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Kassler in Barbecue-Sahne-Soße: Gesendet von: Mixedpiggels | Hinzugefügt am: 17 Jan 2007
Aufgelistet in: Schwein Zutaten

ca. 800-1000g Kassler Nacken (ohne Knochen)
5-6mitt. Zwiebeln
1 Fl. Barbecue-Soße
1P Sahne
evtl. 1 kl. rote Chili

Zubereitung

Kassler in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Barbecue-Soße, Sahne und zerkleinerte Chili mischen.
Fleisch im DO sanft anbraten, herausnehmen und warmstellen. Zwiebeln andünsten, ca. 2-3EL herausnehmen. Soßenmischung zu den Zwiebeln in den DO geben und einmal aufkochen lassen. Fleisch und restliche Zwiebeln wieder in den Topf legen und mit wenig Unterhitze ca. 60 Min. schmoren lassen.

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