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von xxcabalxx
19.12.2019, 07:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wings warm halten
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Re: Wings warm halten

Gut durch sollten sie nach 4 Std. bei 115Grad sein, war bisher jedenfalls so. Hab jetzt eure Variante gewählt. Was mich aber gestern stutzig machte war das hier (noch nie gehört bzgl. Huhn) : https://www.instyle.de/lifestyle/achtung-diese-lebensmittel-solltest-du-nicht-aufwaermen wobei es das hier a...
von xxcabalxx
18.12.2019, 21:52
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wings warm halten
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Re: Wings warm halten

Was sind deine Bedenken?
von xxcabalxx
18.12.2019, 21:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wings warm halten
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Wings warm halten

Hallo in die Runde, ich habe gerade Wings im Pelletsmoker die etwa gegen 22:30 fertig werden, vertilgt werden sollen sie morgen früh zum Jahresabschlussfrühstück in der Firma. Wie würdet ihr die bis dahin warm halten? Bisher bin ich bei GN-Schale mit Alufolie abgedeckt in Styroporbox und einer mit h...
von xxcabalxx
10.02.2018, 22:43
Forum: TecTalk
Thema: Welchen Backofen kaufen
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Re: Welchen Backofen kaufen

Hi Firedancer,
welcher Ofen ist es denn geworden?
von xxcabalxx
16.07.2017, 08:11
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Picanha, wo zw. FFM und Gießen?
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Re: Picanha, wo zw. FFM und Gießen?

Da war ich vor ein paar Jahren auch mal, weißt du sicher dass die US Picanha haben oder eher ein Versuch wert?
Wie ist das eigentlich mit dem Frischezentrum in Kalbach, kommt man da als Normalsterblicher auch rein?
von xxcabalxx
15.07.2017, 20:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Picanha, wo zw. FFM und Gießen?
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Picanha, wo zw. FFM und Gießen?

Hi, Nächstes WE hab ich ein paar Gäste hier die gerne einmal Picanha und Tomahawk probieren würden. Beides habe ich immer in der Frankfurter Metro bekommen. In letzter Zeit aber absolute Fehlanzeige. Auch die Fegro in Eschborn hat nüscht. Wenn jemand also einen Tip hat wo ich es zwischen Frankfurt u...
von xxcabalxx
29.07.2015, 08:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Carson Rodizio Kit - die Einweihung !
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Re: Carson Rodizio Kit - die Einweihung !

Kurzer Zwischenstand. 60 Stück sind unterwegs. Am 27. August soll das Schiff in Hamburg eintreffen. Dann entladen, Zoll und per Sonderfahrt zu uns. Die Spoga ab 30.08. wird spannend. [-o< [-o< LG trish Na das hört sich doch schon vielversprechend an. Werden die Teile dann auf der SPOGA schon vertic...
von xxcabalxx
28.07.2015, 14:57
Forum: Barbecue
Thema: Hohe Rinderrippe aus dem Monolith
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Re: Hohe Rinderrippe aus dem Monolith

6 Federn für die Motorhaube des Monolith, ist das mittlerweile Serie?
von xxcabalxx
28.07.2015, 14:47
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Carson Rodizio Kit - die Einweihung !
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Re: Carson Rodizio Kit - die Einweihung !

jo, kenn ich. Ende Juni ist ja schon ewig her :hang:
von xxcabalxx
28.07.2015, 11:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Carson Rodizio Kit - die Einweihung !
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Re: Carson Rodizio Kit - die Einweihung !

... und wann kann man so was auch hier in D kaufen? Ich mein das Rotier-Dings. Das Carson Rodizio Kit wird gerade in Serie produziert. Bei der finalen Version ist das Gehäuse komplett aus Edelstahl und es wurde auch ein nochmals besserer Motor gefunden. Das Ding wird absolut sexy \:D/ Der erste Con...
von xxcabalxx
26.07.2015, 09:22
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....
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Re: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....

embers only hat geschrieben: Ein Gourmethändler in meiner Nähe kann auch US Brust besorgen, ich muss nur den ganzen Karton nehmen bestehend aus 5-6 Stck mit 3-4 kg.
Welcher Händler ist das und hast Du Preise? Für die Menge hätte ich Abnehmer wenn ich nicht sogar alles selbst behalten würde :-k
von xxcabalxx
26.07.2015, 09:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....
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Re: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....

Hast Du mal den MA in der Metro gefragt? Die können eigentlich alles mögliche auf Anfrage besorgen. Jo habe ich, Ergebnis ist das was ich schon schrieb. Und unsere REWEs hier, haben auch einen "Lieferanten" der alle US Stücke im Sortiment hat. Die haben das nur wegen der Nachfrage seltens...
von xxcabalxx
24.07.2015, 15:11
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....
Antworten: 45
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Full Packer Brisket oder nur das Flat.....

.... wäre mir egal, hauptsache eines der Stücke würde ich gerne als US Ware im Frankfurter Raum bei irgendeinem kaufen wollen. Metro, Fegro, Frischeparadies, alles Fehlanzeige, dabei ist mir schon einmal ein Flat vermutlich bei der Metro (so genau weiß ich das nicht mehr)ins Körbchen gefallen. Bleib...
von xxcabalxx
03.07.2015, 17:34
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Einfach nur Hot Dog´s vom Ascona 570G
Antworten: 8
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Re: Einfach nur Hot Dog´s vom Ascona 570G

Sieht mal ziemlich lecker aus \:D/
von xxcabalxx
21.03.2015, 08:17
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Räucherschrank
Antworten: 6
Zugriffe: 3789

Re: Räucherschrank

Alles klar, ich werd mir das Teil heute mal anschauen und nimm gleich den Hänger mit.
Wieviel Euro sollte man ihm dafür geben?