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von Bechthold
08.01.2024, 00:26
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Chicken
Antworten: 9
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Re: Pulled Chicken

Som hat geschrieben: 05.01.2024, 21:54 Wenn du ganz am Anfang ein paar Hautstücke ablöst und zur Seite legst, kann man daraus prima Hühnerchips machen!
Hallo Gunther,
das ist korrekt.
Bei PC finde ich es besser, die Hautstücke in der Pfanne anzubraten (z.B. mit etwas Zwiebel) und dann unter das Fleisch zu mischen.
von Bechthold
11.08.2022, 21:11
Forum: Wok
Thema: Huhn süß-sauer
Antworten: 3
Zugriffe: 7184

Re: Huhn süß-sauer

Das gefällt mir. Kannst du was zum Hühnchen sagen? Backteig, Würzung?

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
07.08.2022, 22:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Impressionen von der DGM 2022 in Fulda
Antworten: 3
Zugriffe: 11480

Impressionen von der DGM 2022 in Fulda

Hier ein paar Impressionen von der DGM 2022 in Fulda. Die Bilder sind von Freitag Abend - später hatte ich leider keine Zeit zum Fotografieren, da ich anderweitig eingespannt war. Die ein oder andere Person wird den Forenmitgliedern sicherlich vertraut vorkommen. Viel Spaß beim Schauen. :cheers: Ers...
von Bechthold
01.05.2022, 19:43
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Nur ein paar Ribs...
Antworten: 7
Zugriffe: 8851

Re: Nur ein paar Ribs...

Für die Menge ist so ein Pelletsmoker schon ganz nett.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
28.04.2022, 20:02
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Freund Esau war hier ...
Antworten: 4
Zugriffe: 6646

Freund Esau war hier ...

... und brachte Linsen. Beluga-Linsen sind mein Favorit für Linsensalat. Zufälligerweise hüpfte auch noch ein Maishähnchen in den Einkaufswagen. DSC_0668 (Medium).JPG DSC_0669 (Medium).JPG DSC_0670 (Medium).JPG DSC_0671 (Medium).JPG DSC_0672 (Medium).JPG DSC_0673 (Medium).JPG Fürwahr ein leckeres Ab...
von Bechthold
07.01.2022, 17:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gyros aus der Schweinenuss
Antworten: 29
Zugriffe: 26031

Re: Gyros aus der Schweinenuss

Den Zaziki kannst du hervorragend mit Ziegenfrischkäse machen. Schau mal beim Ziegenhof Nußloch vorbei. (wenn du Schaf willst, der Schafshof ist gleicch nebenan.) Ansonsten für Gyros Huhn und Pute gehen gut.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
01.01.2022, 20:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Das große Endjahres-Fressen
Antworten: 16
Zugriffe: 15104

Re: Das große Endjahres-Fressen

Hammer ....
... noch was da?

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
10.12.2021, 23:26
Forum: Direktes Grillen
Thema: Steinbeißer
Antworten: 4
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Re: Steinbeißer

Lecker Fisch. Und sieht auch gut aus. Einfach und perfekt :rules:

Mahlzeit! :cheeers:

Bechthold
von Bechthold
03.11.2021, 20:40
Forum: Direktes Grillen
Thema: Chari in Betrieb
Antworten: 3
Zugriffe: 5169

Re: Chari in Betrieb

Immer schön, den Chari in Betrieb zu sehen ;-)

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
01.08.2021, 17:36
Forum: Tools & Toys
Thema: Dosenöffner gesucht
Antworten: 47
Zugriffe: 26966

Re: Dosenöffner gesucht

sehr gut :mrgreen:
Ich hatte schon lange keine Dosen mehr geöffnet

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
16.05.2021, 03:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Satay Spieße
Antworten: 17
Zugriffe: 3227

Re: Satay Spieße

Vielen Dank. :Daumen:
Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
16.05.2021, 01:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Satay Spieße
Antworten: 17
Zugriffe: 3227

Re: Satay Spieße

Mal ne Frage zum Sicherstellen. Koriander = gemahlener Koriandersamen?

Mahlzeit! :cheers:
Bechthold
von Bechthold
11.05.2021, 21:40
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Blumenkohl-Kartoffel Gratin
Antworten: 4
Zugriffe: 7445

Re: Blumenkohl-Kartoffel Gratin

saarschwenker hat geschrieben: 11.05.2021, 20:57 Aber doch wirklich oft bei uns Bechthold 👍
Jo, an der Stelle muß ich mit Göga noch üben ... :psst:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
11.05.2021, 20:14
Forum: Direktes Grillen
Thema: Kleine Tapas-Platte vom OHG
Antworten: 10
Zugriffe: 7449

Re: Kleine Tapas Platte vom OHG

Die Garnelchen kannste bitte mir überlassen :-)

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
11.05.2021, 20:10
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Blumenkohl-Kartoffel Gratin
Antworten: 4
Zugriffe: 7445

Re: Blumenkohl-Kartoffel Gratin

Endlich mal wieder jemand, der DO´t :Daumen:

Mahlzeit, Patrick!
:cheers:

Bechthold