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von Pepsi
21.06.2018, 06:20
Forum: Pimp My Grill
Thema: 3 Löcher für ein Halleluja
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Re: 3 Löcher für ein Halleluja

+++JUNGFERNFLUG+++ Vollgas, Vulkanstellung und Deckel drauf. Nahezu perfekt. Keulen durch und die Brust war sogar noch saftig. Leider etwas unangenehmer Fettbrand...aber geschmacklich und vong Konsistenzigkeit her ne Wucht! [-o< http://i205.photobucket.com/albums/bb94/Fistlayne/Foods/IMG_0002_zpsxpm...
von Pepsi
18.06.2018, 06:21
Forum: Pimp My Grill
Thema: 3 Löcher für ein Halleluja
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Re: 3 Löcher für ein Halleluja

Das war so ein No-Name Smoker, gekauft auf ebay fûr round about 25,-....
von Pepsi
17.06.2018, 11:39
Forum: Pimp My Grill
Thema: 3 Löcher für ein Halleluja
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Re: 3 Löcher für ein Halleluja

wurzel hat geschrieben:
17.06.2018, 11:31
Kohle rein und dann lass' uns sabbern :sabber:
viele Grüße
Flo
:-k
von Pepsi
17.06.2018, 10:42
Forum: Pimp My Grill
Thema: 3 Löcher für ein Halleluja
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3 Löcher für ein Halleluja

... Espetoflex trifft City Ran! :mrgreen: Zwei unten außen am Türchen vom Billo-Grill-Stacker: http://i205.photobucket.com/albums/bb94/Fistlayne/Foods/IMG_9981_zpsxv6t78yk.jpg http://i205.photobucket.com/albums/bb94/Fistlayne/Foods/IMG_9982_zpssrkmj5so.jpg 1 gegenüber http://i205.photobucket.com/alb...
von Pepsi
16.06.2018, 05:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Chari macht Ribs
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Re: Chari macht Ribs

Wie ist denn Deine "Hackzusammensetzung" und die Temperatur von den Moinks? Hab die vor kurzem mal gemacht und vorbeugend schon mit Schweinehack gemischt, aber nach 45min waren die ziemlich "drösch"... :keineahnung: Rippchen mag ich auch gerne so puristisch: Meine Abwandlung ist P&S, frischer Knobla...
von Pepsi
05.06.2018, 23:42
Forum: Natur
Thema: Stachliger Besuch im Garten
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Re: Stachliger Besuch im Garten

Gott wie süss! :oops: :Daumen:
von Pepsi
05.06.2018, 23:40
Forum: Indoor Cooking
Thema: McRib
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Re: McRib

Hab Ich wohl den Ironie Smily vergessen! :pfeif: Chris noch mehr TK Möglichkeiten erlaubt GöGa nicht. Hab doch nur 2 Schränke á 155l :keineahnung: Ich hab aktuell auch 2, aber ich werde die Truhe leer futtern und dann vom Strom nehmen. Die Hälfte vergisst man eh...und eigentlich ist doch alles stän...
von Pepsi
05.06.2018, 06:19
Forum: Indoor Cooking
Thema: McRib
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Zugriffe: 385

Re: McRib

Was soll man sagen?
Ich hätt's probiert! :Daumen:

Den Rippchen-Fleisch Ansatz hab ich sogar selber noch im Froster, aber irgendwie ist es dann wieder Vergessenheit geraten...
Memo an mich: Mit dem "hamstern" aufhören.

:cheers:
von Pepsi
03.06.2018, 20:40
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Senf aus Österreich
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Re: Senf aus Österreich

Und eins von den 5 Worten auf “nf”! :mrgreen:
von Pepsi
03.06.2018, 20:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Vom Ausflug heimgekommen und grillen
Antworten: 3
Zugriffe: 305

Re: Vom Ausflug heimgekommen und grillen

Schöner Garpunkt, Josl.
Ich mag’s auch gerne mit Sauce! [-o<
von Pepsi
31.05.2018, 15:05
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Porchetta
Antworten: 2
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Re: Porchetta

Ich hätte gerne Italien Urlaub gebucht und dann zur Feier bei Dir probiert! :clap:
von Pepsi
27.05.2018, 07:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Dreh raus?
Antworten: 4
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Dreh raus?

Ein ganz vorsichtiges "Ich-glaub-ich-hab-den-Dreh-raus" [-o< Eher durch Zufall, weil Frauchen so gedrängelt hat. Alle Zutaten direkt aus dem Kühlschrank zusammen in die Kitchen Aid, keine 10 min geknetet, Teig zu klebrig, egal, Handtuch drauf, Teller drüber und für 2 Stunden das Haus verlassen. Dana...
von Pepsi
27.05.2018, 07:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ribs und Braten
Antworten: 4
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Re: Ribs und Braten

UND leckeres Bier! :cheers:
von Pepsi
25.05.2018, 17:18
Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
Thema: Rezept für ultimative Bolognese
Antworten: 27
Zugriffe: 12112

Re: Rezept für ultimative Bolognese

wurzel hat geschrieben:
25.05.2018, 17:12

Schönes Wochenende :cheers:
Sehr zum Leidwesen der Körperfülle, geht Pasta nahezu immer.

Dazu meine Neuentdeckung, den

„Basilico Lemon Spritz“!

Oder 4 :mrgreen:

Wünsche auch ein entspanntes WE!
von Pepsi
23.05.2018, 11:53
Forum: Tools & Toys
Thema: Deckelerhöhung ODC CityGas
Antworten: 4
Zugriffe: 190

Re: Deckelerhöhung ODC CityGas

Ich hab einen von den drei Luftschlitzen mit “Jehova” dicht gemacht. :-$

Deckel lupfen ist überhaupt kein Problem. Es ist eher oben zu dunkel, als das der Teig verkohlt. :-k

Und kleinere Durchmesser beim Pizzastein führt auch zu mehr Oberhitze...