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von Sporty
18.05.2021, 08:41
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Standgasgrill 2 Brenner Balkonfähig 2-6 Pers
Antworten: 2
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Re: Standgasgrill 2 Brenner Balkonfähig 2-6 Pers

Schau dir mal den ODC MiniChef an. Ein idealer Balkongrill.
Wichtig! Gusseisenplatte mitnehmen für direkte Geschichten.

Gibt es bei united-grillers ;)
von Sporty
15.05.2021, 10:20
Forum: Indoor Cooking
Thema: Burger
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Re: Burger

Was nimmst für ein Relish? Selbstgemacht oder gekauft.
von Sporty
14.05.2021, 08:43
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rehfleischkäse
Antworten: 4
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Re: Rehfleischkäse

Die andere Leberkas-Semmel.

Sehr geil, :cheers:
von Sporty
13.05.2021, 18:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 547
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Re: My Daily Quickshot III

Unterrippelung abgewendet
IMG-20210513-WA0009.jpg
IMG-20210513-WA0009.jpg (96.29 KiB) 83 mal betrachtet
von Sporty
13.05.2021, 11:49
Forum: Barbecue
Thema: Ein paar Rippen....
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Re: Ein paar Rippen....

Danke euch beiden :mrgreen: Schlimm ist wirklich nur was die momentan für Preise aufrufen für das Kilo ](*,) 2006 lag der kg Preis bei 2,49 Euro im Schnitt Derzeit im Schnitt 8 Euro das Kilo. Nacken und Schweinlachs sind billiger und das Schweinefilet gibt nur unwesentlich teurer. Ist schon Wahnsinn.
von Sporty
12.05.2021, 19:20
Forum: Barbecue
Thema: Ein paar Rippen....
Antworten: 12
Zugriffe: 276

Re: Ein paar Rippen....

Gott sei Dank schlafen in der Kühlung 4 Kilo.......

Stelle gerade akute Unterrippelung fest. :cheers:
von Sporty
12.05.2021, 11:33
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Wir räuchern Milchprodukte!
Antworten: 10
Zugriffe: 312

Re: Wir räuchern Milchprodukte!

Meinst du, man könnte den Mozzarella auch ohne Salz trocknen? Oder würde die Haut dabei zu ledrig.

Oh man, die Liste wird immer länger
von Sporty
12.05.2021, 11:31
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Nicht einfach nur ne Wurst.....
Antworten: 8
Zugriffe: 224

Re: Nicht einfach nur ne Wurst.....

Ich hatte kartoffelwurst immer mit einer Art Blutwurst gleichgesetzt.
Wo gibt es die Kartoffelwurst und welcher Wurst ist sie ähnlich?

Danke
:cheers:
von Sporty
12.05.2021, 11:30
Forum: Direktes Grillen
Thema: Kleine Tapas-Platte vom OHG
Antworten: 10
Zugriffe: 274

Re: Kleine Tapas-Platte vom OHG

Und wenn das noch so gut geschmeckt hat, wie es ausgesehen hat..........
:mrgreen:
von Sporty
11.05.2021, 08:25
Forum: Backwahn
Thema: Nachbarbrötchen
Antworten: 8
Zugriffe: 138

Re: Nachbarbrötchen

Wie war das mit dem mybbq.net-Lieferservice? :mrgreen: :cheers: Wenn du Sonntag morgen mit deiner Harley vorbeiblubberst, bekommst du welche. ;) :mrgreen: Die Harley wurde zwischenzeitlich durch eine Triumph ersetzt. Und Sonntag morgen............. ......denke ich daran, welch köstliche Brötchen ic...
von Sporty
11.05.2021, 05:34
Forum: Backwahn
Thema: Nachbarbrötchen
Antworten: 8
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Re: Nachbarbrötchen

Wie war das mit dem mybbq.net-Lieferservice? :mrgreen: :cheers:
von Sporty
11.05.2021, 05:32
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Wir räuchern Milchprodukte!
Antworten: 10
Zugriffe: 312

Re: Wir räuchern Milchprodukte!

Da bekommt der Begriff "a G'reichats" (bayerisch für geräuchertes Fleisch) eine vollkommen neue Bedeutung :cheers:
von Sporty
10.05.2021, 13:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Schweinsbraten mit Knödel
Antworten: 5
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Re: Schweinsbraten mit Knödel

Schaut sauber aus. An Guadn :cheers:
von Sporty
04.05.2021, 20:07
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Gefüllte Weißwürstchen
Antworten: 14
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Re: Gefüllte Weißwürstchen

Anfang der 90iger beim Würstl-Toni am Domparkplatz in Regensburg:

A Weißwurstsemmel mit am Siaßn und a Gurkn.

Weißwürste hat man also schon vor 30 Jahren gegrillt in Bayern

Alles richtig gemacht :twothumbs: :cheers:
von Sporty
04.05.2021, 18:51
Forum: Direktes Grillen
Thema: Florianitags-Steak
Antworten: 5
Zugriffe: 250

Re: Florianitags-Steak

Saubere Vergrillung :Daumen: :cheers: