sich bei dem oberen Steak ...
- 14.10.2015, 19:13
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Smoked Beef Short Ribs
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2195
Re: Smoked Beef Short Ribs
Sieht echt super aus.
Vielleicht sollte ich solchen Rippen nochmal eine Chance geben.
Grüße
morimor
Vielleicht sollte ich solchen Rippen nochmal eine Chance geben.
Grüße
morimor
- 12.10.2015, 20:02
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Schweinebauch am Sonntag
- Antworten: 8
- Zugriffe: 6027
Re: Schweinebauch am Sonntag
Hallo miteinander, das Wetter in der Oberpfalz hat einfach zum draußen sein eingeladen und mit dem Grill macht das draußen kochen ja auch wirklich Spaß. Was ich gerne schaffen würde, ist die ganze Schwarte so leicht schaumig knusprig hinzubekommen und nicht nur einen Teil. War das erste mal, dass ic...
- 11.10.2015, 19:52
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Schweinebauch am Sonntag
- Antworten: 8
- Zugriffe: 6027
Re: Schweinebauch am Sonntag
Hallo miteinander,
hier nun die angekündigten Bilder des Ergebnisses Fürs erstmal hat es mir ganz gut geschmeckt. Mit ein bisschen Übung wird es bestimmt noch leckerer.
Grüße
morimor
hier nun die angekündigten Bilder des Ergebnisses Fürs erstmal hat es mir ganz gut geschmeckt. Mit ein bisschen Übung wird es bestimmt noch leckerer.
Grüße
morimor
- 11.10.2015, 18:20
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Schweinebauch am Sonntag
- Antworten: 8
- Zugriffe: 6027
Re: Schweinebauch am Sonntag
Hallo Bäiderlasbou, :clap: :clap: :clap: Das schaut doch schon sehr gut aus - das wird lecker ..... :twothumbs: Danke für die guten Wünsche. Bin jetzt bei einer Kerntemperatur von 72°C und 75°C soll erhaben. So langsam geht mir die Geduld und die Glut aus (hätte den AZK wohl doch besser voll machen ...
- 11.10.2015, 16:51
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Schweinebauch am Sonntag
- Antworten: 8
- Zugriffe: 6027
Schweinebauch am Sonntag
Hallo Forum, schon lange reizt mich das Rezept von BBQPiit: http://bbqpit.de/gefuellter-schweinebauch/ Heute versuche ich mich nun endlich an diesem Rezept (mit ein paar kleinen Abwandlungen: Da ich gerne eine Soße zu meinem Braten habe, mache ich mir eine aus Emmer-Bier in meinem Grill und schenke ...
- 04.10.2015, 13:35
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot II
- Antworten: 2915
- Zugriffe: 755738
Re: My Daily Quickshot II
Hallo MAYOUNMAYOUN hat geschrieben: Aaaaaaaber kann es sein dass deine Auto - Korrektur dich unter Kontrolle hat?
Ja hast recht. Ist mir nicht aufgefallen. Ist jetzt korrigiert.
Danke und Grüße
Morimor