Ich schliess mich mal meinen mitjuroren an . Respekt und Glückwünsche an die Teams und Gewinner. Im Gegensatz zui Som hatte ich leider das Pech und einmal etwas in der Box was wirklich nicht gut war aber da wars Gottseidank nur die Beilage. Insgesammt ne tolle Vetanstaltung . Gruß an Trish, Tobi, So...

Update... juryschulung ist vorbei... erstes resumee ... ich würde sagen gemischt. Ich wünsche allen Teams morgen viel Glück ...viel schlechter als das was wir in der Schulung zum probieren bekommen haben kann es eigentlich nimmer werden...

Haha... auch die Jugendherberge ist in Grillerhand... hab schon 2 teams gesehn
.. so jetzt gehts dann zur juryschulung....

Jeeeeehaaaa... noch ein bissl dann gehts los ... tobi auch juror? Na das kann ja was werden... freu mich auch auf euch alle...

@som geil... ich werd mit meiner frau zusammen da sein dieses jahr und ebenfalls jurorendchulung samstags und jury sonntag machen...na das passt ja freu mich schon lang drauf dir mal den spaten zu schütteln. .. wir sind yb freitag abend auch in der stadt...

Gruß Trantor

was ähnliches gabs hier als aktion im lokalradio. fuer mich ein marketing gag . ich wohn in ner spargel gegend hier etwas südlicher und hier auf den feldern geht noch nix auch nicht auf denen die mit folie abgedeckt werden

Gruß aus dem süden

Trantor

Bin leider ohne Foto gewesen gestern - blöd der Fehler. Also ich hatte es eigentlich so gemacht wie alle hier kt56 grad wenig Gewürz und dann quer zur Faser geschnitten (ca 5mm streifen).wie gesagt war wirklich zart - nur eben dieser typische innereiengeschmack...

Beim einkaufen huepfte mir laut Aufschrift ein australisches bavette / flank in den Einkaufswagen. Es wanderte dann gestern abend auf den Grill . Nun verhält es sich so das das mein erstes flank war - und ich bin jetzt etwas irritiert. Es war superzart und eigentlich wie gedacht hatte aber andererse...

ich bin stolzer besitzer eines handelsüblichen Kindle ohne touch und ohne beleuchtung - wie schon gesagt löst calibre alle wiedrigkeiten und ist sowiso sehr hilfreich beim managen des Gerätes . Aktuell würde ich mir einen Paperwhite kaufen aber bitte keinesfalls größer - ich mag die handliche Haptik...

ich hab meinen Chari jetzt auch schon ein fast 4 Jahre - würde nie gegen ne Kugel tauschen. Mit etwas Pflege ist auch das Rosten kein Problem. Und mit etwas Übung findet man auch seine Temperaturzonen und das Verhalten raus ...aber das musst du bei der Kugel auch (die ist vielleicht nen Ticken gutmü...

So als Tip von mir: nimm Rückenspeck ( auch bekannt als grüner Speck bzw weisser Speck) Hol ihn beim MdV und lass dir 2/3 davon in 1mm dicke Scheiben aufschneiden - aus dem andern machst Würfel für die Grieben. Die Scheiben und Grieben lässt du in einer tiefen Pfanne nacheinander aus - da kommt scho...

Ei kommt auch sehr geil wenn mans vor dem backen roh drüberhaut - als Spiegelei sozusagen ...

Die Harte version wird mir meist zu trocken ... ansonsten goile Pizza

hot-steel.de wäre frei

sehr geil - aber hat man beim kochduell nicht nur ne halbe Stunde Zeit ? ( von wegen 2 Stunden Sößle köcheln) ...


Im Ernst - bin fast Sprachlos - allerdings würd ich das als halber Schwabe net als Rostbraten durchgehn lassen ... das ist ein Rumpsteak mit Röstzwiebeln ...

Gruß Trantor

Hm also ich hab auch noch was : HotSteel ( eventuell mit untertitel ala` Hot-Steel - BBQ für Jedermann / oder HotSteel - Grillshop ) für andere Regionen etwas weiter nördlich wär auch Der Stahlkocher ein geiles Wort für nen Grillshop alternativ auch FlamingSteel oder BurningSteel Gruß aus dem Süden ...