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Smoked Nachos: Gesendet von: JP | Hinzugef├╝gt am: 1 Jun 2010
Aufgelistet in: Vorspeisen/Snacks-Fingerfood
Zutaten

2 Beutel Nachos Natur
500 g Rinderhack
1 Dose Kidney Bohnen
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 Glas Jalapenos
Salz, Pfeffer, Magic Dust und Worchestersauce zum w├╝rzen des Hackfleisch
K├Ąse zum ├╝berbacken (je nachdem wie viel und welche Sorte man mag)
1 Scheit Buchenholz

Zubereitung

Rinderhack anbraten. Zwiebeln w├╝rfeln, Knoblauch fein hacken und zu dem Hackfleisch geben. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Magic Dust und Worchestersauce abschmecken. Zum Schlu├č die Bohnen hineingeben und kurz mitziehen lassen.
Damit die Nachos nicht labbrig werden macht es Sinn das man das Hackfleisch ein paar Stunden vorher zuzubereitet und anschlie├čend kaltstellt.
Eine Packung der Nachos in eine gro├če Form geben und erst unmittelbar vor dem smoken die Hackfleischmasse r├╝bergeben. Auf der Masse nach belieben die Jalapenos verteilen. Anschlie├čend die H├Ąlfte der zweiten T├╝te ├╝ber das Hackfleisch geben und wieder mit ein paar Jalapenos verzieren.
Zum Schlu├č den K├Ąse r├╝berstreuen und ab auf den Grill. Das Ganze indirekt solange drinn lassen bis der K├Ąse den Br├Ąunungsgrad erreicht hat den man mag. F├╝r den Rauchgeschmack habe ich noch ein Scheit Buchenholz mit hinzugegeben.

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Smoked Nachos
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