Hi, ich habe mich an einem einfachen Rezept versucht, ähnlich den Seelen, nur mit zusätzlich Milch. Gerne hätte ich sie luftiger, leichter gehabt. Und aufgesprungen sind sie auch falsch. Dafür sättigt eins davon für 1/2 Tag :mrgreen: Rezept von hier... https://www.grillsportverein.de/forum/threads/d...

Hi,

ein knapp 2kg Bio-Hendl

an Guadn

Flo

Hi, Hefe gibt's bei uns so gut wie garnicht, ich konnte letzte Woche kurz nach 8 noch bevor die Kühlregale befüllt wurden, aus der Palette ein Hefepackerl direkt entnehmen :Daumen: Ansonsten gibt's zur Zeit coole Threads drüben https://www.grillsportverein.de/forum/threads/roggensauer-in-7-tagen-zum...

Hi, wir haben indoor noch das Ginger Chicken Curry von https://www.leckerundco.de/2020/03/ginger-chicken-curry-aus-kitchen-impossible/ nachgebaut mal alles herrichten IMG_5932.jpg Hünchen anbraten IMG_5933.jpg Butter dazu IMG_5934.jpg Ingwer und Koreander dazu IMG_5935.jpg Tomaten und Gewürze IMG_59...

Hi,

Lachs von der Planke

Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Limette
auf die Planken
Und halbwegs nett angerichtet

guten Appetit

Flo

Hi,

heute gebacken

gestern Abend schonmal gestartet mit Steak, Rind

... heute Abend gibt's Fisch

Flo

Hi, Ich hab einen Versuch mit Trockenhefe gewagt, aber die war bereits nicht mehr aktiv. Seit 2 Wochen ist hier Hefe auch Mangelware. Aber heute hab ich wieder Frischhefe bekommen :clap: Mehl steht im Supermarkt in Rauhen Mengen neben dem Toilettenpapier ](*,) Ab morgen geht's backen wieder los. :cl...

Hi,

ooooh

sowas hab ich heut auch vor. Kartoffeln gestern schon gekocht, werden mit Käse überbacken, dazu ein Stückerl Fleisch nach Gyros Art. Die überbackenen Tomaten

Flo

Hi,

Sauber!

die Idee mit der Nuss nehm ich mal auf. Hört sich gut an.

viele Grüße
Flo

Hi,

ooohh mjammii da komm ich doch gern vorbei... ähh.. würd ich gern

Flo

Hi, heute wiederholt... nicht schlecht \:D/ Teig sehr flüssig IMG_5857.jpg heute morgen 1 Stunde an der Heizung stehen lassen, geformt IMG_5858.jpg nach einer weiteren Stunde für 20 Minuten bei 200°C IMG_5859.jpg noch 5 Minuten länger... IMG_5861.jpg ungeduldig angeschnitten (auskühlen ist besser!) ...

Hi,

da bin ich dabei. Da der Urlaub in's Wasser fällt, hab ich Zeit.


Flo

Hallo, heute misch' ich mich auch mal ein. Ich habe Vinschgerl nach dem Rezpt von https://www.servus.com/rezepte/hausgemachte-tiroler-vinschgerl/ Ich habe Flüssigsauerteig (ohne Triebkraft) und 3g Hefe verwendet (auf 375g Mehl) und über Nacht im Kühlschrank gehabt. Morgens 1 Stunde in der Schüssel, ...

Hi,

den Kren kauf ich so im Supermarkt.

viele Grüße
Flo

Hi,

ja, so wie hier
https://www.ichkoche.at/kaspressknoedel ... ezept-8582

Flo