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von wurzel
21.01.2020, 09:39
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
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Re: Seelen

Hi, :mrgreen: man kann ja varriieren mit Käse, Speck, Zwiebeln... und da meine Nachbarn immer welche stibizen bleiben mir grad mal zwei im Schnitt :mrgreen: Natürlich sind die nicht für jeden Tag... Ich möchte natürlich weitermachen... ich hab da so 'n Bericht über alte Sueddeutsche Backwaren wie Ri...
von wurzel
20.01.2020, 20:49
Forum: Indoor Cooking
Thema: Helles Mischbrot mit Lievito Madre – nach Art des fm
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Re: Helles Mischbrot mit Livieto Madre – nach Art des fm

Hi,

wundervoll!

Das möcht ich auch können :twothumbs:


Flo
von wurzel
20.01.2020, 20:43
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Toskanischer Filettopf
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Re: Toskanischer Filettopf

Hallo, Also der toskanische Filettopf ist aus dem Grillsportverein https://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Toskanischer-Filettopf Nachspeise gab es Grillpralinen *edit* Ich zitiere TCJ und habe die Bilder Links korrigiert: Teig: Yufkablätter, die gibts beim Türken und sehen in etwa so au...
von wurzel
20.01.2020, 14:40
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Toskanischer Filettopf
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Toskanischer Filettopf

Hallo,

Altbekannt und immer wieder gut.
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viele Grüße
Flo
von wurzel
20.01.2020, 14:37
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
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Re: Seelen

Hallo,

die Seelen gibt's jetz fast täglich :mrgreen:

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viele Grüße
Flo
von wurzel
13.01.2020, 14:22
Forum: Indoor Cooking
Thema: Rindsrouladen für Naschkatze
Antworten: 7
Zugriffe: 180

Re: Rindsrouladen für Naschkatze

Hi,

werden die Sardellen zerdrückt? Mit der Gabel?
Oder wie stell ich mir das vor?

Flo
von wurzel
10.01.2020, 13:37
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
Antworten: 16
Zugriffe: 671

Re: Rauchwurz´n

Servus,

Andi hat meines Wissens Schafsatlinge Wiener Würstchen Größe

und ich hab dickere Därme - wie 'ne dicke Bratwurst oder so 'ne Aoste Salami.


wir werden berichten.

viele Grüße
Flo
von wurzel
08.01.2020, 12:47
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Gerne mal wieder: Lammschulter vom Grill
Antworten: 7
Zugriffe: 619

Re: Gerne mal wieder: Lammschulter vom Grill

Hi,

mannmannmann und ich sitz hier und hab Hunger


Chili is immer gut. Lamm Chili, Pulled Pork Chili...

letztens hab ich einfach 15 Kilo Spanferkelrollbraten ins Chili gehauen... auch sehr schmackhaft

:mrgreen:

Grundlage ist immer das DMSFM chili aus der Rezept Datenbank

viele Grüße
Flo
von wurzel
06.01.2020, 17:55
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Cannelloni vom Grill
Antworten: 10
Zugriffe: 458

Re: Cannelloni vom Grill

Hi,

das hab ich letztens auch im GSV gesehen und wollte das (als erstes!) nachmachen :evil:


:mrgreen: :mrgreen:


Flo
von wurzel
05.01.2020, 20:53
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nackenbraten mit Knödel und Speckbohnen
Antworten: 6
Zugriffe: 399

Re: Nackenbraten mit Knödel und Speckbonhnen

Hi,

gab's bei mir auch heute. Deiner is aber 100x schöner geworden.

:Daumen:

Flo
von wurzel
05.01.2020, 13:16
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Kaminwurzn
Antworten: 9
Zugriffe: 421

Re: Kaminwurzn

Hi, klaro. Aber das geht auch super selber... mein Favorit war ein Rezept ausm GSV... aber meine Shortcuts geht nicht mehr *edit* wieder gefunden https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wie-mach-man-merquez.106542/ https://www.grillsportverein.de/forum/threads/merguez.106435/ viele Grüße Flo
von wurzel
05.01.2020, 13:12
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
Antworten: 61
Zugriffe: 5218

Re: Seelen

Hi,

ich mach Ober+Unterhitze ohne Umluft. Ich find's super.

Flo
von wurzel
05.01.2020, 13:11
Forum: Indoor Cooking
Thema: Kipferl gebacken
Antworten: 6
Zugriffe: 325

Re: Kipferl gebacken

Hi,

Bevor Du Som was lieferst.... hier ich will auch :twothumbs:

Flo
von wurzel
05.01.2020, 10:16
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
Antworten: 61
Zugriffe: 5218

Re: Seelen

Hi,

also heute morgen 13 Minuten, 250°C im Ofen, Backpapier vom Tengelmann/Edeka
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viele Grüße
Flo
von wurzel
05.01.2020, 09:35
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Kaminwurzn
Antworten: 9
Zugriffe: 421

Re: Kaminwurzn

Hi,

gebonkt. :cheers: :cheers:

Ich mag Merguez. Mal wieder richtig gute echte Merguez. Rezept bring ich mit.

Flo