Also beim Ulmerfleisch haben dir mir immer alles so zugeschnitten wie ich wollte.
Aber die Grundschnitte waren bei den eigentlich ach immer gut
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- 17.12.2013, 19:10
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Brisket in Ulm
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- 02.12.2013, 20:14
- Forum: How to ...
- Thema: Griebenschmalz
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Re: Griebenschmalz
Also ich nehme immer Rückenspeck her. Wenn du eine größere Menge machst kannst du es dir auch vielleicht schon vom MdV würfeln lassen.
Hier ein kleines Rezept vom Rocoto Schmalz König
http://www.capsamania.de/index.php?page ... adID=16369
Gruss
Hombre
Hier ein kleines Rezept vom Rocoto Schmalz König
http://www.capsamania.de/index.php?page ... adID=16369
Gruss
Hombre
- 20.11.2013, 00:17
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Brisket in Ulm
- Antworten: 17
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Re: Brisket in Ulm
@Topflappen Schonmal Ulmerfleisch probiert ? Die haben gerade Anebot mit 5,80 Euro/kg http://www.ulmerfleisch.de/fleischmarkt_donautal/angebote/angebote_der_woche.html Habe da als ich in Dellmensingen und später in Ulm gewohnt habe sehr viel eingekauft und war immer zufrieden. Man kann auch wenn die...
- 29.10.2013, 07:45
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2014
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Re: Der Chili Thread 2014
Bei mir war 2013 Hagelbedingt ein Reinfall, deswegen werde ich versuchen möglichst alle über 200 Pflanzen über den Winter zu bringen. falls viel den Winter überlebt wird im Januar nur noch wenig nachgesäet, wenn aber dann wie immer hauptsächlich Rocotos ( Capsicum pubescens )
Gruss
Hombre
Gruss
Hombre
- 18.09.2013, 15:11
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
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Re: Der Chili Thread 2013!
Räuchern ist immer nicht verkehrt. Wenn in Öl einlegen dann nur getrocknete Chili hernehmen oder diese halt fachgerecht vorbereiten. Rohe frsche Chilis in Öl bürgen die Gefahr von Botulismus. Hier http://capsamania.de/index.php?page=Thread&threadID=9314 einiges zum Thema. Die jalapenos kann man ...
- 29.08.2013, 11:01
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Viva Mexico!!!
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Re: Viva Mexico!!!
Sieht sehr gelungen aus.
Gruss
Hombre
Gruss
Hombre
- 08.08.2013, 22:11
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Bezugsquelle für Jalapeno, Habanero und Snackpaprika
- Antworten: 20
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Re: Bezugsquelle für Jalapeno, Habanero und Snackpaprika
8 Euro sind die Versandkosten Pauschal pro Sendung
Qualität ist echt Top und der Preis passt auch fast bei allen Produkten
Gruss
Hombre
Qualität ist echt Top und der Preis passt auch fast bei allen Produkten
Gruss
Hombre
- 30.04.2013, 21:12
- Forum: Meisterschaften
- Thema: DGM....Göppingen.....Pfingsten2013....wer kommt den ?
- Antworten: 66
- Zugriffe: 19832
Re: DGM....Göppingen.....Pfingsten2013....wer kommt den ?
Will auf jeden Fall einige male vorbeischauen. Vom Haus bin ich mit dem Auto in weniger als 3 Minuten am Gelände.
Gruss
Hombre
Gruss
Hombre
- 24.04.2013, 11:28
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
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Re: Der Chili Thread 2013!
Die Habaneros wollen bis auf ein Pflänzchen nicht. Kann ich die jetzt noch nachziehen oder wird das nichts mehr? Wie tief müssen die jetzt in die Erde? Gruß Frank Es wird knapp wenn du jetzt noch Habaneros ansetzt. Wenn der erste Frost auf sich warten lässt könnte es was werden. Beim umtopfen immer...
- 18.04.2013, 20:05
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Teamtreffen mit Damenbesuch...
- Antworten: 5
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Re: Teamtreffen mit Damenbesuch...
Schleichwege sind das leider ganz und gar nimmer. Börtlingen zum Stauferpark aber die schnellste Strecke.Über Schleichwege kommt man von dort innerhalb von nur 10 Minuten
Schaut gut aus was ihr da so gemacht habt.
Bin sehr gespannt auf eure Leistung in Göppingen
Gruss
Hombre
- 11.04.2013, 22:13
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: DIY Smoker - Stand: Materialplanung /-bestellung
- Antworten: 14
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Re: DIY Smoker - Stand: Materialplanung /-bestellung
Hey maggo
Gratulation zum Nachwuchs.
Schau aber das du dein Smoker fertog machst oder irgend ein anderen Ausgleich zum stressigen Altag findest.
Gruss
Hombre
Gratulation zum Nachwuchs.
Schau aber das du dein Smoker fertog machst oder irgend ein anderen Ausgleich zum stressigen Altag findest.
Gruss
Hombre
- 20.03.2013, 17:25
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
- Antworten: 146
- Zugriffe: 43140
Re: Der Chili Thread 2013!
edit sagt: Das erste Blattpaar dann später weg? Hab ich irgendwo gelesen, finde es aber nicht mehr. Kenne ich so nicht. Es passiert manchmal des die unteren Blattpaar abfallen weil sie zu wenig Licht abbekommen selber wegmachen würde ich sie nicht da dir sonst Assimilationsfläche fehlt Gruss Hombre
- 19.03.2013, 11:55
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
- Antworten: 146
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Re: Der Chili Thread 2013!
@xxcabalxx
Ist so Grenzwertig. Beim Umtopfen auf jeden Fall bis knapp unter die Keimblätter einsetzen
Gruss
Hombre
Ist so Grenzwertig. Beim Umtopfen auf jeden Fall bis knapp unter die Keimblätter einsetzen
Gruss
Hombre
- 19.03.2013, 11:53
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
- Antworten: 146
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Re: Der Chili Thread 2013!
Hier mal eine Auswahl an Versandhändler die Chili Pflanzen im Angebot haben http://www.kraeuterparadies.de/kraeuter/kraeutershop/Chilis-Paprika/1300370835371/ http://bio-kraeuter.de/index.php http://www.gaertnerei-apfeltraum.de/epages/61866785.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61866785 http://www.bioland-...
- 12.03.2013, 06:48
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Der Chili Thread 2013!
- Antworten: 146
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Re: Der Chili Thread 2013!
Habe hier mal ein Text zum Thema Licht und Temperatur geschrieben : http://warmup-cooldown.de/chili-pflanze ... emperatur/
Hombre
GrussFaustregel 1: Bei viel Licht mögen es Chili-Pflanzen auch gern warm, bei wenig Licht sollte es kühler sein.
Hombre