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- 12.02.2024, 20:35
- Forum: Barbecue
- Thema: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1
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Re: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1
Lohnt auf jeden Fall. Ms. Tootsie's Texas Pork Steakes sind bei uns inzwischen eins der Grill-Standards. Habe mir inzwischen einen eigenen Grill für sowas gebaut: Direct Heat Cooker, ein Chud Box Clone: 2023-10-473.jpg 2023-08-433.jpg Wem es auffällt: Die Roste des guten alten Chari (RIP) wurden daf...
- 12.02.2024, 16:59
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Das schnellste Huhn der Welt
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Re: Das schnellste Huhn der Welt
Bei der Anzahl von Beinen ist es garantiert das schnellste Huhn der Welt - war gewesen sein...
- 12.02.2024, 16:51
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Nicht einfach nur ein "Griller"....
- Antworten: 7
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Re: Nicht einfach nur ein "Griller"....
Iiiiihh. Ein Elektrogriller!
Das Ende ist nah!
Lecker aussehen tut's trotzdem!
Das Ende ist nah!
Lecker aussehen tut's trotzdem!
- 06.01.2024, 12:10
- Forum: Barbecue
- Thema: Pulled Chicken
- Antworten: 9
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Re: Pulled Chicken
Stell ich mir geil vor. Saftige Schenkel sind da goldrichtig.
Nachbau kommt auf die Liste. Evtl. im Barbacoa-Style mit selbstgeschmiedeten Mais-Tacos!
Nachbau kommt auf die Liste. Evtl. im Barbacoa-Style mit selbstgeschmiedeten Mais-Tacos!
- 06.01.2024, 11:56
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Silvester (auch mit Gegrilltem)
- Antworten: 8
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Re: Silvester (auch mit Gegrilltem)
Ein gutes Neues Jahr auch an Dich, Som!
Was für eine Schlemmerei! Sieht alles sehr ansprechend aus und hat wahrscheinlich och viel besser geschmeckt!
Was versteckt sich bei der „Salatbeilage“ unter der Garnele und dem Guacamole?
Was für eine Schlemmerei! Sieht alles sehr ansprechend aus und hat wahrscheinlich och viel besser geschmeckt!
Was versteckt sich bei der „Salatbeilage“ unter der Garnele und dem Guacamole?
- 15.05.2023, 22:11
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: 20230512 Picanha an der Rotisse vom Ei
- Antworten: 6
- Zugriffe: 14586
Re: 20230512 Picanha an der Rotisse vom Ei
Echtes Gnomenfutter!
Schön wieder was von Dir zu lesen!
Schön wieder was von Dir zu lesen!
- 30.12.2022, 10:15
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
- Antworten: 3
- Zugriffe: 8239
Re: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
Da sagst Du was. Sieht alles sehr gut aus. Besonders der Pulpo hätte es mir angetan.
Ersatzweise gibts Lachs mit Orangen-Honig-Chipotle-Glasur:
Ersatzweise gibts Lachs mit Orangen-Honig-Chipotle-Glasur:
- 27.12.2022, 17:01
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Macht hier keiner mehr Currywurst ?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 26434
Re: Macht hier keiner mehr Currywurst ?
Biste richtig down
brauchste wat zu kau'n
'ne Currywurst
Fein gemacht, jetzt hab' ich Hunger!
- 27.12.2022, 16:57
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Käse im kalten Rauch - wollte ich schon lange mal machen !
- Antworten: 22
- Zugriffe: 36848
Re: Käse im kalten Rauch - wollte ich schon lange mal machen !
Netter Vorrat! Würde ich gerne mal kosten!
- 15.11.2022, 16:56
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Pigs in a planket
- Antworten: 3
- Zugriffe: 18457
Re: Pigs in a planket
Allemal besser als "Schweine im Weltall"!
- 23.10.2022, 10:43
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Bames-Parmesan Muffins
- Antworten: 4
- Zugriffe: 19716
Re: Bames-Parmesan Muffins
Da hast Du Dich ja richtig ins Zeug gelegt. Sieht extrem lecker aus. Aber auch sehr aufwendig! :
Hoffentlich gabs noch einen Kleinigkeit zum Hauptgang, damit Mann auch satt wird.
Whole Hog, Elefant mit Oliven gefüllt oder sowas...
- 22.10.2022, 14:17
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Rotolo mit Kürbis
- Antworten: 5
- Zugriffe: 17852
Re: Rotolo mit Kürbis
Ja, Bolo kochen ist echt anstrengend. In dieser Zeit kann ich auf gar keinen Fall für sonstige Hausarbeit eingeteilt werden... :pfeif: Das Rotolo basteln ging allerdings recht fix. So ein Gefrickelt wie für Ravioli wäre nichts für mich. Das Essen hat dann gefühlt 5 Minuten gedauert. Lag aber dran, d...
- 09.09.2022, 09:42
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Civapcici mit Grillgemüse
- Antworten: 4
- Zugriffe: 15358
Re: Civapcici mit Grillgemüse
Urlaubsfeeling kann man sich nicht oft genug auf den Teller holen!
- 27.08.2022, 09:42
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Aromatisierung KEG
- Antworten: 1
- Zugriffe: 17501
Re: Aromatisierung KEG
Selber tüdeln!
Für die Pfanne empfehle ich emaillierte Paella-Pfannen aus dem Spanien-Shop für schmales Geld, gibt es in engen Größenabstufungen, z. B.
https://www.der-spanien-shop.de/Paella- ... m::65.html
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- 22.08.2022, 22:05
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Rotolo mit Kürbis
- Antworten: 5
- Zugriffe: 17852
Rotolo mit Kürbis
Am Sonntag bin schon wieder über den Butternut-Kürbis gestolpert, der seid Wochen bei uns in der Küche rumkugelt. Ok, er kugelt nur, wenn ich gerade wieder drüber stolpere ...weil mit den Gedanken wieder ganz woanders bin. :oops: Egal, der Delinquent ist fällig! :keule: Von Jamie Oliver habe ich neu...