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von Som
13.08.2018, 14:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II

Weils einfach mal wieder Zeit war.

Fränkische_2018.jpg
Fränkische_2018.jpg (81.08 KiB) 401 mal betrachtet
Fränkische_2018b.jpg
Fränkische_2018b.jpg (86.1 KiB) 401 mal betrachtet
Geht (fast) nix drüber.
von Som
06.08.2018, 08:42
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018 Bilder
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Re: DGM 2018 Bilder

Und nun weiter mit den Bildern vom Wettkampftag. Traumhaftes Wetter, und bei weitem nicht mehr so heiß. IMG_1832.JPG die Farbe der Juroren-Tshirt war allerdings gewöhnungsbedürftig. aber wir fielen zumindest auf. IMG_1833.JPG Es ging los mit Forelle. Beim Forellenbratling dachte ich mir: Mutig? oder...
von Som
06.08.2018, 08:08
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018 Bilder
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Zugriffe: 507

DGM 2018 Bilder

Hallo, hier nun mal ein paar Bilder von der DGM. Da ich wieder in der Jury war, hauptsächlich Bilder von den Sachen, die ich verkosten durfte. Es war vor allem am Samstag richtig heiß. Man merkte es auch an den Besucherzahlen. Samstag nachmittag war recht wenig los. Ich kam mir etwas verloren vor, w...
von Som
09.07.2018, 19:36
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lamm
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Re: Lamm

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
08.07.2018, 19:15
Verdammt,ja!!!
Dann muss ich das unbedingt mal probieren!
von Som
08.07.2018, 18:39
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Royal TS double size
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Re: Royal TS double size

oh mann, sieht der lecker aus!

Ich hatte gerade nur zwei Brote mit "Durchdrahds Gselchdsr*". Ist auch lecker, aber ich hätte gerne getauscht.










* Roher, geräucherter Bauch und Schinken, fein gewolft. Das hole ich mir immer beim Hieblwirt im Bayrischen Wald, der macht das selbst.
von Som
08.07.2018, 18:31
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Suppenfleisch mit Toastbrot
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Re: Suppenfleisch mit Toastbrot

Sieht lecker aus!

Und sicherlich besser als in der Suppe.

Wenn man es dünn genug schneidet, ist es egal, wie zäh es vorher war.

Wie ist der Geschmack?
Sieht ja aus wie Roastbeef, aber ich kein Freund von Roastbeef, weil es einfach nach nichts schmeckt. Ist das Suppenfleisch besser?

Gunther
von Som
08.07.2018, 18:26
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lamm
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Re: Lamm

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
08.07.2018, 14:38
Immer wieder mit Pastis bepinseln oder einsprühen ! :rules:
Pastis?
Ist das nicht sowas wie Ouzo?
Das Schmeckt????
von Som
07.07.2018, 16:30
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lamm
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Zugriffe: 356

Lamm

die letzten Wochen bin ich einfach nicht zum Grillen gekommen. Keine Zeit, keine Lust, nix da... Irgendwas war immer. Gestern hat Göga Lamm mitgebracht. das habe ich mir dann kurzentschlossen geschnappt (war eigentlich für die Pfanne geplant). Mariniert mit Rosmarin und Knobi. Erstmal ein Schutzbier...
von Som
07.07.2018, 16:24
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018
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Re: DGM 2018

\:D/ \:D/ \:D/

Danke!
von Som
06.07.2018, 06:48
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018
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Re: DGM 2018

Vielen Dank für die Übernachtungsangebote!

Ich werde auf alle Fälle warten mit dem Zimmer buchen, ist ja noch eine Menge Zeit.

Grüße

Gunther
von Som
05.07.2018, 11:52
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018
Antworten: 31
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Re: DGM 2018

Ich komme definitiv auch, bin als Juror dabei.

Jetzt brauche nur noch ein Zimmer.....

Gunther
von Som
21.06.2018, 06:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gefülltes Schweinefilet
Antworten: 7
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Re: Gefülltes Schweinefilet

Das sieht richtig lecker aus!

Vor allem in Verbinung mit dem Salat scheint das ein richtig leckeres Sommeressen zu sein.
:clap: :clap: :clap: :clap:

Gunther
von Som
16.06.2018, 21:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fajitas
Antworten: 5
Zugriffe: 310

Fajitas

Samstag abend. im Eis war noch ein Flank. Aber trocken runterwürgen? Das fiel mir die Zeit ein, als ich beruflich ab und an mal in Mexico war. Fajitas. Tortillia Wraps, mit Rind (oder Huhn), Guacamole, gedünstetem Gemüse. 0108_01_Flank und Würste.jpg Zu dem Flank gesellten sich noch ein paar italien...
von Som
15.06.2018, 19:31
Forum: Gewinnspiel des Monats
Thema: Abstimmung Gewinnspiel Mai 2018
Antworten: 15
Zugriffe: 751

Re: Abstimmung Gewinnspiel Mai 2018

Heute ist mein Päckchen angekommen! \:D/ \:D/ \:D/ gewinn_2018-05-1.jpg Sehr saubere Arbeit! Und mit meinen Initialen! *freu* Auch von unten hübsch anzusehen: gewinn_2018-05-2.jpg Und dann gabs noch zwei Kamerade aus dem kalten Süden als Dreigabe: gewinn_2018-05-3.jpg (ca 8cm von der Schnabelspitze ...
von Som
13.06.2018, 21:24
Forum: How to ...
Thema: Dickere Alufolie
Antworten: 17
Zugriffe: 513

Re: Dickere Alufolie

Das mit der Metallkombi Alu+Edelstahl ist wirklich doof.
Ich hatte da schonmal übelst Lochfras und Alubelag auf den Rippchen.

Seit dem nehme ich eine Konics-Schale über die Rippchen eine Lage Backpapier und darüber eine normale Alufolie.

Hält gut.

Gunther