Die Suche ergab 70 Treffer

von wuddel
15.10.2018, 11:16
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Endlich mal wieder Pizza...
Antworten: 6
Zugriffe: 9280

Endlich mal wieder Pizza...

..gab es dieses Wochenende aus dem Steinbackofen.
von wuddel
18.09.2018, 14:01
Forum: Natur
Thema: Wer von Euch hat auch nen Wauzi daheim?
Antworten: 139
Zugriffe: 128590

Re: Wer von Euch hat auch nen Wauzi daheim?

Bordercollie "Alice" am 1. Oktober 1 Jahr alt
20180916_165722.jpg
20180916_165722.jpg (62.73 KiB) 11345 mal betrachtet
20180917_191839-01.jpg
20180917_191839-01.jpg (85.24 KiB) 11345 mal betrachtet
20180908_101318.jpg
20180908_101318.jpg (69.36 KiB) 11345 mal betrachtet
von wuddel
23.09.2017, 20:21
Forum: Gewinnspiel des Monats
Thema: Stechen Gewinnspiel August 2017
Antworten: 13
Zugriffe: 15834

Re: Stechen Gewinnspiel August 2017

Gewinn heute angekommen! Vielen Dank.
von wuddel
02.09.2017, 16:47
Forum: Gewinnspiel des Monats
Thema: Stechen Gewinnspiel August 2017
Antworten: 13
Zugriffe: 15834

Re: Stechen Gewinnspiel August 2017

Danke an alle die Abgestimmt haben.
von wuddel
23.01.2017, 13:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 750666

Re: My Daily Quickshot II

Burger gehen immer...
20170121_184105.jpg
20170121_184105.jpg (387.51 KiB) 3533 mal betrachtet
20170121_180556.jpg
20170121_180556.jpg (369.86 KiB) 3533 mal betrachtet
20170121_190626.jpg
20170121_190626.jpg (343.96 KiB) 3533 mal betrachtet
...mit selbstgemachte Burgersoße, Balsamicozwiebeln, Speck, Salat und Painmaker.
von wuddel
19.12.2015, 07:36
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Wo bezieht ihr euer Räuchermehl bzs. Späne?
Antworten: 7
Zugriffe: 3486

Re: Wo bezieht ihr euer Räuchermehl bzs. Späne?

Ich verwende die Goldspan Räucherspäne 0.4-1.0 mm, hatte bis jetzt noch keine anderen.

Die tun was sie sollen, zuverlässig Rauch produzieren.
Ich auch, kaufe die immer im Metzgerbedarf beim Schlachthof für ca. 10€ per 15Kg.
von wuddel
18.12.2015, 18:11
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
Antworten: 29
Zugriffe: 30564

Re: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert

Keine Ahnung, bin auch gespannt, ich vermute mal dass es mehr Auswirkung auf die Farbe hat.
Ich hatte schon Graved mit Rote Beete und ohne und ich konnte nicht wirklich einen Geschmacksunterschied feststellen. Die Farbe ist natürlich das ausschlaggebende. Die Beete macht einen schönen roten Rand.
von wuddel
16.12.2015, 07:33
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert
Antworten: 29
Zugriffe: 30564

Re: Jamie Oliver Easy Salmon Gravlax leicht abgeändert

Meine Frau ist ein absoluter Räucherlachs Fan, aber seit Ich diesen "Rote Bete Graved Lachs" mache
will sie keinen anderen mehr. :twothumbs:
von wuddel
14.08.2014, 08:25
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 750666

Re: My Daily Quickshot II

DSC_0233.jpg
DSC_0233.jpg (123.27 KiB) 3109 mal betrachtet
Olivenöl, Knoblauch, Chili und Pfeffer
von wuddel
19.01.2014, 13:40
Forum: TecTalk
Thema: Item Profile entgraten
Antworten: 3
Zugriffe: 2375

Re: Item Profile entgraten

Wir machen das immer mit einer Messingdrahtbürste oder Handarbeit mit einer Feile
von wuddel
12.10.2013, 17:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 750666

Re: My Daily Quickshot II

Endlich mal wieder 3-2-1 Ribs.
- Gewürzt mit selbstgemachten Magic Dust
- In Folie mit Apfelsaft,BBQ-Soße, Magic Dust Gemisch
- gemobbt mit Apfelsaft-BBQ-Soße
DSC_0450.jpg
DSC_0450.jpg (121.18 KiB) 2879 mal betrachtet
DSC_0449.jpg
DSC_0449.jpg (140.05 KiB) 2879 mal betrachtet
von wuddel
16.08.2013, 18:44
Forum: Barbecue
Thema: Zweites PP und ein paar fragen dazu ...
Antworten: 7
Zugriffe: 3203

Re: Zweites PP und ein paar fragen dazu ...

Bei einem Minionring werden die Brekkies entweder in einem Ring oder einer Schlange gelegt wobei meist ein Ende mit glühenden entzündet wird. Ob du jetzt einen 1-Reihigen oder Mehrreihigen "Ring" legst kommt ganz auf die Menge des Grillgutes und die Größe des Grills (Garraumes) an. Bei ein...
von wuddel
16.08.2013, 17:29
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 750666

Re: My Daily Quickshot II

Entenbrust und Grillgemüse
DSC_0358.jpg
DSC_0358.jpg (317.66 KiB) 2879 mal betrachtet
von wuddel
01.07.2013, 13:42
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 750666

Re: My Daily Quickshot II

Chili Cheese Fries
IMG_20130630_142801.jpg
IMG_20130630_142801.jpg (216.92 KiB) 2493 mal betrachtet
von wuddel
11.03.2013, 18:49
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Der Chili Thread 2013!
Antworten: 146
Zugriffe: 42732

Re: Der Chili Thread 2013!

Meine Vorredner haben es ja schon gesagt künstliches Licht (z.B. LSR 865) oder wenn die nicht vorhanden oder zu aufwendig mit der Temperatur runter gehen. Meine stehen trotz Kunstlicht bis ende März nur bei 15-18°C im Keller, dann wachsen sie nicht zu schnell.