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von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:33
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
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Re: Rauchwurz´n

:clap: :clap: Hui die schauen ja schon lecker aus. :clap: :clap:
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Vitello vom letzten SV gemachtem Kalbstafelspitz. :clap: Weiß aber nicht ob ich das schon gepostet hab ;-)
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:29
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Spanferkelrollbraten
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Spanferkelrollbraten

Na in der Metro ist mir so ein Spanferkel Rollbraten ins Wägelchen gehüpft :pfeif: In der Gefriere hatte ich n och ein Schweinebratensößchen und Blümchen hat Semmelknödel gemacht. Na und noch ein ix mal aufgekochtes Sauerkraut :Daumen: Bisserl Starkbier in die Tropfschale und dann durfte sich der Br...
von Hochzoll Josl
18.01.2020, 16:23
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
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Re: My Daily Quickshot III

Tomatensalat liebe ich :cheers: :clap:
von Hochzoll Josl
14.01.2020, 16:09
Forum: Direktes Grillen
Thema: Mein Name ist ChiChi…
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Re: Mein Name ist ChiChi…

ChiChi schaut sehr lecker aus :cheers:
von Hochzoll Josl
13.01.2020, 13:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsburgerei
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Re: Geburtstagsburgerei

Na auch aus Augsburg die allerbesten Glückwünsche zum Geburtstag nachträglich
:laola: :laola: :laola: :laola:
Die Burger schauen mal wieder toll aus :clap:
von Hochzoll Josl
12.01.2020, 17:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fränkischer Klassiker ...
Antworten: 10
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Re: Fränkischer Klassiker ...

Na mein Lieber da hast ja aus einfachen Sachen ein Sterne Essen gezaubert. :clap:
Denn Wein muß ich mal schauen bei der Metro :cheers:
von Hochzoll Josl
12.01.2020, 16:42
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
Antworten: 56
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Re: Seelen

Meine GöGa steht gerade mehr auf meine Joghurt Brötchen - dieses Mal in der Vollkorn Variante: 50% Weizenvollkorn und 50 % Weizenmehl 1050 - die Hälfte der Joghurt Menge durch Buttermilch ersetzt - was kein Fehler war + Weizensauerteig - ist auch sehr schön geworden .... :mrgreen: 120120_VB_01.jpg ...
von Hochzoll Josl
12.01.2020, 15:49
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
Antworten: 119
Zugriffe: 5941

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Hui dias schaut ja alles mega aus :Daumen:
von Hochzoll Josl
12.01.2020, 14:19
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
Antworten: 56
Zugriffe: 5063

Re: Seelen

Mein lieber Jürgen die schauen echt toll aus. :Daumen:
Mozzi darfst da aber nicht nehmen. Da musst geriebenen Emmentaler oder Bergkäse verwenden :cheers:
So Röstzwiebeln oder Speck in den Seelen kommt auch sehr gut. Speck mußt aber vorher anbruzzeln :pfeif:
von Hochzoll Josl
11.01.2020, 13:59
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Rauchwurz´n
Antworten: 16
Zugriffe: 628

Re: Rauchwurz´n

Ich denke mal nächsten Monat wage ich mich da auch ran :pfeif:
von Hochzoll Josl
10.01.2020, 12:22
Forum: Indoor Cooking
Thema: Seelen
Antworten: 56
Zugriffe: 5063

Re: Seelen

Jetzt weiß ich wo der Fehler liegt. Dem Josl seine KA ist blau. Meine ist weiß. Das kann ja nicht gut gehen. :tease: Ich will mal auf Ober/Unterhitze umsteigen. Dann hab´sch noch wo gelesen, Blech einölen und bissle Mehl drauf. Das feige Backpapier ist i.d.R. nur bis 220 Grad spezifiziert. Also bei...
von Hochzoll Josl
08.01.2020, 17:44
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Hirsch trifft Porchetta Rub
Antworten: 4
Zugriffe: 481

Re: Hirsch trifft Porchetta Rub

Fast übersehen ](*,) Das ist ja Knaller :cheers: :cheers: :cheers: :cheers: :cheers:
Premium Fred :Daumen:
von Hochzoll Josl
08.01.2020, 17:42
Forum: How to ...
Thema: Anzünder selber basteln
Antworten: 8
Zugriffe: 635

Re: Anzünder selber basteln

Jack Daniels hat geschrieben:
05.01.2020, 19:58
Tannenzapfen Josl Tannenzapfen beim spazieren gehen sammeln gut trocknen dann in den flüssigen Wachs tauchen aushärten lassen fertig. :mrgreen:
Klingt auch gut :clap: