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- 09.03.2022, 06:54
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Lamm Vorderviertel gesmokt
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Re: Lamm Vorderviertel gesmokt
Für die Idee mit dem Bärlauch bekommst Du einen Extrapunkt von mir.
- 09.03.2022, 06:52
- Forum: Backwahn
- Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann
Meine Calzone ist im Ofen ungelogen ca. 12cm aufgegangen.
Nach dem Rausnehmen musste ich aber schnell mit dem Foto sein
Nach dem Rausnehmen musste ich aber schnell mit dem Foto sein
- 08.03.2022, 14:39
- Forum: Backwahn
- Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann
Sonntags gabs hier auch Wünsche von einzelnen Damen für Tonno. Mit Kapern.
Für mich gabs mal eine Calzone.
Die Kinder hatten wie üblich - derlei Fotos hab ich schon ein paar da gelassen
Für mich gabs mal eine Calzone.
Die Kinder hatten wie üblich - derlei Fotos hab ich schon ein paar da gelassen
- 08.03.2022, 14:35
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Hier gehts um die Wurst
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Re: Hier gehts um die Wurst
Ich hab noch Bratwurst vom '20er Wurschdln übrig. Aber frrrrrrängische würd ich frische nehmen.
- 08.03.2022, 14:33
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Inspirationen von Flyingman
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Re: Inspirationen von Flyingman
Hier könnte auch die Fenchelpolizei oder die Rubpolizei gefährlich werden. Aber das ist mehr so ein Insider, den Ingo vermutlich verstehen wird.
Geile Gerichte allesamt!
Geile Gerichte allesamt!
- 18.02.2022, 15:23
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Handgemachtes aus Leder
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Re: Handgemachtes aus Leder
Echt genial. Und wirkt total professionell.
- 18.02.2022, 15:20
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Bohnensuppe
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Re: Bohnensuppe
Eine Bohnensuppe ohne Bohnen wäre ja auch nur eine Suppe.
- 16.02.2022, 20:55
- Forum: Backwahn
- Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann
Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑16.02.2022, 13:02 Genau. Für den Kick von oben kurz auf Grill umschalten.
Nicht optimal, aber zu gut um einen Pizzaofen zu kaufen.
Kein Kick notwendig, sonst komm ich mit der Pizzabelegung nicht nach.
Die 275° reichen vollständig (280° könnte er maximal). Und wenn alle zufrieden sind...
- 16.02.2022, 20:53
- Forum: Wok
- Thema: Ente und Rind mit Gemüse
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Re: Ente und Rind mit Gemüse
Wok hatte ich auch schon eine Zeit nimmer. Gute Idee.
- 16.02.2022, 20:52
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Wildschweinwiener
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Re: Wildschweinwiener
Eine Steigerungsstufe gibts noch: Fledermaus-Wiener.
- 16.02.2022, 01:53
- Forum: Backwahn
- Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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- 15.02.2022, 06:13
- Forum: Backwahn
- Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann
Ich kann das ja auch ein bisserl.
Salami mit Mais:
Margherita:
Schafkäse, Zwiebel, Kapern:
Prosciutto Rucola:
Salami mit Mais:
Margherita:
Schafkäse, Zwiebel, Kapern:
Prosciutto Rucola:
- 07.02.2022, 00:44
- Forum: Backwahn
- Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann
Pizza geht eigentlich immer...
- 07.02.2022, 00:42
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Schweinefilet im Speckmantel
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Re: Schweinefilet im Speckmantel
Ja ist denn schon wieder Spargelsaison?
- 05.02.2022, 08:15
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III
Und noch einen hab ich:
Argentinisches Rindsfilet mit Bröselkruste, getrüffeltem Püree, Brokkoli und Champignons. Best Steak ever, wenn man GöGa glauben schenken darf.
Argentinisches Rindsfilet mit Bröselkruste, getrüffeltem Püree, Brokkoli und Champignons. Best Steak ever, wenn man GöGa glauben schenken darf.