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von JensA
17.03.2019, 14:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 67
Zugriffe: 3116

Re: My Daily Quickshot III

Gestern Abend gabs einfach nur ein klassisches Roastbeef von der Färse, sechs Wochen trocken gereift. Allerdings Reverse auf ca. 55°C KT gezogen. Dazu nur etwas Feldsalat mit Radieschen und Kräuterbutterbaguettes. IMG_20190316_195831-768x1024.jpg IMG_20190316_195819-768x1024.jpg Man konnt es essen.....
von JensA
02.03.2019, 13:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsessen Stiefwuki
Antworten: 10
Zugriffe: 543

Re: Geburtstagsessen Stiefwuki

Und nun der Abschluss. Es war sehr lecker, genau wie vom MmV. Von dem stammt auch das Soßenrezept...
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MfG Jens
von JensA
02.03.2019, 12:40
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsessen Stiefwuki
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Re: Geburtstagsessen Stiefwuki

Leider bleibt da gaaaaar nix über, Timo ;) Weiter gehts... Nach dem Baden schön abtrocknen und etwas karamellisieren. IMG_20190302_123517-1024x768.jpg Und ne Nahaufnahme darf auch nicht fehlen... IMG_20190302_123521-1024x768.jpg Erste Geschmackstests verliefen hervorragend... :pfeif: MfG Jens
von JensA
02.03.2019, 11:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsessen Stiefwuki
Antworten: 10
Zugriffe: 543

Geburtstagsessen Stiefwuki

Zum 9. Geburtstag soll es Spieße vom Grill geben. Also den Grill nach Bubenreuth geschafft, die Spieße wurden gestern Abend schon vorbereitet (Schwein, Dörrfleisch, Leber, Paprika, Zwiebeln) und durften eine Nacht in der geheimen Wunderschaschliksoße baden. Jetzt steht die Wanne schon im Grill und d...
von JensA
01.03.2019, 08:36
Forum: Country Store
Thema: Traeger fliegt raus
Antworten: 6
Zugriffe: 624

Re: Traeger fliegt raus

Hab mir schon beim TB einen gebrauchten 34er Pro Series gesichert... :pfeif: :rules:
:cheers:
MfG Jens
von JensA
10.02.2019, 09:18
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ein Quickie zum Angrillen
Antworten: 8
Zugriffe: 510

Re: Ein Quickie zum Angrillen

Hallo Gunther,

sieht sehr lecker aus!

Mein eigenes angrillen fand auch nur letzten Samstag mit ein paar spontanen Drumsticks auf dem neuen Pelletpupser statt. Also kein Grund dein Licht unter den Scheffel zu stellen :twothumbs:

MfG Jens
P.S.: Gestern gabs Ribs.... ;)
von JensA
31.10.2018, 16:23
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Bäiderlasbou`s Bier Thread
Antworten: 47
Zugriffe: 15468

Re: Bäiderlasbou`s Bier Thread

Pfeffii hat geschrieben:
31.10.2018, 11:11
Im Januar Frequentier ich zweimal das Frankenland.Mal sehen ob noch Luft im Kofferraum ist für Kaltschale.
Wann? Zu welchem Anlass? Und überhaupt, wie schauts mit nem gemeinsamen Termin aus?

MfG Jens
von JensA
30.10.2018, 21:45
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Bäiderlasbou`s Bier Thread
Antworten: 47
Zugriffe: 15468

Re: Bäiderlasbou`s Bier Thread

schon lange überfällig hier mal wieder etwas vor zu stellen: Momentan trinke ich sehr gerne das Weiherer Bier - und da vor allem das Keller Bier: Bier_28.jpg sehr süffig und rund - klare Empfehlung von mir .... :Daumen: für weitere Infos: https://www.brauerei-kundmueller.de/weiherer-bier/klassiker/...
von JensA
10.10.2018, 21:02
Forum: Pimp My Grill
Thema: Smokerbau: Update 25. 07. 08 Chica-G
Antworten: 276
Zugriffe: 66278

Re: Smokerbau: Update 25. 07. 08 Chica-G

Danke für die Meldung! Das les ich gern.
:cheers:

MfG Jens
von JensA
31.07.2018, 15:46
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018
Antworten: 31
Zugriffe: 3094

Re: DGM 2018

Gude nochmal, ich hab mich mal als Nachwuchs-Juror gemeldet für die Schulung am Samstag. Letztes Jahr hattet ihr ja für die Juroren was gegrillt zur Übung. Dieses Jahr auch wieder? Freue mich schon drauf, das wird bestimmt interessant, da mal reinzuschnuppern. :cheers: Bring dir nen Schlafsack und ...
von JensA
05.07.2018, 16:47
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018
Antworten: 31
Zugriffe: 3094

Re: DGM 2018

Som hat geschrieben:
05.07.2018, 11:52
Ich komme definitiv auch, bin als Juror dabei.

Jetzt brauche nur noch ein Zimmer.....

Gunther
Falls das mit JD nicht klappt kläre ich morgen, ob noch Platz im Grisu ist. Luma und Schlafsack wären dann halt von nöten....

MfG Jens
von JensA
13.06.2018, 18:04
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2018
Antworten: 31
Zugriffe: 3094

Re: DGM 2018

Merschl hat geschrieben:
13.06.2018, 11:34
Hi Leuts,

wer kommt alles auf die DGM in diesem Jahr ?

Termin: 04. + 05.08.2018

....kar, ich bin dabei !

:cheers: :cheers: :cheers:
Bekomme ich wieder einen Parkplatz auf dem Gelände? Büdde [-o<

MfG Jens
von JensA
18.05.2018, 13:44
Forum: Tools & Toys
Thema: Geschirrspüler IN Hochschrank?!?
Antworten: 17
Zugriffe: 2493

Re: Geschirrspüler IN Hochschrank?!?

Stimmt, hier fehlt die Aufklärung. Das gewünschte breitenmaß gibts tatsächlich nur noch bei Geräten für die Schweiz. Kann man auch hier kaufen, allerdings zum schweizer Preis... :rules: Deswegen wurde der Schrank abgesägt, eine neue Bodenplatte eingebaut und auf den Geschirrspüler gesetzt. So ist es...
von JensA
01.04.2018, 13:09
Forum: Country Store
Thema: Neu: Don Marco's Pullognese!
Antworten: 10
Zugriffe: 2001

Re: Neu: Don Marco's Pullognese!

DM, wo bekomme ich das denn? Hört sich sehr geil an :clap: Und noch was geschäftliches: ich suche eine Quelle für besondere Schäuferla, die ich dann frisch und knusprig aus dem Ofen per Express verschicken kann (Onlineshop "MC Schäuferla" geht demnächst online). Da von den Pomodoroschweinen bisher s...
von JensA
26.02.2018, 15:23
Forum: Tools & Toys
Thema: Geschirrspüler IN Hochschrank?!?
Antworten: 17
Zugriffe: 2493

Re: Geschirrspüler IN Hochschrank?!?

@Aces: ja, definitiv. Der Geschirrspüler war von AEG und mindestens 15 Jahre alt. Ein normaler neuer steht auch vor dem Schrank, passt aber nicht. @Pepsi: ja, stimmt. Nur sind die in Deutschland scheinbar nicht erhältlich. Nur noch für die Schweiz. Und das ist uns dann doch zu blöd. Also, wo bekomme...