10 Jalapeno Schoten
Kaeseschnitzel (shredded cheese)
ca. 5 Streifen Bacon (Fruehstuecksspeck)

Die Jalapeno Schoten ausnehmen und von innen saeubern. Je gruendlicher sie gesaeubert werden (Kerne!), desto weniger scharf werden die Poppers sein. Kaese einfuellen und etwas einpressen. Einen halben Streifen Bacon zusammenrollen und als Pfropfen nutzen, um die Schoten zu verschliessen. Die Schoten aufspiessen (so dass sie vertikal haengen) und fuer ca. 15 min bei etwa 300F in den Pit. Dann das Rack drehen und weitere 15 min im Garraum lassen. Die Poppers sind gut, wenn die Schoten leicht dunkler werden und die Aussenhalt die Oberflaechenspannung verliert (werden leicht faltig).

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