Die Suche ergab 3108 Treffer

von Som
25.03.2022, 20:43
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Hühnerbeine
Antworten: 2
Zugriffe: 619

Hühnerbeine

Was leichtes sollte es werden. Also Huhn. Aber lieber Beine als Brust. Saftiger, geschmackvoller. Die Beine mit Sombrero Rub und Öl eingerieben und ziehen lassen. Dann indirekt auf den Grill und nach 40min mit Gepps Wiskey Pfeffer Sauce glasiert. 01_Beine.jpg Dazu einen würzigen Tomaten-Kräuterreis....
von Som
10.03.2022, 20:43
Forum: Backwahn
Thema: Schwadomat nach TAIL Rev. B
Antworten: 18
Zugriffe: 1971

Re: Schwadomat nach TAIL Rev. B

Wie lange dauert es eigentlich, die Muttern zu erhitzen? Ich fürchte, sehr lange, weil die Masse groß ist und wenig heiße Luft reinkommt.

Wie lange ist dann der Dampfstoß?
von Som
21.02.2022, 21:00
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten
Antworten: 6
Zugriffe: 1058

Re: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten

Thisamplifierisloud hat geschrieben: 20.02.2022, 20:32 (hochgeschreckt)

Was wie schon wieder Weihnachten ? :keineahnung:
Sorry, dass ich dir das sagen muss, aber Weihnachten war vor 2 Monaten.

Brauchst du mal einen neuen Wecker? :lachkrampf:
von Som
20.02.2022, 15:26
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten
Antworten: 6
Zugriffe: 1058

Weihnachtlicher Zitronenrollbraten

Warum dieser Titel? Weil in dem Ideengebenden Video behauptet wird, dass das ein Rezept ist, das eine italienischen Hausfrau so ihrer Familie zu Weihnachten zubereitet. Naja, beim Italienisch hatte sie mich schon. Aber letztlich gefesselt hat mich die Machart des Video: Kurzweilig, schelle, spannend...
von Som
20.02.2022, 14:48
Forum: Tools & Toys
Thema: Handgemachtes aus Leder
Antworten: 10
Zugriffe: 1769

Re: Handgemachtes aus Leder

Unglaublich, welche verborgenen Talente, diese Pandemie ans Tagslicht bringt.

Bin schwer beeindruckt von dieser Kunstfertigkeit!

Gunther
von Som
30.01.2022, 20:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Burger
Antworten: 10
Zugriffe: 1196

Re: Burger

Die Feuertonne ist einfach klasse!

Ich bin neidisch,


Und die Burger natürlich auch!
von Som
30.01.2022, 20:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Käsefondue american style
Antworten: 4
Zugriffe: 1059

Käsefondue american style

Weihnachten gab es bei uns seit langer Zeit mal wieder Käsefondue. So richtig klassisch nach traditionellem Moitié-Moitié Rezept. Veggie-Wuki war begeistert, und wollte wieder eins. Nun hatten sich spontan Freunde zur Urlaubsplanung angesagt, also mal wieder eine Gelegenheit was zu machen. Also Käse...
von Som
09.01.2022, 16:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ick will wieder mal Floisch
Antworten: 5
Zugriffe: 1294

Re: Ick will wieder mal Floisch

Die Schnitzel sehr hammerlecker aus! :twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Der Salat mit Mayo hingegen... :thumbdown:

Aber irritiert bin ich doch über die Beilage Apfelkuchen zum Schnitzel. Soll wahrscheinlich die Mayo geschmcklich ausgleichen. Naja, wenns schmeckt. :keineahnung:
von Som
08.01.2022, 21:26
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gyros aus der Schweinenuss
Antworten: 29
Zugriffe: 4257

Re: Gyros aus der Schweinenuss

Pfeffii hat geschrieben: 08.01.2022, 14:49 Party am Wasser ist grad nicht gern gesehen.Aber solange wie nur zwei Mann auf allen vieren Krabbeln sagt niemand was :mrgreen: :mrgreen:
Das mit dem "auf allen vieren Krabbeln" bekommen wir hin, wenn genug Bier da ist....
:cheers: :cheers: :cheers: :cheers: :tease: :vomit:
von Som
08.01.2022, 14:14
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gyros aus der Schweinenuss
Antworten: 29
Zugriffe: 4257

Re: Gyros aus der Schweinenuss

Pfeffii hat geschrieben: 08.01.2022, 05:15 ...
Aber jetzt hab ich ja Strom am Wasser und könnte auch wieder Spiesse drehen.
Klingt nach einem Platz fürs nächste OT. :pfeif:
von Som
07.01.2022, 21:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gyros aus der Schweinenuss
Antworten: 29
Zugriffe: 4257

Re: Gyros aus der Schweinenuss

Hallo Anna, für die muslimische Variante würde ich dann eher Döner als Gyros empfehlen. Ist ja fast das gleiche. (Aus wenn mein türkischer Kollege natürlich sagt, dass da ein riesen Unterschied ist und die Griechen das ja sowieso von den Türken geklaut haben. :bang: ) Aber, besagter Kollege ist durc...
von Som
01.01.2022, 15:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Das große Endjahres-Fressen
Antworten: 16
Zugriffe: 1965

Re: Das große Endjahres-Fressen

Bäiderlasbou hat geschrieben: 01.01.2022, 14:21 :twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Nettes Menu…. :Daumen:
ja, had scho bassd. :mrgreen:
von Som
01.01.2022, 14:11
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Das große Endjahres-Fressen
Antworten: 16
Zugriffe: 1965

Das große Endjahres-Fressen

Das Jahr ist zu Ende. Ein Jahr, das besser hätte sein können. Trotzdem muss auch dieses Jahr gebührend beendet werden: Mit einem gebührend großen Fest, schliesslich freuen wir uns, dass das Jahr vorbei ist und nun endlich alles besser wird. ;) Zum Begrüßungssekt wurde ein kleiner Gruß aus der Küche ...
von Som
28.12.2021, 12:52
Forum: Indoor Cooking
Thema: How-To Suppe
Antworten: 7
Zugriffe: 1534

Re: How-To Suppe

Sehr schöne Anleitung!

Vielen Dank dafür.
Und, ja, ich habe meine Zwiebeln bisher auch immer geschält.
von Som
20.12.2021, 15:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: glutenfreie Plätzchen
Antworten: 10
Zugriffe: 1606

Re: glutenfreie Plätzchen

Von Dir Som bin ich etwas enttäuscht. Hätte erwartet, dass Du nach alter Mad-Scientist-Manier die Fleischkekse direkt ausdruckst. Ungefähr so: https://www.youtube.com/watch?v=swpMfopVEJE :mrgreen: Ich habs ja versucht! Aber das Hack kam immer schon gegart aus der Düse. :evil: Hi, mir gefallen die P...