Die Suche ergab 4563 Treffer

von Pepsi
04.04.2020, 08:34
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Platthuhn
Antworten: 7
Zugriffe: 145

Re: Platthuhn

Das Brot schaut aber auch mal amtlich aus! =D>
von Pepsi
02.04.2020, 07:53
Forum: Direktes Grillen
Thema: Lammrücken
Antworten: 10
Zugriffe: 227

Re: Lammrücken

Bäiderlasbou hat geschrieben:
02.04.2020, 07:38
im übrigen sind ab heute bei der Metro Lammlachse im Angebot:
Und T-Papier! :mrgreen: :ironie:
von Pepsi
30.03.2020, 09:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
Antworten: 132
Zugriffe: 2095

Re: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen

Sonntag hat's geschneit. Mit Ansage.
Vielleicht die letzte Möglichkeit zu winterlichen Gänsekeulen!

6/7 Stunden bei 85°C im Dampfbackofen Semi-SV.
Bisher die besten, von Konsistenz und Saftigkeit! :-({|=

saunah - 1 (1).jpg
saunah - 1 (1).jpg (218.64 KiB) 188 mal betrachtet
:cheers:
von Pepsi
29.03.2020, 18:36
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Erbsensuppe
Antworten: 13
Zugriffe: 338

Re: Erbsensuppe

Āāātzesupp! :clap: :twothumbs:
von Pepsi
29.03.2020, 11:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
Antworten: 132
Zugriffe: 2095

Re: My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen

Ich grill eigentlich die ganze Woche schon bei den Wetter "flach". Im Zentrum steht allerdings das Werkeln... * saunah - 1.jpg * Oppi verpennt seinen 17. Geburtstag! :laola: * saunah - 4.jpg * Mini Haxen & Lammhüfte für den Herrn * saunah - 2.jpg * Vegie-Würste für die Dame. ("Like Meat". Bisher die...
von Pepsi
24.03.2020, 11:10
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Wer hat eine Anleitung dazu: Rankam Gas Smoker
Antworten: 8
Zugriffe: 401

Re: Wer hat eine Anleitung dazu: Rankam Gas Smoker

Ich würde mir einfach einen verstellbaren Druckminderer kaufen. Den haben doch viele im Einsatz und manch Grill unterscheidet sich je nach Auslieferungsland doch nur im Druckminderer... Beispielhaft: https://www.lidl.de/de/enders-gasdruckregler-fuer-30-50-mbar-gasflaschen-1-0-kg-h/p195868?mktc=shopp...
von Pepsi
23.03.2020, 09:33
Forum: Indoor Cooking
Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Antworten: 63
Zugriffe: 5814

Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig

Pfeffii hat geschrieben:
22.03.2020, 10:41
Einmal ein Köpi in ner Trinkhalle mit Dir das wärs.
Dat heisst: anne Bude!

;) :cheers:
von Pepsi
20.03.2020, 15:19
Forum: Indoor Cooking
Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Antworten: 63
Zugriffe: 5814

Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig

Wow, die Dinger sind doch bestens für die Singleversion von diesem Partybrot geeignet, wo man Käse in die Ritzen steckt! :twothumbs:
von Pepsi
20.03.2020, 05:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Road Kill Chicken
Antworten: 6
Zugriffe: 278

Re: Road Kill Chicken

Jau, dass sieht sehr schön aus! :Daumen:
von Pepsi
17.03.2020, 06:02
Forum: Direktes Grillen
Thema: Salsicce Tasting
Antworten: 6
Zugriffe: 344

Re: Salsicce Tasting

Leggeeer Wuuerst! :Daumen: :mrgreen: Die sehen toll aus. Hast Du den Eindruck, dass das dicke Kaliber saftiger ist? Ich fand die "Dünnen" im Urlaub beim Grillen immer besser, bzw. einfacher zu grillen. :keineahnung: Die Dicken haben wir immer nur bei "Schmorgerichten (o.ä.)" genommen, oder um das B...
von Pepsi
15.03.2020, 08:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Backversuche
Antworten: 54
Zugriffe: 1755

Re: Backversuche

Erbitte unterwürfig ein Laugen-Gebäck Tutorial, Herr Pfeffii! [-o<

Porentechnisch 1A! :Daumen:
von Pepsi
06.03.2020, 19:27
Forum: Pimp My Grill
Thema: Projekt ZWEI
Antworten: 14
Zugriffe: 817

Re: Projekt ZWEI

Kommt jetzt der Single-Smoker, nach dem Manschaftswagen! :ironie:

Bin gespannt! :Daumen: