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von Mansour
30.06.2020, 05:47
Forum: Direktes Grillen
Thema: Sommerliche Spieße
Antworten: 14
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Re: Sommerliche Spieße

Genau mein Ding!
Sag mal, kannst Du ein paar Bilder von dem Grill einstellen. Ich habe noch 2 Tonnen. Wollte eigentlich einen Ungly Drum Smoker bauen, aber irgendwie bekomme ich gerade keine 'Hähne' dafür. Aber die Dinger stehen mir im Weg rum. ](*,)
von Mansour
30.06.2020, 05:44
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pho Bo
Antworten: 3
Zugriffe: 174

Re: Pho Bo

MEGA!!! :twothumbs:
Hatte da mal ein japanisches Suppenrezept gesehen wo hauchdünne Scheiben Rind dann einfach durch die Suppe gezogen werden. Das suche ich noch nach wie vor.
von Mansour
29.06.2020, 11:57
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Alter Räucherschrank
Antworten: 22
Zugriffe: 657

Re: Alter Räucherschrank

uuupsi. Ich meinte auch niemand, nicht Keiner. :rules: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Aber um auf das Thema zurück zu kommen... Ich finde den Räucherschrank solltest Du entsorgen. Am besten zu mir. Brauchst Du die Adresse? :pfeif: Quatsch. Tolles Ding und solange da nix weißes od...
von Mansour
29.06.2020, 05:04
Forum: Indoor Cooking
Thema: Sommerrollen
Antworten: 9
Zugriffe: 277

Re: Sommerrollen

Mega! Ich liebe vietnamesische Röllchen :rules:
:cheers:
von Mansour
29.06.2020, 04:42
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Rehrücken
Antworten: 3
Zugriffe: 210

Re: Rehrücken

Ich liebe ja Wild und Du hast hier den Garpunkt genau nach meinem Geschmack getroffen!
Die Kombination ist auch genial! :Daumen:
von Mansour
29.06.2020, 04:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: eine Scheibe Kuh
Antworten: 5
Zugriffe: 228

Re: eine Scheibe Kuh

Ähm.... ich glaube ich muss mal an einer meiner Truhen gehen und sie eines Stückes Rinds entlasten, wobei, dann ist Wuki wieder sauer, Vatter und Göga auch, also um 4 Stück entlasten. Sous Vide Stick rausholen und mich bei Regenwetter an den Grill stellen. Angesichts dieser Fotos ist das einfach ein...
von Mansour
29.06.2020, 04:35
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 344
Zugriffe: 45373

Re: My Daily Quickshot III

Wie bescheiden und so Gemüselastig :mrgreen:
von Mansour
29.06.2020, 04:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Virtuelle Burgerreise
Antworten: 175
Zugriffe: 4963

Re: Virtuelle Burgerreise

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
28.06.2020, 12:28
Das Salatblatt laß ich dann wohl besser weg, sonst wird der zu dick. :-k
Oh man TAIL, ich lach mich gerade weg! :lol: :lol: :lol:

@eldondo
Wie immer, super Burger! :Daumen:
von Mansour
28.06.2020, 06:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Auftragsgrillen
Antworten: 6
Zugriffe: 221

Re: Auftragsgrillen

Was soll ich sagen? Wunderschön zu lesen und alleine das Kommentar:
"Worauf, nach kurzer Stille, meine wunderbare Tochter meinte:
"Weil kein Speck dran ist!""
Da bin ich vor Lachen fast vom Stuhl gefallen!
Ganz großes Kino und das war mit Sicherheit absolut perfekt!
Gruß
von Mansour
28.06.2020, 05:57
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Eine wenig Schwäbisch...
Antworten: 2
Zugriffe: 201

Re: Eine wenig Schwäbisch...

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Bei der Qualität des Fleisches kann das nur gut geworden sein - und die Idee das einfach mal im DOpf zu machen gefällt mir .... :clap: :clap: :clap: Danke :cheers: Ja die Qualität des Fleisches ist schon super. Das kann man mit Discounter bei weitem nicht verglei...
von Mansour
28.06.2020, 05:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bacon Spießbraten
Antworten: 8
Zugriffe: 307

Re: Bacon Spießbraten

Ich Blindfisch sehe das erst jetzt?
Das kann nur lecker gewesen sein! :twothumbs:
von Mansour
28.06.2020, 05:47
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Double-Triple Cheeseburger
Antworten: 10
Zugriffe: 309

Re: Double-Triple Cheeseburger

Ähm, Lieferdienst ist nicht nötig. Wo muss ich hin?

Sehr aufwendig und sehr schön umgesetzt. Vermutlich einer der besten Burger der Welt! Wer braucht schon Blattgold? Das schmeckt ja nach nix. Der Speck machts \:D/
von Mansour
27.06.2020, 14:51
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Eine wenig Schwäbisch...
Antworten: 2
Zugriffe: 201

Eine wenig Schwäbisch...

...Hällisches Wollte eigentlich grillen, aber das Wetter... Also DO aus dem Keller geschleppt und mir spontan einen Braten gemacht. Ganz ohne anzubraten... Also eher nur geschmorrt. Ach man weiß es nicht :-k Egal, nach 4 Stunden war es dann soweit... Ganz spartanisch mit ein wenig Kartoffeln ohne Ge...
von Mansour
27.06.2020, 12:57
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Pizza Amore
Antworten: 10
Zugriffe: 307

Re: Pizza Amore

Der Teig schaut Mega aus. Ich mach den meist viel zu trocken und damit zu fest. Aber alles was mit Mehl zu tun hat überlasse ich mittlerweile, also eher seit Jahren, Göga und Wuki. Bin da viel zu dämlich für! Mach weiter so und wäre schön wenn Du das Rezept mal reinstellen könntest. Eventuell traue...
von Mansour
27.06.2020, 12:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Tasting Schwäbisch Hallisches Landschwein
Antworten: 4
Zugriffe: 226

Re: Tasting Schwäbisch Hallisches Landschwein

OMG mit dem Mais alleine hättest Du mich schon gehabt! Das Fleisch schaut auch sehr gut aus!
Mache mir gerade Schwäbisch Hällisches im DO, also Rücken. Vor 'ner halben Stunde in den Topf gepackt und warte nun noch auf die Kartoffeln. Dann gibt es was zu futtern :-)