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von flyingman
06.08.2022, 12:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mafia...
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Re: Mafia...

JensA hat geschrieben: 06.08.2022, 10:49 Ich will den baufred auch beendet sehen, fm!
MfG Jens
rascher_barni hat geschrieben: 06.08.2022, 09:07 Hallo fm, bin immer neugierig! Tüdeleien aller Art interessieren.
Da es mich auch interessiert, wie die Geschichte ausgegangen ist, sind wir schon mehr als 2. :cheers: :mrgreen:
von flyingman
05.08.2022, 22:03
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mafia...
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Zugriffe: 1637

Re: Mafia...

Oh Ja das wird. :cheers: Hat der Möckelbörger Neues Spielzeug :-k Oder ist da wieder was selbst gedengelt \:D/ Jo, Pfeffii. Selbstgedengelt, was für eine Frage... :pfeif: :mrgreen: Genau genommen das hier: https://mybbq.net/viewtopic.php?f=35&t=49638 Wenn es hier noch mehr als 2 Leute interessi...
von flyingman
04.08.2022, 17:53
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mafia...
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Re: Mafia...

Bleibte ja in die Familia... :mrgreen: :-({|=


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von flyingman
18.07.2022, 18:01
Forum: Wok
Thema: Panko Huhn
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Re: Panko Huhn

Kentucky schleit f***en. Schöne Kombi. :twothumbs:
von flyingman
16.07.2022, 13:26
Forum: Direktes Grillen
Thema: Steak mit Gnocchi
Antworten: 3
Zugriffe: 1298

Re: Steak mit Gnocchi

:Daumen:
Steak geht immer.
Lecker Gnotschi! ;) :mrgreen:
von flyingman
23.06.2022, 15:30
Forum: Direktes Grillen
Thema: Burger mit Gitterkartoffeln
Antworten: 8
Zugriffe: 2451

Re: Burger mit Gitterkartoffeln

Feinste Schnitzkunst! :Daumen:
von flyingman
05.06.2022, 13:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: X-Over: Forelle Tandoor
Antworten: 5
Zugriffe: 3997

X-Over: Forelle Tandoor

Das Tandoor-Setup habe ich ja für meinen Kamado schon öfter benutzt. Wird mal wieder Zeit! \:D/ \:D/ 2022-06-001.jpg Fisch gründlich entschuppt und kurz mit Meersalz mariniert (~30 min). Bereits gestern Fladenbrot angesetzt, mit LM und Joghurt. 2022-06-002.jpg Blub... Kamado im Pizza-Setup auf 260° ...
von flyingman
01.05.2022, 12:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Nur ein paar Ribs...
Antworten: 6
Zugriffe: 1421

Re: Nur ein paar Ribs...

Nur ein paar Ribs...



würden mir schon reichen! :sabber: :respekt:
von flyingman
11.04.2022, 10:24
Forum: Backwahn
Thema: In der Regelmässigkeit liegt die Kraft
Antworten: 6
Zugriffe: 2418

Re: In der Regelmässigkeit liegt die Kraft

Nur geil! :Daumen: Aber es dürfen hier auch gerne mehr Grillbilder sein. Muss gar nicht immer die Top-Sensation oder die Erforschung der unendlichen Weiten sein. Solange Speichelfluss :sabber: erregt wird, ist das Ziel erreicht. Wie Du richtig sagst: "In der Regelmässigkeit liegt die Kraft!&quo...
von flyingman
08.04.2022, 00:22
Forum: Direktes Grillen
Thema: Gussrost RS 60 cm Emaliert Rostete
Antworten: 3
Zugriffe: 1761

Re: Gussrost RS 60 cm Emaliert Rostete

Partiell entrosten und komplett neu einbrennen. IMO schadet die Patina auf dem verbliebenen Emaille nicht und erhöht die Antihaft-Wirkung. Zum Einbrennen würde ich simples Rapsöl nehmen. :keineahnung: Oder Sonnenblumenöl, wenn Du einen auf dicke Hose machen willst... :mrgreen: Bei den derzeitigen Pr...
von flyingman
07.04.2022, 11:21
Forum: Direktes Grillen
Thema: Ein paar Hühnerspieße
Antworten: 1
Zugriffe: 602

Re: Ein paar Hühnerspieße

Würde jetzt gut passen! :Daumen:
von flyingman
07.04.2022, 11:18
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Plankenlachs
Antworten: 7
Zugriffe: 1509

Re: Plankenlachs

Diese Wessis, immer am Jammern! [-(

:mrgreen: :tease:
von flyingman
05.04.2022, 20:12
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Wir grillen Spitzkohl
Antworten: 3
Zugriffe: 671

Re: Wir grillen Spitzkohl

Ja, Ingo. So einen ganzen Kohlkopf gefüllt gegrillt habe ich schon eine Weile auf dem Zettel, seit gefühlt 10 Jahren. #-o Steven Raichlen hatte das in einem seiner Bücher. War mir wahrscheinlich immer etwas zu mächtig. Soll ja noch das eine oder andere Ripperl reinpassen. :pfeif: Slaw mag ich lieber...
von flyingman
04.04.2022, 17:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 123045

Re: My Daily Quickshot III

Neulich: Pasta Fruti die Mare 2022-04-020.jpg 2022-04-021.jpg Ich hab's gerne auf die herzhaft nuttige Art (Puttanesca), Kapern, Oliven, Sardellen, Knobi und Chil! [-o< 2022-04-022.jpg Kein Käse auf Meeresfrüchte? :tease: Bei gut greiftem Pecorino kann ich nicht widerstehen. :Daumen:
von flyingman
04.04.2022, 17:39
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Wir grillen Spitzkohl
Antworten: 3
Zugriffe: 671

Wir grillen Spitzkohl

Spitzkohl verwenden wir ganz gerne, für Eintopf und Cole Slaw, weil zarter und geschmacklich nicht so „kohlig“. :Daumen: Letztens auch wieder für Kimchi. Aber grillen kann man das Zeug auch. :amidreaming: Variante #1: Den Spitzkopf vierteln oder sechsteln, mit Olivenöl eingepinselt (Sonnenblumenöl k...