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von morbidm1
12.12.2017, 10:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ribeye & karamelisierte Kartoffeln
Antworten: 4
Zugriffe: 1012

Re: Ribeye & karamelisierte Kartoffeln

Moin,

mal nach kurzer inspirationsloser Zeit hier ins Forum geschaut und gleich bereut ....
Sooo viele neue Sachen zum Nachmachen ....

Sieht das lecker aus ...


Danke Marco
von morbidm1
17.08.2017, 16:32
Forum: Barbecue
Thema: Beef-Ribs, Picanha und Rib-Eye
Antworten: 12
Zugriffe: 5293

Re: Beef-Ribs, Picanha und Rib-Eye

Alter, sieht das gut aus .. ich habe soooo einen Hunger jetzt .....
von morbidm1
07.08.2017, 11:31
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Schweinigs
Antworten: 5
Zugriffe: 5137

Re: Schweinigs

OK, das muss ich unbedingt mal nachgrillen ... sieht sehr lecker aus ....
von morbidm1
21.06.2017, 15:13
Forum: Direktes Grillen
Thema: tiefgefrorenes steak bei der hitze..
Antworten: 2
Zugriffe: 2416

Re: tiefgefrorenes steak bei der hitze..

Sprichwort ".. zum Grillen benötigt man nur ein Rost ..."

Nix da .. nur gute Kohle .

Sehr interessant. Sieht lecker aus .. merkt man was von der Kohle am Fleisch ?
von morbidm1
15.03.2017, 10:27
Forum: Direktes Grillen
Thema: Bißchen Truthahn und Rind für zwischendurch
Antworten: 4
Zugriffe: 1615

Re: Bißchen Truthahn und Rind für zwischendurch

Das sieht doch mal lecker aus .. obwohl ich nicht so der Puten-Fan bin .. schönes Branding draufgezaubert ...
von morbidm1
13.02.2017, 11:29
Forum: Direktes Grillen
Thema: Steak im Harz
Antworten: 5
Zugriffe: 1766

Steak im Harz

Moin Ihr Wintergriller, wir waren mit Freunden im Harz unterwegs um mal aus dem platten Friesland herauszukommen. Wir haben uns hierfür ein nettes Blockhaus ausgesucht, dass direkt am Hang mit einer Grillkotta ausgestattet ist. http://www.olly-m1.de/grill/harz/grillkotta.png So sieht also Schnee aus...
von morbidm1
01.12.2016, 15:22
Forum: Barbecue
Thema: PP gerade noch so gerettet.....
Antworten: 4
Zugriffe: 5449

Re: PP gerade noch so gerettet.....

Hallo, das ist dann doch noch gut gelaufen ... Danke für den TIPP .
von morbidm1
19.10.2016, 17:03
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schichtfleisch lecker lecker
Antworten: 4
Zugriffe: 3349

Re: Schichtfleisch lecker lecker

Alter, sieht das lecker aus ...
von morbidm1
27.09.2016, 09:07
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schichtfleisch ala Mexiko
Antworten: 6
Zugriffe: 2339

Re: Schichtfleisch ala Mexiko

An Bohnen und Mais habe ich garnicht gedacht .. stimmt.
von morbidm1
26.09.2016, 09:01
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schichtfleisch ala Mexiko
Antworten: 6
Zugriffe: 2339

Schichtfleisch ala Mexiko

Moin Moin, nun zum Herbst ist mein neues Spielzeug angekommen - mein Dutch Oven eines deutschen Gaslampenherstellers. Diser sollte nun auch würdig eingeweiht werden. Da meine Frau gerne mexikanisch bzw. Tex-Mex-Küche mag, sollte es hier eine etwas schärfere Variante vom Schlichtfleisch werden. Hierz...
von morbidm1
03.08.2016, 16:28
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Autobahnhuhn mit Hähnchengold
Antworten: 15
Zugriffe: 6083

Re: Autobahnhuhn mit Hähnchengold

Das sieht mal lecker aus .. Hänchengold soll ja ein Geheimtipp sein ; -)
von morbidm1
28.06.2016, 14:29
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Erbstück: Landmann Grill Chef
Antworten: 6
Zugriffe: 2660

Re: Erbstück: Landmann Grill Chef

ICh kenne diesen Grill acuh noch aus meiner Kindheit ... aber da wurde immer nur direkt die Kohle reingeschüttet .. nie Vertikal ... schade eigentlich :-k :-k :-k
von morbidm1
16.06.2016, 16:24
Forum: Indirektes Grillen
Thema: BeerBut Chicken
Antworten: 11
Zugriffe: 4239

Re: BeerBut Chicken

Sorry ... ist ein alter Jever-Reflex ... :pfeif: :pfeif: :pfeif:
von morbidm1
16.06.2016, 15:29
Forum: Indirektes Grillen
Thema: BeerBut Chicken
Antworten: 11
Zugriffe: 4239

BeerBut Chicken

Hallo Leute, nun wollte ich auch einmal einen reellen Gockel auf dem Grill schmeißen und habe vom Markt ein 1900g Exemplar ergattert. Da ich mental an unsere Pommesbude in Schortens denken musste dachte ich "..OK, mit Pommes und Pseudo-Salat." Aber veredeln wollte ich den Gockel schon - und zwar mit...