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von Harald M.
05.04.2018, 16:36
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: S.O.S. - Frage an die Chili-Headz!
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Re: S.O.S. - Frage an die Chili-Headz!

Servus,

Du kannst ja die vorhandene Tomatensoße dafür hernehmen und nochmals Einreduzieren, dann gehst schon in die Richtung Tomatenmark.

Gruß Harald
von Harald M.
03.04.2018, 19:52
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: S.O.S. - Frage an die Chili-Headz!
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Zugriffe: 8970

Re: S.O.S. - Frage an die Chili-Headz!

Servus,

mit Tomaten einkochen und in Gläser füllen.
Dann hast ein Ansatz für Spaghetti oder Tomatensoße für die Pizza.
Ich verwerte auch generell alles wenn machbar.
Die Scharfe Tomatensoße kannst dann für alles her nehmen wo Soße brauchst.

Gruß Harald
von Harald M.
14.01.2015, 19:46
Forum: Natur
Thema: Chillige Katzen
Antworten: 572
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Re: Chillige Katzen

So eine meiner beiden Madam´sen, kurz vor Weihnachten
von Harald M.
26.12.2014, 21:13
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mohnklöße, der Tradition gegenüber verpflichtet!!!
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Mohnklöße, der Tradition gegenüber verpflichtet!!!

Hallo zusammen, wie jedesjahr zu Weihnachtszeit ist es wieder soweit, die alljährliche Tradition weiterzuführen und zwar die über Generationen weitergegeben Schlesischen Mohnklöße (Süßspeise). Da mittlerweile bei mir in der Familie dieses Gericht so gut wie ausgestorben ist möchte ich diese Traditio...
von Harald M.
18.10.2014, 16:50
Forum: Barbecue
Thema: R2D2 mit dreifacher Endstufe bereit zum lift-off
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Re: R2D2 mit dreifacher Endstufe bereit zum lift-off

Servus,

sieht wirklich sehr gut aus =D>
Was ist das denn für eine Tonne die Du da hast, kannst mir da mehr zu sagen möchte mir auch was in diese Richtung zulegen.
von Harald M.
15.06.2014, 19:00
Forum: Natur
Thema: Wassn des ?
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Re: Wassn des ?

Servus,

lassen und nicht kaputt machen, ist ein Nützling.
Wird später mal wie vermutet ein Marienkäfer und diese brauchen wir im Garten.
von Harald M.
13.04.2014, 13:08
Forum: Natur
Thema: Mein erstes eigenes Hotel !!!
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Re: Mein erstes eigenes Hotel !!!

Servus, es herrscht ein wildes Treiben im und um das Hotel herum, etliche Hummel und Bienenarten haben sich schon eingecheckt, insbesondere die gefärdete Schwarze Holzbiene, ebenso sind Marienkäfer, Ohrenzwicker, Florfliegen, Raubwespen, versch. Wespenarten etc... vorhanden, und noch viele weitere A...
von Harald M.
06.04.2014, 14:31
Forum: Natur
Thema: Mein erstes eigenes Hotel !!!
Antworten: 29
Zugriffe: 34276

Re: Mein erstes eigenes Hotel !!!

Servus miteinander, nachdem mein 5 Sterne Hotel so gut wie ausgebucht ist musste jetzt ein Ausweichquartier her, zwar nicht ganz so Pompös wie das erste aber 3 Sterne hat es trotzdem noch :lol: Diesmal ist es nicht fest verbaut sondern Ortsveränderlich, und ein paar Kleinigkeiten kommen noch dazu wi...
von Harald M.
15.10.2013, 19:04
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Der Chili Thread 2013!
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Re: Der Chili Thread 2013!

Servus, @xxcabalxx zu Deiner Frage wie trocken die sind, ich würde sagen zu 95%, eine gewisse Rest feuchte hast immer. Ich habe noch kein Dörrautomaten, mach alles wenn die Sonne scheint im Backofen (Strom ist egal da PV-Anlage). Nach dem Abkühlen liegen die noch ein Weilchen bis diese Steinhart sin...
von Harald M.
13.10.2013, 15:08
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Der Chili Thread 2013!
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Re: Der Chili Thread 2013!

Servus miteinander, so bei mir war jetzt die Chili Ernte (etwa 6kg gesamt für dieses Jahr), nachdem wir jetzt schon drei Fröste nachts hatten wurde abmontiert :lol: Drei Pflanzen ausgegraben und neu eingetopft, mal schauen ob die noch voll fertig reifen. Die Chilis und Peperoni sind grad beim Dörren...
von Harald M.
14.04.2013, 15:20
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Apfelmostherstellung 2013
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Re: Apfelmostherstellung 2013

Servus, der Mmost wurde vor kurzer Zeit von der Hefe abgezogen und leicht Geschwefelt, habe mittlerweile schon einige "Bembelsche" weggehaut so lecker ist der (schön Sauer und herb), ich muß sagen der Apfelgeschmack und der Apfel/Quittengeschmack kommt richtig gut heraus. Die Süffigkeit de...
von Harald M.
22.02.2013, 15:27
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Apfelmostherstellung 2013
Antworten: 11
Zugriffe: 4887

Re: Apfelmostherstellung 2013

Servus, da ich den Most nicht zum Neujahr und in der Kalten Jahreszeit haben möchte, setzte ich meine im Januar und Februar an damit diese zur etwas wärmeren Jahreszeit fertig sind so ab April/Mai. Denn wenn die Temperaturen wieder steigen ist mir das Mostschorle das liebste Getränk. Und für die gep...
von Harald M.
22.02.2013, 14:16
Forum: Foodwatch
Thema: Schon wieder neuen Tierskandal endeckt
Antworten: 3
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Schon wieder neuen Tierskandal endeckt

Servus,

in einem anderen Portal wurde auch über einen neuen Skandal geredet.
aber seht selbst :lol:

http://www.dravenstales.ch/sauerei-jetz ... -gefunden/
von Harald M.
22.02.2013, 13:26
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Apfelmostherstellung 2013
Antworten: 11
Zugriffe: 4887

Apfelmostherstellung 2013

Servus zusammen, nach der letztjährigen guten Apfelernte wurde gestern der erste Apfelwein für 2013 angesetzt. Es wurden zweimal 26Liter Apfelmost und einmal 26Liter Apfel/Quittenmost angesetzt. Zum Ansetzten habe ich am Samstag vor einer Woche Kaltgärhefe + Nährsalz mit 3x einem Liter Naturtrüben A...
von Harald M.
20.01.2013, 11:15
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Der Chili Thread 2013!
Antworten: 146
Zugriffe: 42735

Re: Der Chili Thread 2013!

Servus,

ich machs wie jedes Jahr, ich lasse Ansähen und mach es nicht selbst [-(
Bekomme dann von meinem ehemaligen Arbeitskollegen die Pflänzchen wenn diese dann zur Pflanzung bereit sind \:D/