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von Timark
04.02.2019, 14:50
Forum: Test Area
Thema: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B
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Zugriffe: 6124

Re: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B

Gekauft damals beim Grillfürst. Allerdings ist er zur Zeit nicht lieferbar #-o

Bin aber immer noch total zufrieden damit!
von Timark
31.12.2018, 07:57
Forum: Indoor Cooking
Thema: Heißer Stein und Raclette, Tipps gesucht!
Antworten: 4
Zugriffe: 387

Re: Heißer Stein und Raclette, Tipps gesucht!

Sauce Hollondaise gehört seit ein paar Jahren auch zu den Beilagen (entweder selbst gemacht oder "aus der Tüte"). Kannte ich vorher auch nicht und konnte es mir auch nicht vorstellen, aber eine Freundin hat uns drauf gebracht. Kleine Kartoffeln ins Pfännchen, was Schinken, ein Klecks Hollondaise und...
von Timark
30.03.2018, 17:05
Forum: Foodwatch
Thema: Frage zu diesem Thema (Foodwatch)
Antworten: 11
Zugriffe: 3131

Re: Frage zu diesem Thema (Foodwatch)

Ich finde das auch eine gute Idee! Evtl. sollte die Liste auch nicht unbedingt mit anderen Portalen "konkurieren", sondern nur hier fürs Forum sein. Klar, die Liste muss administriert werden, aber das könnten die "User" evtl. auch selber. Evtl. einen Thread, in dem nur die Läden/Metzger/usw. drin st...
von Timark
30.03.2018, 15:04
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: SV Stick von TFA
Antworten: 5
Zugriffe: 1042

Re: SV Stick von TFA

Zum TFA kann ich leider nix sagen; hab mir vor ein paar Wochen den Anova Sous Vide Precision Cooker gekauft und damit bin ich sehr zufrieden. die normale Version mit Bluetooth für 99 EUR und den mit Bluetooth und Wifi 109 EUR. Hab den mit BT und Wifi genommen und bin wie gesagt, sehr zufrieden. http...
von Timark
25.02.2018, 20:19
Forum: Tools & Toys
Thema: Alles-Träger Kleinserie ?
Antworten: 5
Zugriffe: 1483

Re: Alles-Träger

Ich hoffe, dass ich die Stimmen überhören kann ... [-o<
von Timark
20.02.2018, 12:16
Forum: Indoor Cooking
Thema: Einfach nur eine Lasagne
Antworten: 10
Zugriffe: 2287

Re: Einfach nur eine Lasagne

Bei Gustini bestelle ich meine Mehle auch! :twothumbs: Hab diese "Testpakete" bestellt (Pizza / Brot / Nudelteig-Mehl) und will nix anderes mehr ... :mrgreen: Meistens in Verbindung mit ner Balsamico-Bestellung und/oder den Tomaten aus der Dose :Daumen: Naja, eine ohne Motor wollten wir nicht nehmen...
von Timark
18.02.2018, 21:18
Forum: Indoor Cooking
Thema: Einfach nur eine Lasagne
Antworten: 10
Zugriffe: 2287

Re: Einfach nur eine Lasagne

Den Tipp mit dem Bechamel-Chilli-Chees-Pimp muss ich auch mal testen :twothumbs: Noch ein Tipp von mir: Seit dem wir eine Nudelmaschine haben (Atlas 150 mit Motor!) nutzen wir keine (bzw. nur noch selten) Nudeln aus dem Supermarkt mehr - nur noch selbstgemacht; gerade bei Lasagne-Platten. Nach lange...
von Timark
20.12.2017, 10:29
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Infrarot Grill aus China
Antworten: 7
Zugriffe: 1869

Re: Infrarot Grill aus China

Ich finde halt gerade die kleine Größe spannend. So quasi ne Sizzle Zone to go. Naja, das mit der Sizzle-Zone to Go wird wohl eher nix werden - leider verlieren die IR-Brenner schnell an Hitze, je weiter das Rost weg ist. Die Idee hatten auch viele am Anfang vom Zieger&Brown, so in die Richtung: "W...
von Timark
19.12.2017, 18:47
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Infrarot Grill aus China
Antworten: 7
Zugriffe: 1869

Re: Infrarot Grill aus China

Ein kleiner China-"Ziegler&Brown" ... :-k
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Aber vertrauenserweckend sieht das China-Teil von der Verarbeitung nicht aus. Und ob es in dem Karton heil in D ankommt wage ich auch zu bezweifeln.

Ich würde da eher die Finger von lassen ...
von Timark
12.12.2017, 18:41
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: MOINKS & Cheese !
Antworten: 6
Zugriffe: 916

Re: MOINKS & Cheese !

Wir haben im Sommer die Cheese-Sauce "nur zum ausprobieren" gemacht und schwubs war alles weg.

Es wurden keine sonstigen Saucen mehr angerührt - alles mit Cheese-Sauce: Brot, Gegrilltes, Salat, Rohkost usw. War echt beeindruckend!
von Timark
07.12.2017, 13:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rib Fingers!
Antworten: 8
Zugriffe: 883

Re: Rib Fingers!

:Daumen: :cool:
von Timark
02.12.2017, 08:39
Forum: How to ...
Thema: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einfach.
Antworten: 13
Zugriffe: 3319

Re: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einf

Hm, ich denke, man kann nicht sagen, das Bratwürstchen generell nicht auf dem Gasi gelingen - es kommt wohl auf die Wurstsorte an:
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Ich kann mit den Bratwürstchen sehr gut leben ... :Daumen:
von Timark
10.09.2017, 20:55
Forum: Test Area
Thema: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B
Antworten: 23
Zugriffe: 6124

Re: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B

Danke für Deine Info! Ich habe heute mal auf die Schnelle ein paar Nackensteaks und ein bisschen Schweinebauch drauf gelegt und muss sagen, dass es absoluter Wahnsinn ist - wenn Fett auf die Glaskuppeln tropft, perlt es entweder ab oder es gibt eine kurze Flamme (1-2 Sekunden) und das war es. Darübe...
von Timark
09.09.2017, 15:48
Forum: Test Area
Thema: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B
Antworten: 23
Zugriffe: 6124

Re: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B

@Jock Schön einen Z&B User hier zu haben! Du schreibst was von "Wenn man sich mit der etwas anderen Bedienung angefreundet hat"; wie meinst Du das konkret? Ich habe zwar schon im Thread vom GSV gelesen, dass der Z&B etwas anderes ist, was die Hitzeverteilung angeht, im Vergleich zu anderen Gasgrills...
von Timark
08.09.2017, 19:10
Forum: Test Area
Thema: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B
Antworten: 23
Zugriffe: 6124

Re: Neuer Gas-Grill: Ziegler & Brown Turbo Elite 4B

Genauso habe ich schon verschiedene Videos gesehen; wills aber auch mal Live probieren bzw. sehen.

Btw.: Wo ist der "Gefällt mir" Button? :mrgreen: