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von mortomanos
05.04.2020, 01:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Steakhüfte, Guacomole und mehr ...
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Re: Steakhüfte, Guacomole und mehr ...

Argentinisches Rind liegt bei mir auch noch im Kühli... da kommt man ja auf Ideen :mrgreen:
von mortomanos
03.04.2020, 16:10
Forum: Tools & Toys
Thema: Endlich Ordnung IV. - SysTAILer
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Re: Endlich Ordnung IV. - SysTAILer

Sehr gut, weitermachen! :twothumbs:
von mortomanos
03.04.2020, 09:06
Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
Thema: Kitchen Impossible Rezepte
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Re: Kitchen Impossible Rezepte

Cool, ich hoffe die Dim Sums sind da auch schon dabei, die wollte ich ja schon gleich nach dem Ansehen nachmachen... :mrgreen:
von mortomanos
02.04.2020, 08:17
Forum: Direktes Grillen
Thema: Lammrücken
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Re: Lammrücken

flyingman hat geschrieben:
02.04.2020, 08:07
Sorry, Mortomanos, hab' Dein Bild geklaut... :pfeif:

Passt doch wunderbar! :Daumen:
von mortomanos
01.04.2020, 06:30
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Re: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen

Bei uns gibts kaum 42g Hefewürfel.



















Dafür sah ich letztens 500g Germklumpen im Regal! Und zwar viel!
von mortomanos
30.03.2020, 15:51
Forum: Indoor Cooking
Thema: How-To Schnitzel
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Re: How-To Schnitzel

Wenn ich mir die letzte Kitchen Impossible Folge nochmal durch den Kopf gehen lasse, und das direkte Duell Tim gegen Tim in Tirol betrachte...

... der Originalkoch mit zwei Hauben machts jetzt auch nicht viel anders als ich :mrgreen:

Auch das Ergebnis des Soufflierens ist quasi ident. \:D/
von mortomanos
29.03.2020, 23:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Re: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen

Nach langer Abstinenz mal wieder... Pizza!

Für die Kids...

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IMG_9218.jpg (257.81 KiB) 229 mal betrachtet

Quattro Spinaci für die beste Ehefrau der Welt...

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IMG_9224.jpg (292.98 KiB) 229 mal betrachtet

... und einmal Rustica mit Schafkäse für Papa.

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IMG_9229.jpg (270.93 KiB) 229 mal betrachtet
von mortomanos
29.03.2020, 15:10
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Re: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen

Bei den Bildern kriegt man Hunger. Gemein. :clap:
von mortomanos
29.03.2020, 02:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Re: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen

Jadefalke hat geschrieben:
28.03.2020, 21:20
[...] und das letzte Zipfer

Oooooooooooh! Und ich kann nichtmal Nachschub bringen in diesen Zeiten!
von mortomanos
28.03.2020, 07:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Re: My BBQ.net Grilltag

Gestern beim 8km Laufen hab ich auch eine leckere Rostauflage gesehen:

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IMG_1919.jpg (254.37 KiB) 124 mal betrachtet
von mortomanos
28.03.2020, 07:16
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Re: My BBQ.net Grilltag

Bäiderlasbou hat geschrieben:
27.03.2020, 21:56
bin gespannt wer morgen früh Spiegelei postet - gibt es ja auf jedem guten OT ..... :mrgreen:

Nicht ganz Spiegel... aber dafür das perfekte weiche Ei:

IMG_9096.jpg
IMG_9096.jpg (73.58 KiB) 127 mal betrachtet

Der Dotter war aussen ca. 1mm fest, danach flüssig. Geil.
von mortomanos
23.03.2020, 06:23
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: selbst gefangen & selbst geräuchert
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Re: selbst gefangen & selbst geräuchert

Super schöner Fisch - ein guter Fang und perfekt veredelt. :twothumbs:
von mortomanos
23.03.2020, 06:22
Forum: Direktes Grillen
Thema: Hühnerspiesse
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Re: Hühnerspiesse

Spieße sind gar keine schlechte Idee. Gabs hier schon länger nimmer. :twothumbs:
von mortomanos
23.03.2020, 06:21
Forum: Indoor Cooking
Thema: Erste Versuche nach dem Buch von Lutz Geissler
Antworten: 27
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Re: Erste Versuche nach dem Buch von Lutz Geissler

Man muss schon den Hut ziehen vor den schönen Backergebnissen! :twothumbs: