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von D.D.
24.01.2023, 14:17
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kaufberatung Napoleon Grill
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Re: Kaufberatung Napoleon Grill

Ich hab den Barons 590 inkl. Heckbrenner und Infrarot.
Das Ding hat auf der Hauptgrillfläche genug Schub um auch Steaks zu grillen.
Und lässt sich auch so einregeln, dass man ohne Probleme Low and Slow fahren kann.
von D.D.
04.01.2023, 11:20
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kaufberatung Napoleon Grill
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Re: Kaufberatung Napoleon Grill

Muss es unbedingt ein Napoleon sein.
Broil King bietet ebenfalls Grills mit besagter Ausstattung.
von D.D.
22.12.2022, 10:44
Forum: Direktes Grillen
Thema: Entenbrust mit frittierten Knödeln
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Entenbrust mit frittierten Knödeln

Ein paar Bilder der Entenbrust vom Grill. Zuerst auf der Hautseite gebraten und dann gegrillt. Serviert mit Knödel im Pankomantel. https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgjBy0g7vcvNvgfd7GpAQ9ToCNDPiahcbEmtv7nkKU5G2FTmepsekNLWwMjaIEMXcKyBPfnKXCQFHb-bb953xcz8EC7ljLO88r2UjeA_6tAmj...
von D.D.
16.11.2022, 08:03
Forum: Direktes Grillen
Thema: Hühnerschenkel mit Pommes
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Hühnerschenkel mit Pommes

Und wieder gab es mal ausgelöste Hühneroberschenkel mit selbst geschnitzten Pommes aus dem Dutch. https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-1NxPBTQxY_WK_qipX6LmaY_OQ6508u5BpLQcRUfxFcICydkok_j9hUyQsjCuGTlNL-PbczgaQK0OrfvQdW8lWujDZxLPV5IB5ZpNUgVnezS1jCd5vvx4ISP4dgYLG_sUEQxRtYyjmmaW...
von D.D.
15.11.2022, 11:55
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pigs in a planket
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Pigs in a planket

Ein paar Bilder von meiner kleinen Fingerfoodaktion https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkryrXniUgk1ZmDBKHhYw7qUqzLHX5QixK9gZAEA4EdSvQv-XHL186JVcqw_HowZ2fu5nmm4TjS9Xc2Nxl7Yp83MuZVw8pnlIeCjV1KsaUlbU7_eqa6KscORHmHmA9CUKLgApjHJIYSGUyau_uuE764KZyM4jJHE6e7QqrHnQlkypUrK2G0Brk3lqh7g/...
von D.D.
06.10.2022, 09:55
Forum: Wok
Thema: Rind und Huhn mit gebratenen Nudeln
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Rind und Huhn mit gebratenen Nudeln

Ein paar Bilder aus der Wokküche. Gebratene Nudeln und Rind mit Meeresfrüchten und Gemüse. Gewürzt mit Salz, Thaichili und Sojasauce. https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiX2_Sw_tkl1wlLNG4ztG5rTxd4x8fwBPLy4FPZWGSYDOJiU0cvPLu0DKuogZ8q-xXB6JHpa3okCM1kI6b6JOSo4PN-vjP61CyWUkk3UDPz_5ILQhlfPa...
von D.D.
22.09.2022, 07:20
Forum: Direktes Grillen
Thema: Glizzburger
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Re: Glizzburger

Komplett durchgeschnitten.
So, dass man den Burger von beiden Seiten grillen kann.
von D.D.
21.09.2022, 13:02
Forum: Direktes Grillen
Thema: Glizzburger
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Glizzburger

Es durften sich Wurst und Burger am Grill vereinigen! https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1P4eY5rtgHEb68E3q-k5qixNX7UhTkfIB24LbIYgtYLkOnp9P8ZVlC5jqjj8OHkuAByax4D4BrntElJn-RiiNDovgiRr_Hfg1W5uAaL8c1A_cFkjcwzbmp6kHDYHKmCcqJpYaywMX6zt4FCgbErR4cGpe_MN-D2RexJAujYyycOA33xo5p45BuePp1...
von D.D.
08.09.2022, 08:16
Forum: Direktes Grillen
Thema: Civapcici mit Grillgemüse
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Civapcici mit Grillgemüse

Ein paar kulinarische Urlaubsbilder. Civapcici sind Urlaub am Teller! https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89oDiNo-yyDWJhSTzG9_sUlKLhA-CEeJw_20tapMW_1ib872TRr88FL1vAcFxXkwI2YfN_8ydsdokWP_xhtG8GByLC4ovszo7g2Mn1DQYfbQjLw7fKUjr5uXsSIxEF-EfA4u6rXgtVL2DW_B11NHblL1GU5VshaqNd_u8WLmZV...
von D.D.
17.08.2022, 08:49
Forum: Wok
Thema: Huhn süß-sauer
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Re: Huhn süß-sauer

Da ist nicht viel dran.
Huhn wurde einfach nur mit Salz gewürzt.
Hatte auch schon Pfeffer und Chili in allen Varianten dran.
Da gibt es keine Regeln.

Der Teig ist aus Eier, Mehl und Wasser.
Also auch keine Hexerei
von D.D.
09.08.2022, 10:52
Forum: Wok
Thema: Huhn süß-sauer
Antworten: 3
Zugriffe: 4156

Huhn süß-sauer

Ein paar Bilder vom Flieger in Teig mit süßsaurem Gemüse. https://1.bp.blogspot.com/-XYuVvkll9wk/YXkiIRKAiaI/AAAAAAAAPCc/3WkphfhAYt8GsIOnontcr0hC-zTbvtEXQCLcBGAsYHQ/w400-h300/IMG_5024.jpg https://1.bp.blogspot.com/-oqEPFZYw-8g/YXkiJ0aBApI/AAAAAAAAPCo/fYudQL8sTsIGnrbcALnAlSvdik-kii_rwCLcBGAsYHQ/s400/...
von D.D.
21.07.2022, 09:49
Forum: Direktes Grillen
Thema: Huhn zweifach gegart
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Huhn zweifach gegart

Ein paar Fotos von den Hühneroberkeulen. Auf der Hautseite gebraten, auf der Fleischseite gegrillt. Dazu Süßkartoffelpommes frittiert und mit Käse überbacken https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi07XX6ok5IJk2SQbOMJTUd6MPZvLaYdsdxKid3YGJFx47eF108D4OaZkwj7Z642eaLMkTKNmc9KyN8Z8LK...
von D.D.
18.07.2022, 13:06
Forum: Wok
Thema: Panko Huhn
Antworten: 3
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Panko Huhn

Ein paar Bilder vom letzten Federvieh im Pankomantel. Wurde teilweise im Dutch und teilweise im Wok zubereitet. Frittiert wurde im Dutch, gebraten im Wok. https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjzSsb520Lthv30pgRxQmUQawFZ6Ni1fNZg0JhospnFRduKD92onVUBXZSbDz3qsXZ_Z2z-M9b_mc95o0HoERB...
von D.D.
14.07.2022, 09:40
Forum: Direktes Grillen
Thema: Steak mit Gnocchi
Antworten: 3
Zugriffe: 3923

Steak mit Gnocchi

Vielleicht eine nicht ganz herkömmliche Kombi! Geschmeckt hat es. Wiederholung garantiert! https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnP6sn3PoIYAkCYwR6Zcac-LDNq3ZYB8h7elef1wFebDlKAnqh9AydCdzyoDauVp38x5rt2mfk8s6nFpKwEqipshGDDWM1J5GELm7QBGnyT-WtNXi05W5t-5zl0TejYT-i043DhHTJriJVDEDQ9AD...
von D.D.
13.07.2022, 14:45
Forum: Direktes Grillen
Thema: So eine Art Bosna
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So eine Art Bosna

Ein paar Bilder von einer Art Bosna! https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcpIHMfVCdbhInxW42EO7maSQkUexKAQ4cV57HkvEW3sQAsGNGwWbDg-WIqqBfpanv4TVNRsFKWMEig7ek09DEv961G6c6eUAXn520FAKcOBMG1KXHBeS5gKhlKxcBKDsiQ7rxbkE4lJ69JexxzabzHvry30Evn9jz1XPR2LnrkKbEBlHkp0oPSb1Ag/w400-h300/IMG_7...