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von Hochzoll Josl
20.06.2021, 11:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 571
Zugriffe: 79390

Re: My Daily Quickshot III

Zitronen-Knoblauch-Chili Huhn mit Salat und Guacamole :cheers:
von Hochzoll Josl
02.05.2021, 11:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Vom Oberhitzegrill: Entenbrust an grünem Spargel
Antworten: 6
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Re: Vom Oberhitzegrill: Entenbrust an grünem Spargel

Na schaut ja bombastisch aus. Das mit dem Spargel ist eine klasse Idee :Daumen:
von Hochzoll Josl
02.05.2021, 11:19
Forum: Barbecue
Thema: Smoked Chicken mit Alabama White Sauce
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Re: Smoked Chicken mit Alabama White Sauce

Hui lecker mein Lieber :clap: :cheers:
von Hochzoll Josl
17.04.2021, 13:55
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Grüner Spargel
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Re: Grüner Spargel

Genial :clap: :Daumen: =D>
von Hochzoll Josl
17.04.2021, 12:56
Forum: Indoor Cooking
Thema: Südtiroler Bauerntoast
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Re: Südtiroler Bauerntoast

Klasse schauts aus :cheers: Südtirol mein Land :pfeif:
Aber das du da einen sauren Wein bekommen hast. :pfeif: Eigentlich haben die super Wein wenn auch zum Teil sehr trocken :mrgreen:
von Hochzoll Josl
17.04.2021, 11:51
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Gruseliges Krabbelviech a la planque
Antworten: 9
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Re: Gruseliges Krabbelviech a la planque

Klasse. :cheers: Wenn ich doch auch nur so ein Krabbeltier bei mir mal erlegen könnte ](*,)
von Hochzoll Josl
17.04.2021, 11:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Saiblingsfilet
Antworten: 5
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Re: Saiblingsfilet

Hui das schaut aber sehr lecker aus :clap: Das mit der Räucherschnecke kenn ich :pfeif: Hab das ganz feine Buchenmehl und das ist auch immer ein Drama bis das glüht :cheers:
von Hochzoll Josl
04.04.2021, 14:55
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Forelle und Wolfsbarsch aus dem El Fuego
Antworten: 8
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Re: Forelle und Wolfsbarsch aus dem El Fuego

Mensch Andy die hast ja super hinbekommen :clap:
Ich muß auch mal wieder welche machen. Sind einfach lecker :twothumbs:
Und wenn einer übrigbleibt so eine Art Vitello nur von der geräucherten Forelle :pfeif:
von Hochzoll Josl
04.04.2021, 14:51
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Gefüllte Paprika Jambalaya
Antworten: 8
Zugriffe: 507

Re: Gefüllte Paprika Jambalaya

Hui das ist das Lieblingsessen meines Juniors :cheers: Klasse gemacht :clap:
von Hochzoll Josl
04.04.2021, 14:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ein netter Rücken könnte auch Entzücken...
Antworten: 5
Zugriffe: 374

Re: Ein netter Rücken könnte auch Entzücken...

Na schön das er wieder grillt mein Lieber :clap:
Und er hat es nicht verlernt :cheers: Murksmeier ist back \:D/ \:D/ \:D/
von Hochzoll Josl
28.03.2021, 17:24
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wild-Burger -- Gnomenwald-Edition
Antworten: 8
Zugriffe: 399

Re: Wild-Burger -- Gnomenwald-Edition

Mensch Ingo die schauen ja genial aus. Wäre jetzt genau Meins :sabber: :sabber: :sabber:
von Hochzoll Josl
27.03.2021, 16:03
Forum: Indoor Cooking
Thema: Freitag ist Fischtag ...
Antworten: 67
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Re: Freitag ist Fischtag ...

Hui lauter tolle Anregungen für Karfreitag :clap: Ich möcht mal so einen Pulpo machen .
Trau mich da aber einfach nicht ran . Weiß gar nicht wie man denn vorbereitet wenn ich den bei der Metro kauf :pfeif:
Hat mir da jemand Tipps? :cheers:
von Hochzoll Josl
21.03.2021, 17:25
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gefülltes Flanksteak
Antworten: 4
Zugriffe: 278

Gefülltes Flanksteak

Flank Steak gefüllt mit Champions, Schinken, Senf, S&P und geriebener Emmentaler :cheers: Alles schön gerollt und wie einen Braten gewickelt. Indirekt bei so 160 Grad für ein Stündchen gegrillt und anschließend noch von der Flamme küssen lassen :clap: Na und dazu ein Baquette (selbst gekauft) un...
von Hochzoll Josl
21.03.2021, 17:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Bisserl Bauch...
Antworten: 6
Zugriffe: 308

Bisserl Bauch...

... mit Knödel und Biersauce :cheers:
Kruste ist glaub ich gelungen. War aber schon vor ein paar Tagen :pfeif:
von Hochzoll Josl
21.03.2021, 15:32
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2020/2021
Antworten: 67
Zugriffe: 4819

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2020/2021

Speck nach 5 mal räuchern auch fertig :pfeif:
Mal angeschnitten und für gut befunden. Jetzt darf er noch ein bisserl hängen zur Schnittreife :mrgreen: