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von flyingman
12.02.2024, 20:35
Forum: Barbecue
Thema: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1
Antworten: 13
Zugriffe: 41067

Re: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1

Lohnt auf jeden Fall. Ms. Tootsie's Texas Pork Steakes sind bei uns inzwischen eins der Grill-Standards. Habe mir inzwischen einen eigenen Grill für sowas gebaut: Direct Heat Cooker, ein Chud Box Clone: 2023-10-473.jpg 2023-08-433.jpg Wem es auffällt: Die Roste des guten alten Chari (RIP) wurden daf...
von flyingman
12.02.2024, 16:59
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Das schnellste Huhn der Welt
Antworten: 3
Zugriffe: 602

Re: Das schnellste Huhn der Welt

Bei der Anzahl von Beinen ist es garantiert das schnellste Huhn der Welt - war gewesen sein... :Daumen:
von flyingman
12.02.2024, 16:51
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht einfach nur ein "Griller"....
Antworten: 7
Zugriffe: 708

Re: Nicht einfach nur ein "Griller"....

Iiiiihh. Ein Elektrogriller!
Das Ende ist nah! :mrgreen:

Lecker aussehen tut's trotzdem! :Daumen:
von flyingman
06.01.2024, 12:10
Forum: Barbecue
Thema: Pulled Chicken
Antworten: 9
Zugriffe: 1004

Re: Pulled Chicken

Stell ich mir geil vor. Saftige Schenkel sind da goldrichtig. ;)
Nachbau kommt auf die Liste. Evtl. im Barbacoa-Style mit selbstgeschmiedeten Mais-Tacos! \:D/
von flyingman
06.01.2024, 11:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Silvester (auch mit Gegrilltem)
Antworten: 8
Zugriffe: 4251

Re: Silvester (auch mit Gegrilltem)

Ein gutes Neues Jahr auch an Dich, Som!

Was für eine Schlemmerei! Sieht alles sehr ansprechend aus und hat wahrscheinlich och viel besser geschmeckt! :respekt:

Was versteckt sich bei der „Salatbeilage“ unter der Garnele und dem Guacamole?
von flyingman
15.05.2023, 22:11
Forum: Direktes Grillen
Thema: 20230512 Picanha an der Rotisse vom Ei
Antworten: 6
Zugriffe: 14528

Re: 20230512 Picanha an der Rotisse vom Ei

Echtes Gnomenfutter! :twothumbs:

Schön wieder was von Dir zu lesen! :Daumen:
von flyingman
30.12.2022, 10:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
Antworten: 3
Zugriffe: 8198

Re: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer

Da sagst Du was. Sieht alles sehr gut aus. Besonders der Pulpo hätte es mir angetan. :Daumen:

Ersatzweise gibts Lachs mit Orangen-Honig-Chipotle-Glasur:

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von flyingman
27.12.2022, 17:01
Forum: Indoor Cooking
Thema: Macht hier keiner mehr Currywurst ?
Antworten: 20
Zugriffe: 26419

Re: Macht hier keiner mehr Currywurst ?

:-({|=
Biste richtig down
brauchste wat zu kau'n
'ne Currywurst

Fein gemacht, jetzt hab' ich Hunger! ](*,)
von flyingman
15.11.2022, 16:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pigs in a planket
Antworten: 3
Zugriffe: 18410

Re: Pigs in a planket

Allemal besser als "Schweine im Weltall"! :Daumen: :mrgreen:
von flyingman
23.10.2022, 10:43
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bames-Parmesan Muffins
Antworten: 4
Zugriffe: 19648

Re: Bames-Parmesan Muffins

:respekt:
Da hast Du Dich ja richtig ins Zeug gelegt. Sieht extrem lecker aus. Aber auch sehr aufwendig! : :twothumbs:

Hoffentlich gabs noch einen Kleinigkeit zum Hauptgang, damit Mann auch satt wird.

Whole Hog, Elefant mit Oliven gefüllt oder sowas... :mrgreen:
von flyingman
22.10.2022, 14:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rotolo mit Kürbis
Antworten: 5
Zugriffe: 17809

Re: Rotolo mit Kürbis

Ja, Bolo kochen ist echt anstrengend. In dieser Zeit kann ich auf gar keinen Fall für sonstige Hausarbeit eingeteilt werden... :pfeif: Das Rotolo basteln ging allerdings recht fix. So ein Gefrickelt wie für Ravioli wäre nichts für mich. Das Essen hat dann gefühlt 5 Minuten gedauert. Lag aber dran, d...
von flyingman
09.09.2022, 09:42
Forum: Direktes Grillen
Thema: Civapcici mit Grillgemüse
Antworten: 4
Zugriffe: 15323

Re: Civapcici mit Grillgemüse

Urlaubsfeeling kann man sich nicht oft genug auf den Teller holen! :Daumen:
von flyingman
27.08.2022, 09:42
Forum: Tools & Toys
Thema: Aromatisierung KEG
Antworten: 1
Zugriffe: 17494

Re: Aromatisierung KEG

Selber tüdeln! \:D/ \:D/ :mrgreen:

Für die Pfanne empfehle ich emaillierte Paella-Pfannen aus dem Spanien-Shop für schmales Geld, gibt es in engen Größenabstufungen, z. B.
https://www.der-spanien-shop.de/Paella- ... m::65.html
von flyingman
22.08.2022, 22:05
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rotolo mit Kürbis
Antworten: 5
Zugriffe: 17809

Rotolo mit Kürbis

Am Sonntag bin schon wieder über den Butternut-Kürbis gestolpert, der seid Wochen bei uns in der Küche rumkugelt. Ok, er kugelt nur, wenn ich gerade wieder drüber stolpere ...weil mit den Gedanken wieder ganz woanders bin. :oops: Egal, der Delinquent ist fällig! :keule: Von Jamie Oliver habe ich neu...