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von Pfeffii
18.02.2024, 07:49
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht einfach nur ein "Griller"....
Antworten: 7
Zugriffe: 708

Re: Nicht einfach nur ein "Griller"....

Na gut überredet :twothumbs: :cheers:
von Pfeffii
18.02.2024, 07:43
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Iberico Racks
Antworten: 3
Zugriffe: 456

Re: Iberico Racks

Sieht gut aus. :twothumbs:
Bei mir hat Göga alles sturmfest vertäut auf dem Balkon.Ich müsste erstmal entkernen um an den Grill zu kommen. :mrgreen:
von Pfeffii
15.02.2024, 15:31
Forum: Backwahn
Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
Antworten: 493
Zugriffe: 136966

Re: Der Lutz Geissler Back Thread

Der Teig hat wahrscheinlich noch gearbeitet.Salz hatte ich keins oben drauf .das waren kleine geplatzte gasbläschen obendrauf.
von Pfeffii
14.02.2024, 19:32
Forum: Indoor Cooking
Thema: Macht hier keiner mehr Currywurst ?
Antworten: 20
Zugriffe: 26420

Re: Macht hier keiner mehr Currywurst ?

Wie jedes Jahr wenns kälter wird wieder mal den Vorrat an Dönninghaus aufgestockt.
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von Pfeffii
14.02.2024, 19:28
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht einfach nur ein "Griller"....
Antworten: 7
Zugriffe: 708

Re: Nicht einfach nur ein "Griller"....

Der fliegende Holländer hat gesprochen Jens.Bei Deinen Möglichkeiten was Elektrisches ,ich fass es nicht. :cheers: :-({|=
von Pfeffii
14.02.2024, 19:10
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Das schnellste Huhn der Welt
Antworten: 3
Zugriffe: 602

Re: Das schnellste Huhn der Welt

Die letzten Hühner hatte ich im Hamburger
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von Pfeffii
14.02.2024, 19:05
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Krustenbraten vom Bauch
Antworten: 3
Zugriffe: 2446

Re: Krustenbraten vom Bauch

Für Zaghafte Popper hab ich immer einen Bunsenbrenner im Gepäck.
Versuch dich mal an Dunkelbiersosse.Unser Ritter der josl ist da Experte.
von Pfeffii
14.02.2024, 19:02
Forum: Barbecue
Thema: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1
Antworten: 13
Zugriffe: 41069

Re: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1

Schön das es dich noch gibt. Mit Schwein steh ich mittlerweile auf Kriegsfuss.Wenns geht sowenig wie möglich. Hab heuer noch kein Bier probiert und bin jeden Morgen im Fitness. Der einzigste der mich grad ärgert ist der Zahnarzt.Hab kurz überlegt ob ich das im längeren Urlaub in der Türkei Regele.Ab...
von Pfeffii
14.02.2024, 18:52
Forum: Backwahn
Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
Antworten: 493
Zugriffe: 136966

Re: Der Lutz Geissler Back Thread

Sehr schön.
Ich back auch immer noch.
Ingo hat mir Gelbweizenmehl empfohlen.
Hab mich da mal an ein Toastbrot gewagt.
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von Pfeffii
21.01.2023, 07:53
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Gerad fertig geworden
Antworten: 10
Zugriffe: 11631

Re: Gerad fertig geworden

Aber Eigentlich mach ich mehr Fleisch wie Wurscht. Die Rinderrolle ist grad fertig zum Eintüten.Sowie ein Stück Platz im Kühli macht.rückt nach meiner Logistik das nächste Stück nach. Das wird dann Pastrami aus der Hüfte sein.Und 2 Unterschalen ruhen auch noch. IMG-20221212-WA0034.jpg IMG-20221212-W...
von Pfeffii
21.01.2023, 07:34
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ick will wieder mal Floisch
Antworten: 7
Zugriffe: 16899

Re: Ick will wieder mal Floisch

Oh Ha Kinners zu Weihnachten hab ich mir einen Esge Zauberstab gegönnt. Seitdem bin ich nur noch am Wixen. Und ein paarmal gabs seitdem auch schon wieder Kartoffelsalat. Erst letzte Woche hatte meine Göga Inventur und ich durfte für 8 Damen sorgen.So wie das Gunther hin und wieder für den Kindergart...
von Pfeffii
21.01.2023, 07:19
Forum: Indirektes Grillen
Thema: MEATER plus
Antworten: 4
Zugriffe: 31634

Re: MEATER plus

Also ich bin mit dem Meater + sehr zufrieden.Jetzt weiss ich wenigstens das mein Ofen auch nicht mehr das hält was Er verspricht.
von Pfeffii
31.12.2022, 05:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
Antworten: 3
Zugriffe: 8210

Re: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer

Da hätt ich auch nicht nein gesagt :twothumbs:
von Pfeffii
28.12.2022, 15:14
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
Antworten: 3
Zugriffe: 8210

Nicht nur Freitag,Fisch geht immer

Nach den ganzen Fressorgien muss es wieder was leichtes Kalorienarmes sein. Nach dem dritten selbstgebackenenm Stollen P1150186.JPG P1150196.JPG 20221203_160510.jpg 20221207_075749.jpg Um die Feiertage gabs Sauerbraten,Karpfen und Entenkeule SV. P1150209.JPG P1150217.JPG P1120465.JPG P1150233.JPG P1...
von Pfeffii
24.12.2022, 12:46
Forum: Indoor Cooking
Thema: Macht hier keiner mehr Currywurst ?
Antworten: 20
Zugriffe: 26420

Re: Macht hier keiner mehr Currywurst ?

Hab mir letzte Woche ein paar Nackichte Berliner von Krasselt gemacht.
Aufgrund des aufgerufenen Preises von 2,20 Stk. werd ich die nicht mehr gebrauchen können.Die ausm Pott sind einen Euro Billiger und schmecken Besser
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