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von Jack Daniels
23.12.2022, 19:35
Forum: Direktes Grillen
Thema: Entenbrust mit frittierten Knödeln
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Re: Entenbrust mit frittierten Knödeln

Frittierte Knödel wie geil ist das den. :clap: :clap: :clap:
von Jack Daniels
10.11.2022, 21:14
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM Fulda?
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DGM Fulda?

Gibt es schon irgendwelche Neuigkeiten wegen der DGM 2023?
Findet die wieder in Fulda statt, und wann?
Weil nächstes Jahr ist in Fulda Bundesgartenschau und da sollte man sich rechtzeitig um Zimmer kümmern.
Frag für einen Freund.
von Jack Daniels
15.08.2022, 22:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Impressionen von der DGM 2022 in Fulda
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Re: Impressionen von der DGM 2022 in Fulda

Danke für die Bilder Uwe,
es war wieder mal ein shönes Wochenende.
von Jack Daniels
07.06.2022, 20:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: X-Over: Forelle Tandoor
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Re: X-Over: Forelle Tandoor

Coole Lokation, ist das ein Forellenpuff?
von Jack Daniels
03.04.2022, 19:05
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM Fulda 2022
Antworten: 1
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DGM Fulda 2022

Hallo alle zusammen,
habe gehört die Aussteller sollen dieses Jahr wieder auf dem Schotterteil vom Messegelände stehen.
Stimmt das?
von Jack Daniels
30.11.2021, 20:51
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Sauerkraut selbst gemacht
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Re: Sauerkraut selbst gemacht

Hallo Jens, ich mache immer nur 10gr. Salz an 1kg Kraut. Den Rest mache ich dann beim kochen dann, so kann man variieren. Für die Herstellung benutze ich das Set: https://www.nahrungsmittel-selbermachen.de/epages/Store3_Shop36889.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Shop36889/Products/S-115 Die Tontöpfe und ...
von Jack Daniels
17.05.2021, 17:40
Forum: Direktes Grillen
Thema: Kleine Tapas-Platte vom OHG
Antworten: 10
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Re: Kleine Tapas-Platte vom OHG

Das sieht sehr gut aus.
Habe mir auch einen OHG 2.0 geholt überbacken leicht gemacht. :mrgreen:
von Jack Daniels
06.05.2021, 09:26
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Vom Oberhitzegrill: Entenbrust an grünem Spargel
Antworten: 6
Zugriffe: 1245

Re: Vom Oberhitzegrill: Entenbrust an grünem Spargel

Das sieht sehr sehr gut aus. :twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:
Ich glaube ich sollte am Wochenende mal messen wie breit mein OHG ist, und mir eine passende GN Schale besorgen. :mrgreen:
von Jack Daniels
24.04.2021, 20:21
Forum: Indoor Cooking
Thema: Rinderkotlett
Antworten: 3
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Rinderkotlett

Da ist mir so ein Rinderkotlett in den Einkaufswagen gesprungen. 20210424_191228.jpg Auf dem Campingplatz habe ich noch keinen Grill deshalb in der Pfanne. 20210424_192821.jpg Dazu gab es grünen Babyspargel. 20210424_194142.jpg Den Spargel habe ich erst in Olivenöl und dann in Bacon Mayonnaise gesch...
von Jack Daniels
14.03.2021, 17:33
Forum: Barbecue
Thema: Stammtischrippchen.
Antworten: 9
Zugriffe: 2976

Re: Stammtischrippchen.

Sehr schöne Ribs. :twothumbs: :clap: :twothumbs: :clap: :twothumbs:
Da bekomme ich richtig Hunger.
Wie ist den der Kurs aktuell bei Ribs so?
von Jack Daniels
18.01.2021, 20:05
Forum: Tools & Toys
Thema: Aufschnittmaschine
Antworten: 17
Zugriffe: 5173

Re: Aufschnittmaschine

Jens glattes Messer geht für Brot überhaupt nicht, habe ich selber probiert. Gerade bei frischem Brot schmiert das fürchterlich, und das Messer verklebt.
von Jack Daniels
10.01.2021, 21:37
Forum: Indoor Cooking
Thema: Pommesgewürz
Antworten: 7
Zugriffe: 1467

Pommesgewürz

Hallo Leute, ich bin auf der Suche nach dem Pommesgewürz. Gibt es das? Was ist Euer Favorit? Habe letztens ein Rezept von Pommes im Glas gesehen. Da werden die Kartoffeln geschnitten blanchiert und dann eingekocht. :amidreaming: :amidreaming: :amidreaming: Ja genau eingekocht. Muß ich probieren. Ges...
von Jack Daniels
04.01.2021, 19:05
Forum: Backwahn
Thema: Baunzerl
Antworten: 5
Zugriffe: 2270

Re: Baunzerl

Oh ja die sehen gut aus, dazu eine schöne Vanillesauce und Dörrobst. =D> =D> :sabber: :sabber: :sabber: