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- 14.05.2020, 14:10
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Frage: Hähnchenunterkeulen im DO
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Re: Frage: Hähnchenunterkeulen im DO
Hi Ho saugut war das. Habe unten 2 päckchen bacon rein. daruaf 4 gewürfelte paprika mit 4 zwiebel gemischt. bissl gewürzt und die Füße draufgelegt. hatte im 12er 6 kohlen unten und 6 kohlen oben. nach 30 minuten bissl mehr stoff und nach 1 Std 15 Minuten Deckel aufgemacht. waren butterweich und das ...
- 06.05.2020, 08:19
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Frage: Hähnchenunterkeulen im DO
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Re: Frage: Hähnchenunterkeulen im DO
hiho,
jo des vom sven ist schon mal nicht schlecht. Aber ich werde mal testen und Bilder plus erfolgreiche anleitung schreiben. Muss schon was werden , sonst lynchen mich die kollegen
dienstag wirds gemacht.
jo des vom sven ist schon mal nicht schlecht. Aber ich werde mal testen und Bilder plus erfolgreiche anleitung schreiben. Muss schon was werden , sonst lynchen mich die kollegen
dienstag wirds gemacht.
- 05.05.2020, 08:22
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Frage: Hähnchenunterkeulen im DO
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Frage: Hähnchenunterkeulen im DO
HiHo, nächste woche wollen wirin der arbeit hähnchenunterkeulen im DO machen. Hat jemand erfahrung wie lange die teile dauern? hätte kartoffeln und gemüse druntergelegt, das aber vorher ne halbe stunde schmoren lassen und dann für 60 Minuten die keulen oben drauf platziert bei viel oberhitze wegen k...
- 26.09.2019, 08:13
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Rindfilet 1,9 kg im Ganzen - wie lange meint ihr braucht das?
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Re: Rindfilet 1,9 kg im Ganzen - wie lange meint ihr braucht das?
Dankschön für die Bestätigung. 2 std hätt ich auch geschätzt. es ist leider im ganzen gewünscht.
- 26.09.2019, 07:36
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Rindfilet 1,9 kg im Ganzen - wie lange meint ihr braucht das?
- Antworten: 2
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Rindfilet 1,9 kg im Ganzen - wie lange meint ihr braucht das?
Hi,
hab gestern sponatn ein 1,9 kg Filet bekommen, was ich heut grille. Die Gäste kommen um 13 Uhr? Wie lang denkt ihr braucht das denn? würde mal im Pit nicht über 120 grad gehen.
Danke für die Infos. ich bleibmal dran.
hab gestern sponatn ein 1,9 kg Filet bekommen, was ich heut grille. Die Gäste kommen um 13 Uhr? Wie lang denkt ihr braucht das denn? würde mal im Pit nicht über 120 grad gehen.
Danke für die Infos. ich bleibmal dran.
- 01.09.2019, 10:55
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: PP von DO ohne Paprika
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Re: PP von DO ohne Paprika
Moin,
ja, da haben wir gerade gemampft.
Hab es aber tatsächlich auf pfefferbasis gemacht. viel zwiebel und knoblacuh. bacon und dann eine churascosoße auf tomatenmarkbasis. hat ganz gut geschmeckt
aber danke trotzdem für deine bemühungen.
ja, da haben wir gerade gemampft.
Hab es aber tatsächlich auf pfefferbasis gemacht. viel zwiebel und knoblacuh. bacon und dann eine churascosoße auf tomatenmarkbasis. hat ganz gut geschmeckt
aber danke trotzdem für deine bemühungen.
- 31.08.2019, 09:34
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: PP von DO ohne Paprika
- Antworten: 2
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PP von DO ohne Paprika
Moin zusammen, ich darf heute abend für nen Kumpel "pulled Pork" aus dem DO machen. Er verträgt aber Paprika überhaupt nicht. Daher muss ich mein Fleisch würzen und die Soße machen ohne Paprika. Habt ihr da irgendeine geniale Gewürzmischungsidee? Hab eigentliuch alles daheim, was man so br...
- 31.03.2019, 11:04
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Will mir den wer verkaufen ?
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Re: Will mir den wer verkaufen ?
oh ja.... da geb ich dir recht...
der Baron ist ja megamäßig.
ich bin noch am spinnen im kopf.....
der Baron ist ja megamäßig.
ich bin noch am spinnen im kopf.....
- 26.03.2019, 17:53
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Will mir den wer verkaufen ?
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Will mir den wer verkaufen ?
Hi Leute,
ich brauch für den Sommer neues Equipement und höre Stimmen.
Hat wer von euch diesen Grill im Angebot und hat nen netten Preis für mich ?
und denkt immer dran....an die Stimmen
ich brauch für den Sommer neues Equipement und höre Stimmen.
Hat wer von euch diesen Grill im Angebot und hat nen netten Preis für mich ?
und denkt immer dran....an die Stimmen
- 24.02.2019, 10:13
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Backsteinkäse (Limburger) geräuchert am Weber
- Antworten: 5
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Re: Backsteinkäse (Limburger) geräuchert am Weber
:Daumen: Bitte einmal ohne Kümmel! Kannst Du schätzen, welche Temperatur beim Räuchern herrschte? ich hab den Weber immer so zwischen 30 und 40 gehalten. Einer ist eh aufgeplatzt so ganz leicht, aber das was rausläuft ist das beste :-) Ich hab auch viel mehr Räuchermehl reingemacht, das am bild war...
- 23.02.2019, 13:11
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Backsteinkäse (Limburger) geräuchert am Weber
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2486
Backsteinkäse (Limburger) geräuchert am Weber
angefixt durch meinen Kollegen, wollte ich das heute mal probieren. ein himmlisches Erlebnis. Gut wars :-) K1600_IMG_20190223_085346.JPG K1600_IMG_20190223_092237.JPG K1600_IMG_20190223_092429.JPG K1600_IMG_20190223_123753.JPG K1600_IMG_20190223_123904.JPG K1600_IMG_20190223_130614.JPG K1600_IMG_201...
- 15.02.2018, 18:06
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
- Antworten: 14
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Re: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
keiner ein Rezept?
- 21.01.2018, 17:21
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 11599
Re: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
https://www.youtube.com/watch?v=MIebnjj_R3c
das hier
der hats gestern aber im ganzen mit knochen gemacht
wäre diese folge...finde aber nix im weiten netz
https://www.fernsehserien.de/man-fire-f ... er-1091475
das hier
der hats gestern aber im ganzen mit knochen gemacht
wäre diese folge...finde aber nix im weiten netz
https://www.fernsehserien.de/man-fire-f ... er-1091475
- 21.01.2018, 17:09
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 11599
Carnitas mit Orange - hat das schon mal wer gemacht?
HiHO habe getsern bei man fire food ein cooles video gesehen, wo sie carnitas im do gemacht haben. bei youtube sind videos drin mit stückchen, aber der hats gestern am ganzen stück mit knochen gemacht und orangenscheiben. hat mega geil ausgeschaut. Kennt das jemand bzw hat irgendwer ein geiles rezep...
- 13.11.2016, 15:55
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Fränkische Wildbratwurst im Weckla
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2825
Re: Fränkische Wildbratwurst im Weckla
die frooonken und ihre karpfen.....
die bratwürscht schauen aber super aus.
die bratwürscht schauen aber super aus.