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von Bechthold
04.01.2020, 18:12
Forum: Indoor Cooking
Thema: Brezn versucht
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Re: Brezn versucht

Den Thread von damals hab ich gefunden: viewtopic.php?f=33&t=32748&p=543089&hil ... ln#p543089 , aber das Rezept steht nicht dabei ](*,)

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
03.01.2020, 18:58
Forum: Indoor Cooking
Thema: Brezn versucht
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Re: Brezn versucht

Sieht so aus, als ob du die Brezeln nicht gebadet hättest. Du solltest sie in siedender Lauge ca. 1 Minute köcheln lassen, bis sie im Wasser wieder aufsteigen. Wenn du keine Natrolauge (6%) hast, kannst du auch Backnatron verwenden. Danach kannst du die Brezeln direkt backen bei ca. 180°C oder auch ...
von Bechthold
03.12.2019, 09:25
Forum: Country Store
Thema: TAIL´s Eiskratzer Shop
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Re: TAIL´s Eiskratzer Shop

jo, das Dingens hat mir auch dieses Saison schon geholfen :mrgreen: :Daumen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
29.11.2019, 00:06
Forum: Tools & Toys
Thema: Der Bier-Skull
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Re: Der Bier-Skull

Ich nehme mal an, das System ist nicht kompatibel ...?
DSC_0880.JPG
DSC_0880.JPG (53.99 KiB) 913 mal betrachtet
Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
28.11.2019, 23:27
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Geüllter Schweinelachs
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Re: Geüllter Schweinelachs

Das sieht doch gar nicht so schlecht aus :Daumen:
Schweinelachs hatte ich schon lange nicht mehr. Hier mal eine Anregung
DSC_0021.JPG
DSC_0021.JPG (63.94 KiB) 583 mal betrachtet
Vielleich sollten wir doch mal nen Workshop machen :mrgreen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
21.11.2019, 19:58
Forum: How to ...
Thema: Was anstellen mit
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Re: Was anstellen mit

Oppa Hoschi hat geschrieben:
21.11.2019, 18:04
Nachdem ich alle geerntet hatte wollte ich dich Pflanzen eigentlich entsorgen

Jetzt fangen die wieder an zu blühen
Ist das normal?
Jop. Kannst im Haus überwintern. Mit Zusatzbeleuchtung wird das auch was.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
13.11.2019, 23:09
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Pichelsteiner-Rumfort-DO
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Re: Pichelsteiner-Rumfort-DO

Haben wir den gleichen Gemüsehändler? :mrgreen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
17.10.2019, 20:40
Forum: Tools & Toys
Thema: TAILTEC Don-Marco-Fotografierschutz für Spornirit
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Re: TAILTEC Don-Marco-Fotografierschutz für Spornirit

Da hast du Glück, daß der Stein nicht rund ist ... :mrgreen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
11.10.2019, 09:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Straußensteak von Sporty
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Re: Straußensteak von Sporty

grillkennix hat geschrieben:
11.10.2019, 06:54
Sieht sehr lecker aus.
Hätte ich auch gerne mal wieder. Gab es früher bei uns im ALDI zu kaufen. Mittlerweile aber leider nicht mehr.
In Walldorf gegenüber von IKEA gibt´s ne Straussenfarm.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
03.08.2019, 21:56
Forum: Tools & Toys
Thema: Erste Versuche mit dem Pizzacover
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Re: Erste Versuche mit dem Pizzacover

...und nächstes Mal beim Testen auf die passende PSA achten :smokey: :smokey: :smokey: https://mybbq.net/download/file.php?id=129255 So wär Dir nix passiert. :mrgreen: :mrgreen: :trost: Da geht´s doch um Pizza, nicht um Truthahn frittieren (ok, ist ein Insider ...) Mahlzeit! :cheers: Bechthold
von Bechthold
30.06.2019, 21:54
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 168
Zugriffe: 27466

Re: My Daily Quickshot III

Oh, wow! Den Grill hatte ich doch auch mal. Geiles Gerät :cheers:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
12.06.2019, 07:10
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Bechthold hat mich angefixt ....
Antworten: 57
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Re: Bechthold hat mich angefixt ....

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
12.06.2019, 03:58
Beeeeechthold !

Aufwachen ! Ich kann nicht schlafen. :evil:

Gibts sachdienliche Hinweise zur universellen Blonden
oder mache ich mir zuviel Gedanken ?
Ich glaube, du machst dir da zuviele Gedanken.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
11.06.2019, 17:06
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Bechthold hat mich angefixt ....
Antworten: 57
Zugriffe: 9455

Re: Bechthold hat mich angefixt ....

2%ige Salzlake, auf 1 Liter ca. 1 - 2 cl EM (~ 1 Schnapsglas). 24-48 h bei Zimmertemperatur bedeckt stehen lassen.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
04.06.2019, 22:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 168
Zugriffe: 27466

Re: My Daily Quickshot III

Ein schönes Pfännchen Fleisch :twothumbs:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
26.05.2019, 17:04
Forum: Barbecue
Thema: Spare Rib 2.2.1
Antworten: 6
Zugriffe: 2744

Re: Spare Rib 2.2.1

Komm, ich leih dir mal meine...
20190525_185431.jpg
20190525_185431.jpg (107.03 KiB) 2702 mal betrachtet
Mahlzeit! :cheers:

Bechthold