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von FrankAM
14.11.2019, 20:04
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
Antworten: 24
Zugriffe: 1677

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Heuer gibt's nur Coppa
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und Schwanzrolle Tiroler Art, Plastik sparend mal als Versuch trocken gepökelt
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von FrankAM
15.10.2019, 19:54
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rehgulasch nach BÄDA
Antworten: 8
Zugriffe: 1824

Re: Rehgulasch nach BÄDA

Wie aus dem Bilderbuch :maler:
von FrankAM
15.10.2019, 19:48
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ciabatta mit Naschkatzenzutat
Antworten: 11
Zugriffe: 1485

Re: Ciabatta mit Naschkatzenzutat

Bäiderlasbou hat geschrieben:
11.10.2019, 19:24
wenn Du von lieben Menschen etwas mit Liebe selbst gemachtes bekommst, das ist einfach unbezahlbar ..... :clap: :clap: :clap:
Den Satz unterschreib ich sofort ... in Zeiten, in denen ein Lebensmittelskandal den nächsten jagt, kann man selbst gemachtes gar nicht hoch genug loben :clap:
von FrankAM
15.10.2019, 19:45
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pork Belly Asian Style
Antworten: 4
Zugriffe: 1284

Re: Pork Belly Asian Style

Hui, sieht interressant aus ... ach was sag ich, das sieht mega lecker aus :sabber:
von FrankAM
15.10.2019, 19:40
Forum: Indoor Cooking
Thema: Spliff 85555
Antworten: 7
Zugriffe: 1328

Re: Spliff 85555

Für Spliff bin ich das ein oder andere Jährchen zu spät auf die Welt gekommen, war jedenfalls keine Band meiner Jugend :rules:
Aber die Carbonara hätte ich gerne genommen :sabber:
von FrankAM
15.10.2019, 19:35
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Schweinerücken
Antworten: 9
Zugriffe: 1429

Re: Schweinerücken

So muss das: geradlinig, Schnörkellos, ohne Brimborium :twothumbs:
Ich bin auch grade am Überlegen, was ich heuer mache #-o
von FrankAM
15.10.2019, 19:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fisch Asiatisch Freestyle
Antworten: 8
Zugriffe: 1352

Re: Fisch Asiatisch Freestyle

Klasse Freestyle-Aktion :sabber:
Die Kombi könnte genau so auch von der Gnomenburg kommen :rules:
von FrankAM
15.10.2019, 19:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fisch Asiatisch Freestyle
Antworten: 8
Zugriffe: 1352

Re: Fisch Asiatisch Freestyle

Pfeffii hat geschrieben:
12.10.2019, 05:17
Onkel Ingo hast die Kraken vorher geputzt,die haben auch ein Innenleben :mrgreen: :mrgreen:
Da ist eine durchaus berechtigte Frage - meine ersten Pulpos habe ich samt Innenleben gekauft und leider auch gekocht, das roch wie heißer Morgenurin :rules:
von FrankAM
15.10.2019, 19:24
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Chili con Kürbis
Antworten: 13
Zugriffe: 4305

Re: Chili con Kürbis

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
11.10.2019, 22:15
Bei mir sieht das so aus.
Man konnt's grad so runterlöffeln. :mrgreen:

:-({|=
Sieht klasse aus :twothumbs:
Magst Du uns an den Ingredenzien und deren Zubereitung TAILhaben lassen?
von FrankAM
15.10.2019, 19:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Straußensteak von Sporty
Antworten: 10
Zugriffe: 1371

Re: Straußensteak von Sporty

Wußte gar nicht, dass der Sporty Straußen hält ;)

Strauß habe ich mangels Gelegenheit noch nie gegessen :-k
Würde ich aber gerne mal tun, zur Not auch mit Äpfeln :sabber:
von FrankAM
03.10.2019, 14:31
Forum: Indoor Cooking
Thema: Croissant selbst gemacht
Antworten: 7
Zugriffe: 1610

Re: Croissant selbst gemacht

Aber hallo, fetten :respekt:
von FrankAM
30.09.2019, 19:26
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Stifado
Antworten: 5
Zugriffe: 1454

Re: Stifado

Was für eine Schlagzahl, Dein DO kühlt ja gar nicht mehr ab :Daumen:
Bei Kaninchen hab ich immer den Kuschelfaktor im Kopf ... den hätte ich gerne mit Deinem Stifado beiseite geschoben ;) :sabber:
von FrankAM
30.09.2019, 11:45
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bierkanten
Antworten: 12
Zugriffe: 1560

Re: Bierkanten

Liest sich sehr interessant :rules:
und sieht mega lecker aus :twothumbs:
Hast Du mal ein Anschnittbild?
von FrankAM
30.09.2019, 11:41
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Zwiebelkuchen - wenn nicht jetzt wann dann
Antworten: 8
Zugriffe: 1150

Re: Zwiebelkuchen - wenn nicht jetzt wann dann

Ein Bild von einem Zwiebelkuchen :sabber:
Ist das ein "ganz normaler" Hefeteig?
von FrankAM
30.09.2019, 11:37
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Ochsenbäckchen, mal wieder
Antworten: 9
Zugriffe: 1285

Re: Ochsenbäckchen, mal wieder

Da hätte ich Dir gerne 2-3 von den Backen abgenommen :sabber: