Die Suche ergab 366 Treffer
- 01.12.2017, 12:22
- Forum: How to ...
- Thema: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einfach.
- Antworten: 13
- Zugriffe: 15333
Re: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einf
Was bei Napoleon-Grills ganz gut funktioniert, ist die Bratwürste erst gar/warm grillen und dann auf der Sizzlezone Farbe geben. Das Prozedere macht sogar Spaß
- 10.11.2017, 10:27
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Ab welcher Temperatur grillt ihr nicht mehr draußen?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 14039
Re: Ab welcher Temperatur grillt ihr nicht mehr draußen?
Temperatur ist für mich gar nicht so ein wichtiger Faktor, wobei mir Temperaturen von mehr als 35°C oder weniger als -5°C schon den Spaß nehmen, aber wer bei starkem Wind, Regen oder Hagel noch genauso gern und regelmäßig grillt wie bei nettem Wetter, den beneide ich schon sehr um sein stoisch-sonni...
- 22.03.2017, 08:33
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Neu Grillzange gesucht
- Antworten: 27
- Zugriffe: 9294
Re: Neu Grillzange gesucht
Hi, für mich ist nicht Grillzange = Grillzange, sondern ich habe mich über die Jahre zum feinen Grillzubehör-Pinkel entwickelt und schwöre auf folgende fünf Grillwerkzeuge: - 60cm Holzgrillzange von Zetsche, die ist einfach ein Handschmeichler und super um Rippchenstränge zu bewegen - den 40cm Lurch...
- 09.03.2016, 21:24
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Watersmoker
- Antworten: 15
- Zugriffe: 6340
Re: Watersmoker
Edelstahlroste sind mit Sicherheit ein gutes Upgrade, bei meinem Fontier waren die verchromten Roste schon sehr bald unansehlich/rostig, allerdings habe ich dann noch Jahrelang auf den rostigen Rosten weitergegrillt und das nur eingestellt weil ich mir einen Keramikgrill gegönnt habe...
- 05.03.2016, 11:11
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Soll es wirklich eine Kamado Joe werden?
- Antworten: 63
- Zugriffe: 23229
Re: Soll es wirklich eine Kamado Joe werden?
"Sinn" macht der LeChef nur wenn man gerne Brisket oder Truthahn macht, da ist auf dem Classic nicht genug Platz, ansonsten ist der für vier Personen ausreichend dimensioniert.
- 24.02.2016, 13:27
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 570 C
- Antworten: 71
- Zugriffe: 25014
Re: Entscheidungshilfe Dancook 1400 oder Outdoor Chef Easy 5
Ich habe bislang nur den Outdoorchef begrillt, an dem Grill mag ich besonders Deckelscharnier und Trichter, das sind für mich zwei gewichtige Argumente. Das Scharnier ist toll weil man beide Hände am Grill frei hat und den Deckel nicht im Dreck parken muss. Der Trichter ist soweit ich weiß einzigart...
- 15.01.2016, 10:20
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: Wurstfüller!
- Antworten: 42
- Zugriffe: 12114
Re: Wurstfüller!
Wir hatten den Westfalia-Wurstfüller und zum ausprobieren geht der völlig in Ordnung, aber nach ca. 10x Wursten ist uns an dem Plastikbehälter die Aufnahme abgebrochen, meine Empfehlung wäre das kleinste Modell von Beeketal, das ist mit 105 Euro zwar etwa doppelt so teuer wie der Westfalia Wurstfüll...
- 12.01.2016, 10:21
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Zum letzten mal Spatchcock Chicken,Käse und Jala
- Antworten: 20
- Zugriffe: 4114
Re: Zum letzten mal Spatchcock Chicken,Käse und Jala
Das sieht richtig Klasse aus
- 04.01.2016, 08:07
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Grillauftakt 2016: Vegetarischer Burger
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6788
Re: Grillauftakt 2016: Vegetarischer Burger
Ich kenne bis jetzt genau zwei leckere vegane Gerichte und wäre nicht böse wenn da noch ein paar dazu kommen. (Tomate-Brot-Salat und falafel) Auch wenn ich persönlich stark daran Zweifel das tierische Produkte der Teufel sind wäre es doch Klasse wenn körperliche Leiden so einfach zu beheben wären, d...
- 29.10.2015, 17:56
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Küchenmaschine KitchenAid oder besser Ankarsrum
- Antworten: 27
- Zugriffe: 14211
Re: Küchenmaschine KitchenAid oder besser Ankarsrum
Wir haben die kitchen aid und sind da seit fünf Jahren ziemlich zufrieden mit. Der größte Vorteil der Maschine ist die Optik, die kann halt auf der Arbeitsfläche stehen bleiben ohne zu stören. Bis zu einem Kilogramm Teig verarbeiten wir damit (offiziell darf man nur 800g), Spritzgebäck und Käse bzw....
- 24.09.2015, 10:14
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
- Antworten: 29
- Zugriffe: 11129
Re: "Stumpi" is in da house!
Für zu Hause nur mit Freunden sind die GFS sicherlich nicht erste Wahl, da ist entweder ein großer Kamado vielseitiger, ein UDS billiger, ein Pelletpupser schöner, ein Offsetsmoker romantischer, aber bei großen Mengen oder bei competitions kenne ich nix Besseres. Die Gravity-feed-smoker bieten Platz...
- 22.09.2015, 10:51
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
- Antworten: 29
- Zugriffe: 11129
Re: "Stumpi" is in da house!
Bei der Qualität werde ich sehr neidisch, toller Bau
@pepsi: Der Kohleschacht schließt oben luftdicht, da ist dann also kein Sauerstoff mehr zum Verbrennen, geniales Prinzip funktioniert spitze. (google-schlagwort: gravity feed smoker)
@pepsi: Der Kohleschacht schließt oben luftdicht, da ist dann also kein Sauerstoff mehr zum Verbrennen, geniales Prinzip funktioniert spitze. (google-schlagwort: gravity feed smoker)
- 22.09.2015, 10:45
- Forum: Test Area
- Thema: Walnusskohle
- Antworten: 14
- Zugriffe: 19271
Re: Walnusskohle
Ja, wir haben die mal getestet und finden die für Keramikgrills völlig ungeeignet, wenn man die Sauerstoffzufuhr drosselt fangen die an sehr intensiv zu qualmen, sogar so intensiv das unsere leidgeprüften Nachbarn sich beschweren. Vielleicht sind die gut für Schwenker oder Offset-Smoker aber wir hab...
- 04.09.2015, 17:44
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Helft Ihr mit, den perfekten Dutch Oven zu entwickeln?
- Antworten: 56
- Zugriffe: 24498
Re: Helft Ihr mit, den perfekten Dutch Oven zu entwickeln?
Wenn der DOpf zum Weber-GBS-system passt wäre das nicht schlecht.
- 30.07.2015, 20:29
- Forum: How to ...
- Thema: How to: Grill-Team gründen? Was ist zu tun, was braucht man?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 10713
Re: How to: Grill-Team gründen? Was ist zu tun, was braucht
Nur: Was zur Hölle ist ein Hammelranz? :-k :keineahnung: Mundart für Tand, Plunder, Gelumpe, Geraffel, Tinnef, beschreibt alles was dafür sorgt das es im Stand unordentlich ausschaut und auch ist, bei uns gerne 3 Küchenwaagen, 10 tupperschüsseln, vier Nudelhölzer, drei Reiben, 37 Servierringe, 10 R...